小费是建立在一个社会高度有诚信的基础上。 所以，服务员有充分的自信认为只要他提供了真诚的服务，顾客一定会为他的服务来买单。虽然，不同的顾客对他服务的质量评判的标准会有差异，但是，整个社会的总体价值观是有共识的，所以，给的小费一般只会超出个人预期，不会低于个人预期。 而顾客接受了对方的服务，也会客观公正的回报对方的服务。即便有时对对方的服务也有不满意的地方，但是，也不会全盘否定对方的服务，不会不尊重对方的服务，可以不多给付，也不至于一分不给。 这样的社会背景下，服务人员不依靠工资收入，只凭借真诚热情的服务就能安心体面的挣到有价值的收入，这是小费文化的大背景。 而没有这种文化背景的背后是社会没有足够的诚信。 服务人员担心不管自己怎么服务，顾客都会鸡蛋里挑骨头不给或少给小费。自己工作中稍有不足，顾客不是实事求是的适当减少小费的份额，而是借机一毛不拔。 而顾客则是抱着能省就省，能拍沾便宜绝不多出一分钱的心理。或者有点钱就想当大爷的腐朽思想，觉得，既然要出小费，服务人员就得是三孙子，对服务人员是百般挑毛病。 在这种社会背景下，那个服务人员敢以收取小费为生呢？