去乌镇,必须要吃当地特色呀,我吃过⬇️
1、乌镇羊肉面(书生面馆)
60元一碗,里面有一个小羊蹄、还有很多羊肚和羊肉,面在下面,肉和汤的味道很棒,只是这面条不敢恭维,已经变成一坨。
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2、清蒸白水鱼
在东栅景区外吃的,据老板娘说白水鱼是太湖鱼,味道鲜美,肉质细腻,就是刺比较多;另外,还点了一个笋干肉丝、一个香干马兰头,这个马兰头的味道实在不敢恭维,基本没怎么吃。
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3、萝卜丝饼
相传民国初年,西栅有一姓胡的蔬菜商小麻子,专门从太湖边贩运太湖萝卜到乌镇销售,然而本地人不喜欢这些个头特别大、一次性根本吃不了的太湖萝卜,面对萧条的生意,小麻子将萝卜刨成丝,拌上葱料,裹在面团里,放在大汤勺里油炸,发现味道特别鲜美。久而久之,乌镇就有了萝卜丝饼,人们习惯上还称之小麻子萝卜丝饼。
特别好吃,我们都喜欢吃,3元/个。
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4、葱包烩
葱包烩儿与南宋奸臣秦桧有关,岳飞被杀害于杭州风波亭,百姓与爱国军将士莫不痛心疾首。杭州有位点心师傅,他用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面人,把它们扭在一起,丢进油锅中压烤,以解心中之恨,并称其为“油炸烩儿”。一时,市民争相购买,恨不得一口吞下“油炸烩儿”。这一方式很快被各地仿效。为了避免秦桧起疑,把木字旁的桧改成火字旁的烩。“葱包烩儿”也是同样的寓意。
我国是最早发明并使用熨斗的国家,熨斗在古代亦称【金斗】【火斗】,最早是一种【烹调】用具,现民间用于制作一些有名的传统小吃,【葱包烩】就是其中之一。售价:3元/根,棒棒哒,很好吃。
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5、梅花糕
梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。售价:5元/个。糕点类真的不是我俩的菜,没什么味道,吃不惯。
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6、姑嫂饼
姑嫂饼是乌镇的传统特产,也是很多游客来乌镇后必买的伴手礼。但是我俩对糕点类都不感兴趣,所以根本没买。这些是客栈老板在我们退房后送给我们的,尝了一下,比小时候吃的桃酥好吃一点。
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7、豆腐干
在东栅的传统手工作坊区买的,三个口味,五香味的最好吃啦,30元/份,我俩要了半份。
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8、乌梅
在东栅景区内买的,20元一斤,酸甜可口,特别好吃,感觉和葡萄有点像,不过乌梅没有籽;后来在客栈门口又买了一次,根本不是一个味道,到现在依然想念那的乌梅。
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9、粉蒸肉、小粽子和乌镇纪念版矿泉水
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