重庆火锅口味重，四川火锅也差不多。 作为一个地道的云南人，当然更偏爱 我们云南人自己的火锅。（好吃到炸裂！） 分享几款我喜欢的火锅们，浓香馥郁，充满野性的呼唤～ 1，云南火锅1号代表→→野生菌火锅 特殊的地理位置，造就了舒适宜人的气候，于是乎，有了迷人的风味。 青头菌，鸡枞，干巴菌，松茸，黑松露！！！ 我的个乖乖，个个都是顶个的火锅最佳拍档。 来云南，不吃一顿野生菌，那可就浪费了这清新脱俗的野外精华。 话不多说，让我们来一起体会它那细嫩入味的微妙口感。（收起流出来的口水。） 或者先上两张野生菌米线图，为你打开新世界的大门！

这一锅丰富的滋味，足以让你 忘记自己姓甚名谁。 小二，上 正餐！ 来嘞，客官！

2，下面有请2号代表→→富源酸菜猪脚选手。 富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊水质加工而成。 富源酸菜具有健胃消食、减肥之功效，是调节口胃的配备品。吃法上可与肉类、豆类等食品炒、煮、蒸、冷食，做法多样。在众多酸菜品种中，数墨红阿依酸菜、后所铁翅踩缸菜最有名气，素有“阿依酸菜不用淘”的美誉。 富源酸菜可谓云南一绝，富含乳酸菌、膳食纤维、钙、磷、铁、硒等营养物质，是一道绿色的健康食品，分为黏酸菜、腌菜、踩缸菜，干酸菜等多种。其味道独特，口感丰满。酸中带甘甜，香气扑鼻，开胃提神，消暑解渴，醒酒去腻，不仅能增进食欲帮助消化，还可以促进人体对营养物质的吸收，因水土气候和制作技艺而成，外地不能仿制。

软糯的红豆，酸甜的白萝卜， 混合满是筋蹄的猪脚，🐷手，🐷的各种八样，一锅新鲜有滋味的汤横空出世！二师兄再次在火锅节里蝉联亚军！ 3，保山火瓢牛肉 火瓢牛肉，又名铜瓢牛肉。顾名思义，铜瓢是这一道菜品的关键所在，也是民族智慧的结晶。滇西匠人用高明传统的技艺，打造出了铜瓢。马帮则把它带上了茶马古道。 途径藏区时，朴实好客的藏区同胞把新鲜牛肉送给了马帮，而马帮伙夫则用云南特有的天然香料加以烹制，造就了这一特色美食——火瓢牛肉。 领略一下来自茶马古道产的美食，作一回马帮人。 小米辣，轻微的蒜香，新鲜的辣味，香而不腻，满是胶原蛋白的牛肉， 又香又弹，口感奇妙！此时，我终于相信，语言是苍白的，它无法表达我内心的狂喜！来，让我们再一次放图！

刚刚忘了配上酸腌菜， 此刻，一锅上好的火瓢牛肉才算完美！

4，邀请4号代表→→傣味火锅 傣味在滇西地区地位难以撼动， 是妥妥的小辣椒般的存在。几日不吃，想念她的娇俏，天天品味，承受不住她的野性。 光是简单的 配料，就让人无限神往！ 别提多香了！！！

你随意感受，这酸爽，光是想想，就觉得→好嗨哦！

好了，今天的分享到此结束。 马上爬起来，压马路。甩火锅！！！！