很高兴接到邀请！我也是砚台银，但我真的不推荐在餐馆吃海鲜！ 多的话我也不便说，我介绍几种自己吃海鲜的方法吧。 我们可以不在外面吃海鲜，我们可以带上自己的锅碗瓢盆，先看一下我的装备，有套锅、气罐、炉头......，气罐是不能通过安检的，其它的都可以随身携带，可以在烟台的户外店买气罐。

首先是 自驾 去烟台的话，就很方便带东西了，不管你住在哪里，是酒店，还是民宿，都可以带上炉子、带上锅，去烟台的码头，或者是当地居民的农贸市场买海鲜回来自己做。去码头可以买到最新鲜的海鲜，1.5斤的大螃蟹，7~80块钱一个，还

有鱼

虾都是刚打上来的。

如果自驾的人多，建议带上电磁炉和蒸锅，我们带过一个26吋的三层蒸锅，能在电磁炉上用的，做海鲜的时候非常方便，我们一次蒸出来螃蟹、皮皮虾和蚝，当然也可以煮，还可以烤！ 像这样的烤炉，我是原来在马蜂窝兑换的，也可以用来烤海鲜。

自驾就是比较方便，但如果是 非自驾 ，就只能带一些便携的户外炊具了，我们有时也带一些非常方便的用具，像下面的小壶，就可以在户外烧开水，冲泡茶或咖啡。

为什么要自己做海鲜呢？ 第一 就是可以选择新鲜的海鲜，可以选在码头或离海边最近的农贸市场买刚打上来的海鲜； 第二 就是实惠，在餐馆里每个人200元能吃到多少海鲜呢？两个半斤螃蟹可能就得200多了，一斤虾也得7~80吧，鱼也不便宜呀！ 第三 是随意，来上一锅海鲜，再斟上一杯小酒，听着喜欢的音乐，伴着家人一起把海鲜吃个够，岂不快哉！

至于在外做海鲜的方法，我除了蒸、烤、煮之外，还可以用油煎。尤其是鱼，煎炸是比较常用的方法。我们可以洗完之后，用盐和酒腌制10分钟，然后油炸，或煎。当然，海里的鱼比较鲜，对于不是很大的鱼，我常蒸着吃。蒸鱼的方法也很简单，就是放几片姜片，开锅蒸10分钟，出锅淋上蒸鱼豉油就是非常好吃，什么也不用放，包括盐！ 对了，这里最后 强调 三点， 蒸海鲜一定要 时间短 ，水开了上锅蒸，最多蒸5分钟，时间千万不能长了！ 蒸海鲜什么都 不用放 ，包括姜！可以用醋和姜末做成蘸料。 最好喝点酒，但 不能喝啤酒 ！ 想到的就这些吧，我要去买海鲜了。