大多数顾客都会抱怨塔吉锅。 我吃过各种各样的塔吉锅，大体可以这样分：只为游客的餐馆的塔吉锅，本地人吃的餐馆的塔吉锅，在本地人家里吃的塔吉锅。 这三种是很不一样的。 不过找到本地人吃的餐馆，并不是很容易的事，因为你得摆脱对TRIPADVISOR等网络工具的依赖，寻找另外一种途径。 另外，沙漠的途中，舍夫沙万这些地方，是很难找到本地人吃的餐馆的。 还有另外一个因素是，本地人的餐馆的卫生程度，不如只为游客的餐馆。