回春有你,应夏有蝉,记得只有在我小的时候,第一次吃火锅,一大家人,一个大坝,墙上贴满了年画。七大姑、八大姨聚集一起,围着一口锅,什么蔬菜、什么肉类都往里面放,当只觉新奇,待火盛旺,烟气滚滚,哇,好香:妈,这是啥子哦?我咋子从来没吃过安?“这是你舅舅去重庆带回来的火锅”,火锅?火锅是啥子哦? 问那么多干啥子,你吃不吃?“吃,我吃”。
说起四川人吃火锅,那真的是了不得,每当到饭点的时候就听到在喊,“今天晚上吃火锅”“今天晚上吃啥子安逸的哦?”“吃火锅塞”。跟到跟到的就走了,那时候的火锅,只有红白两味,俗称“鸳鸯锅”,锅儿都是比较老旧的,而且那时候的味道啊,吃了一次真的是觉得是这辈子最好吃的东西了。时代不断的发展,火锅也在不断的发展,后来,我走过大江南北,听过海、见过江、见过茂密高深的林,也听过高山巨石的感叹,青鸟不停的飞,我也不停的走。却也没能再感受过那种情,尝到过的那个味。
直到现在,我才知道,原来,有的人也一直在念想当初那个味、怀念那个情。
大江南北,口味不一。我对于小吃烧烤没有太多研究,说到火锅,叁口煮市井老火锅儿,这里火锅别有一番风味,带有浓浓的古朴气息,一口二口三口三种风味,一般自己吃火锅是选择这里吃,不吹捧,有三家分店,力荐。价格比较亲民(让我觉得在这里我的RMB还是坚挺的。)
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馋。