香格里拉特色美食可多了，我给大家整理出来了一部分具有代表性的供大家参考： 1.青稞酒 青稞酒是西域文化的 代表 ，进入藏民家里，他们通常以青稞酒来迎接你。原料为青稞，并采用雪山圣水，无污染的天然矿泉水酿制而成，成品色泽呈黄色，味道带有酸甜感，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究的是"三口一杯"，先喝一口，倒满，再喝一口，斟满，喝上第三口则要斟满干一杯。在当地，青稞酒是 逢年过节 、 结婚 、接待亲朋好友时 不可缺少 的酒品。

2.糌粑. 糌粑是藏族 必吃 的一道美食，用青稞或豌豆炒熟之后磨成面粉，用青稞酒或酥油茶伴着捏成小团吃，也可调以盐茶或酸奶。营养很丰富，携带也很方便，当地牧民们通常腰间挂一个放着糌粑的袋子，饿了能直接抓着吃。

3.酥油茶 藏族人最喜爱的饮品非酥油茶莫属了。相传文成公主进藏之初不习惯高原的饮食，于是当地想出了一个办法，先喝半杯奶，再喝半杯茶，后来为了方便奶与茶一起喝，久而久之演变为如今的酥油茶。将土茶倒入茶筒，加以酥油、食盐和精制的香料，搅拌得油茶交融并加热，就可以喝啦。酥油有很高的热量，冬天的时候喝上一杯，香醇可口，瞬间全身温暖起来，又能 补充体力。

4.牦牛肉 牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，长年生活在海拔3000米以上的高寒地带，因此在藏区高原才能品尝到这么具有 特色 的食物。牦牛肉可以炒菜、涮火烤或者烧烤，其肉鲜美无比，风味独特。牦牛肉晾晒而成的干巴可以作为礼品馈赠友人。

5.奶渣 奶渣与酥油相伴而生，把牛奶打制分离出酥油之后，用沸水煮后进行冷却，再把它进行过滤，留在滤器中的就是奶渣。呈白色，味酸，富有 营养 ， 滋补气血 ，也可 防水土不适 。用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣可是藏家人接客的一道美食哦。

以上就是我给大家整理出来的香格里拉的特色美食，还有很多需要大家自己去发现哦。