九宫格，鸳鸯锅，选哪种重庆火锅更地道呢？_马蜂窝问答

马蜂窝用户·疆疆疆酱 Lv.11 2019-03-28

其实地道不地道，锅底和菜品都很关键，火锅锅底红汤锅是重庆人的最爱，所谓的九宫格其实就是在红汤锅里面加几个架子，这样可以分格子烫菜，一般肉类都是煮红汤，鸳鸯锅的清汤适合煮青菜，这样不会这样辣。推荐几家不错的火锅：1、二火锅，性价比较高的，平时烫的菜都有，分量足哦，老板还是有良心的。2、周师兄火锅，可以说是重庆现在人气很高的了，做的明档，菜都新鲜，人多，建议电话预约或者提前去。3、大虎火锅。他们老店是很接地气的那种，服务员基本都是孃孃，如果看重环境的慎重，味道不错，有点辣哦。

2 2 1

全部评论 (2条)

马蜂窝用户·疆疆疆酱 LV.11

那就很简单噻，到了重庆吃火锅，要红汤，然后告诉服务员，拿个格子，就可以了。我推荐的两家都很好吃都有格子
2019-12-17 举报
马蜂窝用户·轻风 LV.18

我喜欢九宫格火锅
2019-12-17 举报