成都小吃太多了,成都的好吃嘴也是出了名的刁,只要你说有好吃的,卡卡角角都给你找的到。
我最喜欢的还是蛋烘糕哈,给一锅串串都不换。致力于打卡各类蛋烘糕店,看到有的卖必须买来尝一下,一般是从沙拉肉松这种基础款吃起走,要是这个过得去就可以吃吃其他的,要是这个都不行我就要啧啧啧的走开了。
这首先就要说下贺记,现在也是连锁了,成都也开了很多家分店,好像还是一家人。味道属于放心,就是你闭到眼睛点也不会出啥子幺蛾子,最多就是蛋皮老嫩的火候差别,蛋皮外脆内软,配合到咸甜的沙拉肉松,大冬天的时候,热乎乎的蛋烘糕一口咬下去。。。真的是要感谢世界上咋会有蛋烘糕这样好吃的食物!一定要在当场吃,放一下皮就不脆了,不能体会到蛋烘糕的真谛!
玉林四巷那也有个网红蛋烘糕,这个就要随意的多了。推了个小车车,所以吃不吃的到喃就看人品了。是在玉林一个小巷子头,不要怕不好找,走到玉林看到有条墙上有手绘小黄人的巷巷,画的就是我们这个鼎鼎有名的陈记蛋烘糕,就在这个图的对面就是,没得的话估计就是任性的老板今天又切耍了嘛。
他家的蛋烘糕比较脆,吃起是那种脆香脆香的口感,裹着足足的料,一口咬下非常满足,不像有些感觉发泡像是在啃馒头,我比较喜欢那种外脆但是内心柔软绵密的口感,但是我朋友是非常喜欢他家,必吃三丝罗卜干这些,我嘛还是喜欢甜咸或者甜辣的怪味。
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说起印象最深的还是玉林这边原来有个车车推起卖的,做蛋烘糕的是个年轻的女娃娃,还有点漂亮。她的蛋烘糕真的满足了我对蛋烘糕的所有想象。
蛋皮厚薄合适,既不薄了太脆又不过于厚了太柴影响口感,配合到又要爆出来的肉松和奶油,一口咬下去感觉奶油都要流下来,太幸福了,而且她的肉松是那种实打实的不是那种放到嘴巴都要化的肉松渣渣。可惜的是,她好像没有卖了,哎。。。
至于现在各大商场下头那个蛋烘糕,我就不推荐了,上回还吃到一个给我放了片生菜,啥子鬼!!!
还有个排队都要买的就是糖油果子,一般在放学前后混际于各大学校门口,这个时候你去短多半就买的到。这个真的是从小吃到大,读书的时候就盼到我妈下班给我带个糖油果子回来,我真的是超爱各种糯米制品,外头裹着红糖炸的脆脆的,撒上芝麻,里头是糯米糍那种,咬下去黏乎乎糯叽叽的全是幸福的味道。。。
夏天的话,还有红糖冰粉,撒上花生山楂葡萄干,冰冰凉凉的,简直是火锅串串的绝配哈。在成都,不要怕店子小,只要够好吃,就绝对有人排起来,所以看到有人围到,不要怕,跟到排准没错哈