题主,你好 作为当地人,自是推荐一些真正能融入当地生活的美食,旅行的最高境界在我看来的就是融入当地人的生活。以下均为干货。
“拉条子”★★★★★
西北是面食的天堂,口味暂且不论,面条的劲道大概是越往西越劲道,一盘劲道爽滑的茄辣西拌“鸡肠子”拉面,绝对是中午的最好食物。
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“李广杏”★★★★
李广杏是杏子的一种,但它绝不是普通的杏子,无论在何地的杏子,怕是没有像敦煌的李广杏一样好吃。每年6-7月份,短暂的上市季节,是当地夏日里的狂欢,敦煌古称瓜州,素来是瓜果圣地,但李广杏却是最牵动当地人味蕾的一根神经。
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“羊肉”★★★★
羊肉好像老生常谈的一个问题,因为当地人都是自己买羊吃,但重点是敦煌当地的羊肉并不好吃!!!!,好吃的是离敦煌百八十公里的肃北羊,敦煌做羊肉比较好的大多用的肃北羊。肃北羊是在戈壁上吃沙葱,喝盐碱水长大的,品质绝不下于国内各种著名的羊肉。
推荐店铺:靖远羊羔肉尕六羊羔肉、城边边烧烤
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“羊肉粉汤”★★★★
类似于兰州牛肉面一级的早餐首选,当地人每逢白事必少不了一顿羊肉粉汤,一碗辛辣汤鲜的羊肉汤绝对的幸福满满,在敦煌想吃到像样的牛肉面是不可能的,但羊肉粉汤能媲美。
PS:别拿西安的羊肉泡馍比,羊肉这东西越往西越好吃是定理。
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