我推荐的是 重庆火锅 ！可能因为我是重庆人，从小吃惯了的 重庆火锅 的缘故吧。 重庆火锅 麻辣鲜香 ！重庆火锅 色泽诱人 ！ 只要经过有火锅店的街道，就忍不住进火锅店吃起来，说到 重庆火锅 ，就一定要向大家推荐 鸭肠，毛肚，贡菜，麻辣牛肉，鸡蛋牛舌，功夫腰花等等。 这些菜吃火锅时缺一不可！不点就对不起自己的胃！这时候，说到吃就已经饿了…！

重庆火锅 最后特点的也是重庆人最爱吃的是重庆 老火锅 ， 老火锅 锅底一般都是使用次数多，但味道浓郁，重庆火锅源于码头文化，以前的江号子在码头做完工，就支个锅七七八八的菜往里面一方，加上佐料，大伙围着锅就吃起来，这是火锅的起源！现在老火锅一般都是 九宫格火锅 ，煮菜时，一个菜一个格，菜不乱，夹菜也方便！这是非常传统的！但重庆火锅也不是所有人都能接受的，但不爱吃辣吃麻的人你不试试怎么知道其中滋味呢，重庆火锅口味比较重，对于喜欢吃清淡的人就不太适合！

涮锅北京 出名 ！ 就看你是不是吃辣了。吃辣的那就肯定没的说！ 重庆火锅！ 不吃辣爱吃肉就吃 北京涮锅 ，上来的汤底虽说是白汤，但你在涮羊肉牛肉的过程中，肉香原汁已经进入汤中，浓浓的牛羊肉味合到一起，别提多香了，主要吃 涮锅 在于吃肉，因为肉好，羊不膻，牛肉肉质鲜美！

北京涮锅除了肉好，还有很重要的蘸料，麻酱加点 韭菜花和豆腐乳 ，味道绝了！味道非常清淡，爱吃纯食材香的可以试试北京涮锅！

不爱吃辣爱吃海鲜的可以吃 豆捞！ 清淡鲜美，有格调！什么菜都可以涮一涮！主要是汤底有多种选择，番茄锅，菌汤锅，白汤锅，辣锅，咖喱锅等。都可以尝试都可选择！

豆捞非常健康，汤料肯定是一次性的！菜品选择性也是非常的多！爱养身喜欢吃涮菜人的首选！但一般豆捞价格普遍偏高！

或爱吃牛肉的就可以选择 潮汕火锅 ，潮汕的 牛筋丸， 地道！Q弹有嚼劲！汕头牛肉是非常出名的，如果到了潮汕，不吃一次潮汕你就等于白去了一趟！

潮汕火锅可以把牛肉做到极致，每一盘都是各种各样的牛肉，嫩的，老的，薄的，厚的，肥的，瘦的，前腿，牛腩…各式各样！爱吃牛肉的千万别错过！肉质非常鲜美！ 当然我是强烈推荐重庆火锅的，但每个人口味不一样，主要得结合大家的口味看大家的选择，其实这些都非常值得品鉴！你尝过了就知道自己最爱的是哪种了！