天津有句玩笑话，只要谈起煎饼果子，天津人人都是处女座。煎饼果子讲究现摊现吃，所以一般都是就近原则，也就是说自己家楼下的那家最好吃，每家的面是自己和的，酱是自己调的，所以说吃惯了这家的，再去吃其他的，总是不对味。