腾冲是边境地区，特色饮食很多例如饵丝，饵丝是用蒸熟的大米饭压成片状然后切丝，煮饵丝的汤要用高汤，然后根据个人口味添加不同的佐料，与米粉不同的是米粉是生大米制成的哦！饵丝是否好吃就要汤和料啦！ 铜瓢牛肉，一定要尝试下！蘸料不用芝麻酱，有当地的好多种蘸料，自由调配，锅底有红汤（辣）和清汤（不辣），当地人也爱吃辣锅！牛肉香，吃到最后，可以用浓汤泡饵块吃！ 稀豆粉，豆子磨成粉煮成糊状，配着蘸料喝下，很是舒畅！ 松花膏，可以在和顺古镇里找到。 野生菌，来云南一定要尝试，菌类很多，还新鲜！ 其他的，大救驾个人觉得一般！