作为一个 每次想吃热干面就去一趟户部巷的人 ， 我想说： 「户部巷之于吃货的诱惑 等同 游乐园之于小朋友的吸引力！！」

为了让大家得到户部巷的「美食精髓」、 抱着「维护世界和平」与「造福广大吃货」的心愿， 在这篇回答中 你将 Get👇 👇 👇 ① 楼主 亲手制作 的户部巷美食地图 ② 户部巷 "真正正宗" 美食推荐 ③ 那些户部巷 "伪正宗" 美食排雷 所以，各位「吃货界同仁」， 请不要吝啬你们的 点赞 和 收藏 ，

敲黑板，重点来了！

🌟🌟🌟🌟🌟 楼主亲手制作的户部巷美食地图： 👇👇👇👇👇

👆图注： ◎红色线路为【 美食聚集街道 】 ◎星星标注为【 正宗美食店铺 】和【 参考地标 】 ◎保存这个图探店保证【 不踩雷 】！！！

似乎每一个吃货都有到户部巷大吃一通的心愿， 但作为吃货界老司机， 我要提醒大家， 真正的资深吃货------ 一定是 于闹市中寻找最正宗的美食、 能从各种 " 伪正宗 " 中分辨真假，

所以，到了户部巷， 就不要再挨个吃那些 " 伪正宗 " 的食物了， 以「造福广大吃货」为己任的「善良」的我 决定写出这篇、 武汉户部巷 「真正宗」 美食指南： 1. 武汉热干面：蔡林记 比我老爸年纪都大的蔡林记热干面 无疑是武汉热干面的扛把子， 提起武汉热干面就绕不开它。

作为武汉 "第一老字号" 的蔡林记在汉直营店已有20余家， 每天销售热干面9万余碗， 快餐包装热干面日销量达到10万包， 面条连起来可绕地球 XX 圈！ 😂

户部巷遍布着那么多热干面店， 个个号称“传统”、“正宗”、“老店”， 但唯一有剧可循的就是「蔡林记」， 所以， 如果你只吃得下一碗热干面了， 那么来户部巷蔡林记准没错！

2. 鸭脖：精武、周黑鸭

武汉鸭脖早已声名在外， 楼主推荐的是老店精武鸭脖和周黑鸭， 详细说来， 精武做鸭脖的历史最久，而周黑鸭是时下最流行的， 可能因为周黑鸭的口味偏甜，属于甜辣，大家接受度较高， 而精武是属于湖北式的干辣，辣味吃货会喜欢的哈哈哈哈， 楼主采访了身边的武汉朋友， 他们不约而同表示老武汉人更喜欢精武鸭脖 ！ 精武鸭脖基本上只在武汉能吃到了， 而周黑鸭全国都能买到， 所以都来到户部巷了，当然更推荐尝尝精武鸭脖！ 3. 武汉汤包：四季美汤包

四季美---武汉最有名的汤包， 老四季美开办于1922年， 意为一年四季都有美食供应， 他家春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼， 故名四季美， 看来，老板也是有情怀的人！

一个武汉朋友的原话是---“武汉人没有不知道四季美的”， 四季美的虾仁汤包鲜美绝伦， 楼主举双手推荐， 那种味道简直堪称 味蕾高潮！！

4.武汉 三鲜豆皮

武汉三鲜豆皮， 有一种历史传承的讲究 ------ 豆皮的“豆” 必须是脱壳绿豆； 豆皮的“皮” 必须是精制米浆； 豆皮的“馅”必须是湘产糯米； 豆皮的“三鲜” 必须是鲜肉、鲜蛋、鲜虾； 也有说法是必须有鲜肉、鲜菇和鲜笋； 豆皮的形 必须是方而薄； 豆皮的色 必须是金而黄； 豆皮的味 必须是香而醉。

最初楼主觉得， 这也太多讲究了！ 但吃到户部巷三鲜豆皮那一刻才明白， 天啊， 这一切都太值得了！ 提醒大家要按照地图标记找这家「武汉三鲜豆皮」招牌， 不然一不小心就被旁边的各种“伪正宗”豆皮给骗了。 ▶ ▶ 「附近真正宗」：

假若你可以出了户部巷多走几步， 就可以去到楼主地图上标记的 「郑麻婆汤包」 和 「五芳斋」 ， 这两家都是在武汉美食中享有盛誉的老店， 在「郑麻婆汤包」吃一笼鲜肉汤包喝一壶清酒， 在「五芳斋」来一碗桂花汤圆， 此时的你就是人生赢家呀！！！ ▶ ▶ ▶ 「最后通牒」： 户部巷 “伪正宗” 排雷

对于遍布户部巷以及遍布全国各大景区的 那些个 “烤面筋”、“烤香肠”、“大鱿鱼”等等等等， 楼主表示这些食物真的是毫无武汉特色可言啊， 更不用说正宗啦， 看到那些 “全国景区连锁” 的 “特色” 小吃🤔️， 楼主一向敬而远之， 因为， 它们大概是师出同门吧！😂👇

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