西北地区一是面食，一是牛羊肉 牛羊肉当地任何一家烧烤应该都不错，还有就是手抓肉 面食的话不喜欢牛肉面，可以选择酿皮，高担或者水洗都不错，油泼辣子特别香。还有臊子面，不过这个我没吃过甘肃的 此外，甜胚子、灰豆子都是本地不错的特色甜品，甜胚子还被做成了奶茶 菜类还有土豆，那边的土豆又叫洋芋，马三没吃过，听说不如从前了，吃了别家的洋芋片，感觉很好吃