西宁是个藏回土家撒啦族聚集的地方 吃的东西分类也比较杂 每个都有特点 但是西部人民对旅游的经营管理还没有内地厉害 所以具体说也就是传遍各地的拉面但是种类和质量要好很多 还有牛肚丝汤 炸土豆 酸奶 凉皮 烤羊肉 什么的 其实我们生活在当地的人 不会分那么清楚 说必吃 那些东西我们日常就吃 对于必吃好像感觉 就是你怎样也不会饿到自己啊…… 小摊子一般晚上出来 烤个肉什么的很简单 没有什么垃圾小馆的说法 但是路边摊都很简单 肉什么的也很新鲜 有的会开到凌晨四五点钟 然后就接着卖早点了 （但愿有用）