"胡同小院" 一直以来都是老北京生活乐趣的核心所在 。有些老院子经过建筑师的修缮改造后，即使在炎炎夏日，炎炎寒冬这些胡同里的小店也让人觉得足够幸福。 这份胡同：包括了酒店、民宿、餐厅、咖啡店 当然啦，能够入选这份指南必须要达到以下几个条件： 🌟🌟🌟🌟🌟🌟足够有设计感 🌟🌟🌟🌟🌟 将老胡同的美感与现代科技相结合 🌟🌟🌟🌟 人少且舒适度高。 一、酒店篇 ❤️叠院儿❤️ 人文与现代科技的完美融合

叠院儿和下面的扭院儿其实都是一个团队设计建造的，设计是业内有名的"胡同改造师"韩文强，他的设计曾获得2015美国年度室内设计奖，2016欧洲杰出建筑奖等，一直专注于北京四合院的改造。

叠院儿原建筑是一座颇具民国特征的四合院商业用房，与传统民宅相比，这里的房屋较为高大。据说这里在民国时期曾是青楼，建国后又转变为面包坊，翻建之后就空置下来。 其实有时候喜欢北京胡同更多的是喜欢那种"庭院深深"的感觉。叠院很好的保留了这种感觉。原建筑拱形门窗洞和朱漆大门变成了"影壁墙"，但同时， 无人酒店的概念和智能家居 的应用，又让这里看起来 科技感十足 。

至于智能家居和无人酒店的舒适度……今年2月刚开业的时候朋友曾去体验过，据他说并不满意，因为是"无人酒店"，所以 在需要客房服务的时候也会遭遇无人的窘境。

但是看着这个院子 一切温度、采光、室内水温、都能由自己操控 的份儿上，这点小不足就姑且原谅吧。 ❤️隐世·扭院儿❤️ 现代都市里的水墨古意

很少有一套房子是看到照片就让人心生凉意的，很喜欢这个青砖搭建的北京四合院， 即传统又现代 ，将老北京传统建筑的韵味完美展现。

利用四合院有趣的建筑制式， 突出中心庭院的质感， 令人眼前一亮。 建筑师将庭院定义为「生活乐趣的核心」，起到从私人到开放的过渡功能。庭院的青砖地面弯曲延伸向上，与厨房的墙面融为一体。在北京能有这样一个院子简直幸福。

唯一不足的点在于目前这家 暂时还无法预订，但可以作为商业拍摄场地出租 （价位也极高）。 ❤️ 古城老院精品酒店 ❤️ 藏在胡同里的法式浪漫

古城老院精品酒店隶属于SLH（Small Luxury Hotels）世界小型奢华酒店组织，房间数量只有四间，胡同之中的门脸低调安静，很容易错过。按门铃呼叫之后，会有人前来接应。

据说曾是万历年间某位皇妃父亲的住宅，西方设计和中国古典风的交互和渗透。

对这家酒店的餐厅印象非常深刻，餐厅在酒店一进去的位置， 庭院顶部全部采用设计顶棚遮盖 起来保证温度适宜，但又不会影响采光，即使在炎热的夏季也足够清爽，不会被烈日所困扰，温度控制非常到位。

二、民宿篇 ❤️ BBK35 ❤️ 老北京的住宿体验

这家民宿曾获得过17年德国IF设计金奖，中式房间是二层阁楼的样式，传统雕花木门推开之后的厅房摆放着木质的中式长沙发，颜色柔和淡雅。

院子位于八宝坑胡同，距离簋街只有不到一公里。北京有很多老四合院改建的酒店民宿，但有些房间总会受限于原条件，空间上多有逼仄感。 这家住宿的空间设计曾获得了德国IF设计金奖。 从大门处开始就能感受到这个小院子的用心。大门一开，一颗无花果树和一颗香椿树相互依偎， 夏天叶子遮天蔽日 ，即使室外温度高达三十多度，院落里也丝毫不会炎热。

门口处是一个小茶室，可以在这里喝茶聊天工作，中式庭院建造了一层玻璃房，向下打通了一层地下室，玻璃房是特别的西式房间。 三、餐厅篇 ❤️ 京兆尹 ❤️ 古朴又科技的素餐厅

京兆尹的名字源自汉代的官名，这是一家素食餐厅。虽然与二环仅仅一墙之隔，却与二环的吵闹区别明显。

餐厅中间有一个小院子，院内有一棵树与一扇门， 小院温度适宜，水雾蒸腾，降温效果显著。餐厅服务员曾经介绍过，这里的水雾都是定时定量喷射，就是为了在自然环境下也丝毫不会觉得炎热。 抬头看到枝繁叶茂，左右看尽连廊深邃，非常惬意的夏日享受。

❤️ Deep Red深红 ❤️ 精致的私人订制

餐厅名字源自传统漆器的"剔红"工艺，这家坐落于东四胡同深处四合院里的餐厅，私密幽静，颇具格调，主打创意料理。

虽然正值盛夏，户外38度的高温，但屋内温度只有25度，有绿植和水汽环绕， 没有对着人吹的空调，不冷不热，湿润清凉。 右边随窗望出去，是郁郁松松的庭院，颇有生如夏花的意境，脑补了一下落叶知秋和瑞雪丰年，也是值得好好期待一番的。 ❤️ 雾寿司 ❤️ 传统日式美学体验 雾寿司在东棉花胡同的中间位置，迈过高高的门槛就进入了一处与市井剥离开的环境中。

这里是典型的以小博大的日料店。座位面向厨师和新鲜的食材， 回头就是小院的花草光影，别有洞天，店里的新风系统维持体感的绝对舒适。 去的那天是一个雨天，隔着窗子看院子里的屏风和植物，分外舒爽。 ❤️ 和木The home私厨（北土城店） ❤️ 水汽意蕴的夏日凉亭

开放式餐厅去的多了，总想着去一些比较冷门的餐厅，当然啦，还是要好吃，环境也不能差，和木私厨是一个朋友推荐的。 她是这么说的 "我们中国人，吃饭不就讲究一个意境和味道吗？"

沿着石墙走进庭院，院内唯一的水上凉亭，非常难预定， 微风徐徐下，有水汽蒸腾体感舒适。 古香古色的设施下隐藏着各种智能设备。虽然饭菜略贵，但考虑到整体环境，其实还是算物超所值的。

❤️ 曲廊院 ❤️ 富有中式哲学的茶舍

依旧是韩文强设计的，也一度被誉为北京最美的四合院茶舍。

设计师将一个普通的四合院加入曲面玻璃墙，弧形天井等现代元素，将其改造为茶舍，以供人饮茶阅读或就餐。这种流畅的设计感是视觉上的绝对享受。 ❤️ 红墙小院 ❤️ 历史与现实的重叠

和朋友小聚选在了这里，地处东城最繁华的闹市中，交通便利。又藏在史家胡同深处，闹中取静。这家店听闻已经很久了，是红墙花园酒店的餐厅。

小院隐在史家胡同深处，却 别有洞天，清幽有情调。足够的树木绿植很好的将院落的温度降下来，适宜的温控使得即使在烈日下也不会感到丝毫不适。

史家胡同这个地方地理位置非常有文化气息，老北京的感觉十足，绿树红墙，满满的都是曾经老北京的风情。菜品口味不属于现在高档餐厅那种精致摆盘和细腻口味，但是吃着有一种无法描述的亲切感。 四、咖啡甜品店篇 ❤️ 有术Café ❤️ 日式美学与中式胡同的结合

有术Café并不是一个独立咖啡馆，只是有术民宿配套的咖啡"前厅"。位置在西城区白塔寺历史街区内，这片街区的胡同纵横交错，迂回曲折。

有术民宿是日本 设计师青山周平的手笔， 咖啡馆环境也是日式设计，小院落使得整体环境看起来清冷有趣。 简单却富有设计感 的整体建筑也让人足够放松。 ❤️元古 ❤️ 中国哲学的食物反馈

元古本店来来回回去了应该有四五次。五道营胡同、箭厂胡同，雍和宫这一带的胡同里，这几年确实开了不少生活美学店铺，比如梵几、失物招领、元古、好白商店。

每家店的风格都扎根于老北京胡同，又有着新派建筑的改良。这些生活方式美学店铺除了将这里变成了旅游者必去的打卡之地外，也为本地人喝下午茶、购置生活小器皿提供了一个好去处。

门脸很小，室外进来推开一扇竹门，豁然开朗。这里以前是间四四方方的四合院，和普通的胡同民居没有两样。店主将房子的外墙涂成了青灰色的水泥墙，室内则是纯白色调搭配着木质的装饰物，镂空的框架和矮柜将整个空间一分为二。 房子与左右邻居相接的侧墙上，开了细长的磨砂玻璃窗，既能让阳光透进来，又挡住了室外杂乱的环境。

店主应该很喜欢四合院，在元古的室内有一个 微型一个枯山水庭院，是有着真实流水的。 店内也摆放着许多花艺作品，会根据季节变化选用不同的花材来创作。

因此来到元古本店是一个有趣的体验，随着节气更迭，室内植物在变化，餐食在变化，店铺空间也会因为工艺制品的售卖和补充，展现出和之前不同的全新样貌。

🌟最后 插播一条历史🌟 写完这篇，其实有点好奇古代人怎么避暑。查了一下资料发现，早在唐代时的长安城里，凡是有头有脸的土豪大户人家都会有一个凉屋，一般情况下这个"凉屋"是建在活水边上，水流动起来就有了降温的效果。简单来说，就是我们现在的空调房。

祖传版示意图 除了水汽之外，凉屋里还有专业的机械工具"扇车"，通过水流驱动让轮子带动扇叶转动，相当于古代版的"电风扇"，有的人也会用水车把水直接送到屋顶，水顺着屋檐像瀑布一样流下来，感觉是最原始版的人工降雨。 其实无论是古代还是现代，降温这件事都离不开水，好在我们已经在现代社会了，可以安心躺在胡同里，吹着空调，呼吸着水汽，安心度过炎炎夏日。 （部分照片源自网络，侵删）