平遥牛肉：平遥牛肉口感绵密，香味悠长，以前尝过袋装的就很好吃，结果到了当地饭店里尝了尝，果不其然现切的口感比袋装的还要好，我去的是洪武记里面的招牌菜都很不错 碗脱：和网上卖的完全不一样，如果想吃正宗碗脱一定要来平遥，不管是凉拌还是炒的又入味又劲道 栲栳栳：莜面做的栲栳栳配上酱料好吃到停不下来，洪武记里面还有干煸的栲栳栳也很好吃 沙棘汁：沙棘汁酸酸甜甜的而且含糖量很低，路边就有卖，但是梁先森酸奶铺子把沙棘和酸奶搭配起来味道更丰富 还有手工月饼、香草肉、豆腐脑等在小吃街有很多