可能有些朋友偏爱伊斯兰的香料和咖喱的味道而把摩洛哥的食品称为美食吧？！ 实话说，摩洛哥的所谓美食我是真不敢恭维！但是既然来到了异国他乡，还是有必要领略一下当地特色的饮食文化。是否真的是美食，那就因人而异吧。 摩洛哥最著名的菜肴就是塔吉锅和咕丝咕丝（音译），其他就是各种烤羊肉和鸡肉了。因为非洲干旱，当地人民使用几乎密闭的器具——塔吉锅，利用做饭加热时的水蒸气将菜煮熟煮烂。有些像我们中国的汽锅鸡，但味道只能说味道一般。而咕丝咕丝看起来就像多加香料咖喱的地三鲜， 实在是难以下咽， 味道真是无法恭维了！ 下图右上角就是塔吉锅，右下角就是咕丝咕丝。

下图中间靠左的金字塔形状的器皿就是塔吉锅。