长沙臭豆腐：这是湖南长沙传统的特色名吃，当地人又称之为臭干子。它的色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，非常有特色。 浏阳花炮：这是长沙的特色产品，最初用于民间祭祀，祈福之用，后来演变为娱乐、喜庆用品。 口味虾：这是湖南著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。 毛氏红烧肉：又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴。它以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。 法饼：这是长沙的传统名点，至今已有两百多年的历史。它是湖南中式糕点中唯一发酵的产品，呈扁圆形，表面乳白色，底面棕黄色。 糖油粑粑：这是长沙的地方传统名吃，主要原料是糯米粉和糖。 剁辣椒：长沙的剁辣椒一般比较辣。 长沙米粉：是长沙市民最爱的食品之一，以米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油等制作而成。 唆螺：是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名“喝螺”。