相较于大陆传统的早餐来说（大饼油条粢饭包子馒头牛奶豆浆），香港人的早餐健康而美味，感觉快节奏的城市生活并没有打乱他们每天清晨醒来后的第一餐。港人的早餐，不！马！虎！

NO.1 养生粥 香港除了本地人之外，广东人福建人也偏多，所以香港人最爱的早餐之一便是一碗广式养生粥，粥的种类也繁多，从简易的白粥、到老火粥、艇仔粥等。香港的粥一大碗，有千变万化的搭配，鱼云、鱼腩、鱼骨、鲮鱼球、猪肉丸、粉肠、猪肚、鸡肉、牛肉和皮蛋。可叫一碟生鱼片，渌入烫热的粥中成为半生熟，味道绝美。早起一碗粥，最能唤醒肠胃的活力。

NO.2 点心 香港人的早餐桌上总会配上一两款小点心，港式点心中，菠萝油、奶油猪仔包、榴莲酥、虾饺皇、叉烧包、肠粉、双皮奶、蛋挞、西多士居多，配以粥一起食用，也能饱肚。

NO.3 面食 ”不开心？那就来碗面“是港剧中经典的台词桥段。或许面食是香港人最爱的，所以早餐怎么能少的了一碗面呢！面类中，一定少不了餐蛋面、车仔面、云吞面和港式炒面啦！Q弹的面条，弹醒你的胃，弹出一天的好精神。

NO.4 饮品 溏心风暴中的奶茶王能靠冲泡奶茶发家致富，而到香港旅游的游客自然少不了品一品正宗的丝袜奶茶。那么在香港人的早餐组合中，自然也少不了一杯地道的港式奶茶。此外，还有鸳鸯、西洋菜蜜、阿华田、好立克、冻柠茶可以点选。

搭配1：菠萝包配奶茶 绝佳！香浓润滑无比香港的奶茶+菠萝油包是很多香港人会选择的早餐搭配，快速而简单，又不失营养和热量。据说好的店铺一天能卖好几百个菠萝包呢，一大早，门口已排了长龙

搭配2：虾饺、云吞面、海鲜粥 不赶时间的人，尤其是上了年纪的老年人，往往喜欢选择在老字号的茶餐厅，一份报纸一顿丰盛的早餐开始一天的早餐。一份干食（虾饺、肠粉类）+一份汤食（面、粥等）是最佳搭配。