沈阳是辽宁的省会，沈阳也是是国家历史文化名城，有着“共和国长子”和“东方鲁尔”的美誉。沈阳在清代作为北京的陪都，因此受满族文化影响极深，这里的饮食文化也吸收了京菜、鲁菜的特色，在不断的实践中形成了自己的特色。沈阳不仅仅有当地的特色美食，在沈阳你还能吃到正宗的韩国料理、朝鲜小吃等。沈阳必吃的八大美食！ 1.老边饺子 说起东北就不能不说起东北的大饺子，说起沈阳那就一定要说一下老边饺子了。老边饺子是全国最负盛名的风味小吃，至今已有170年的悠久历史了。著名相声大师侯宝林先生于1981年来辽宁沈阳演出时亲临品尝后写下“老边饺子，天下第一”的条幅。老边饺子以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼的特点，驰名国内外。来到了沈阳不得不尝一尝这被誉为天下第一的饺子！ 2.李连贵熏肉大饼 熏肉大饼始创于1842年，距今已有160多年的历史。由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香，大饼柔软、层清、酥香，所以李连贵家的店每天都门庭若市，来品尝大饼的食客络绎不绝。 3.坛肉 坛肉是辽宁沈阳的一道传统美食，制作坛肉要选用五花肉和瘦肉，切成方的肉块，先在锅中炒糖色然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色，再放面酱，姜片，葱段，蒜瓣，盐，大料，腐乳，老抽等调料，，最后再用文火炖制既成。坛肉香而不腻，咸度适口，搭配米饭吃最好不过了。炖菜是东北菜的主要烹饪方式之一，而坛肉就体现了炖菜的特点。 4.沈阳回头 百年老店协顺园，以其特色招牌菜回头而闻名，历经几代传承发展，协顺园回头馆已经成为辽宁沈阳美食的象征之一。沈阳回头是一种清真食品，主要是用牛肉为馅制作而成，一般是将薄薄的面皮包上牛肉馅后叠成长方形用油锅煎制，煎好的回头色泽金黄，口味鲜香，油而不腻，是早餐的最佳选择。 5.炸鸡架 当地的很普通的特色小吃之一。鸡架就是整鸡去肉，只剩骨头和骨头上附带的少许肉。虽然属于残余品，但裹粉腌制后，在热油中一炸，等到色泽金黄捞起时，加上特制的酱料和芝麻孜然，鸡架早已脱胎换骨，轻咬一口外酥里嫩，入味香脆，让人根本停不下来，配上一瓶可乐或者是沈阳老雪啤酒简直爽到翻 6.朝鲜冷面 朝鲜冷面又称为冷面，这是朝鲜族的传统美食之一。因为沈阳有很多朝鲜族的居民，所以这里的朝鲜冷面也十分的正宗。冷面汤一般是特调的冷汤，面上铺很薄的牛肉，辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等。面条细质柔韧，清爽入口，酸辣适中。炎炎夏日吃上一碗冷面既解暑又止渴，冬季吃的话会感到前所未有的清爽。 7.白肉血肠 白肉血肠被称为东北两宝，源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感是非常的棒了而且不会腻。 8.锅包肉 锅包肉是东北菜的经典之一了，原名叫做锅爆肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，主要是选用猪的里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩适口，深受孩子和美女的喜爱。今天就把沈阳美食介绍到这儿，希望能够帮到你，你能够喜欢！