【小气鬼对沙漠岛回答的补充】 看了指路人沙漠岛的回答，我在想，我还能写点什么呢？的确，长篇大论其实基本都已概括了成都的美食，好多家我都吃过的。奋笔疾书的我，此时还抽空咽了一口口水，觉得饿了，都是我吃过的地儿啊回味中。好吃团，走起，跟我一起去觅食嘛（图片来自网络） 1【罗记甜不辣】地址：成都锦江区水碾河北二街小区内--- 人均约30元

小时候每个小学的附近总有一个相似的老婆婆，推着一辆木制小推车。放学的路上，总是有3、5个小学生围着车转悠，其他路过的小朋友也咽着口水。东西无非是土豆藕片或者豆皮，价格无非是一毛两毛三毛。小时候的东西吃着吃着就没有了。 直到朋友间口口相传，在一个小区里面重新找到了小时候的味道。还是那么一小串一小串的，品种却多了很多。店面不大，小区生意，门面看着有些破烂 ，小桌子小板凳坐着，食客们都是佝偻着腰背，没有意外的排队的人很多。 就是小学生时代吃的东西。非常怀念。价格也不贵。如果你尝腻了火锅的麻辣，或者你本身不擅吃辣。欢迎你来品尝一下成都80后90初的同学小学时代的味道。也是成都的一种老味道。 老板会给一份小小的菜单，种类很平常的：土豆、藕片、莴笋、海带......还有肉类：牛肉、鸡尖，珺肝。炸好之后一个铁盘子端上桌，调料就是图上那种，油碟和干碟子，看起感觉嘴在冒火，吃到嘴里才恍然：童话里其实都是骗人的，拿一碟蘸酱，蘸酱甜辣甜辣的。如果你没有吃饱的话，可以去甜不辣斜对面的【唐记水饺】点一碗水饺，碗她们会记得来收的，就是这么和谐互助啊。 2【方姐兔火锅】地址： 猛追湾街建设路54号住宅小区新6幢1单元商铺麦锅盔旁边(建设路华联对面) ---人均约50

方姐兔火锅 绝对是一场寻宝之旅。这家店其实离我家并不远，我也是去年经朋友推荐加带路才找到的。原因：依然是小区生意。朋友怎么知道这地儿！住的比我远多了，依然是口口相传。后来本人又去了第二次，依然云里雾里找不着路。大众上一番寻觅，按图索骥，抵达目的地。火锅店深谙小区一隅，靠街的一侧招牌并不明显，从街上路过几乎不知道一墙之隔还有一家火锅店。条件自然简单，搭的一个棚，夏天没有风扇，冬天没有空调。吃点啥？大份兔火锅加一份兔肚，配上三五个素菜或者你可以点干锅。两个人的基本配置，其他还有龙虾啥的你看着点。老板方姐也不急，甚至不知道自己的店上了大众，完全不担心生意啊。有一次想要碗饭，耿直的方姐说，没得饭了，我给你多加一份土豆嘛！每次去都没排队，味道真的很不错，麻辣劲爆的兔肉，来瓶豆奶。方老板遇到陌生客人也会问别人怎么找到的，哈哈，欢迎大家前去寻宝。 火锅店处在一个美食的包围圈中，却如此心安理得，独树一帜的做着自家生意，不繁华不浮夸，点个赞。 3【乐山甜皮鸭】地址：成都青羊区梓潼街35号附17 ---30元/半只

以前不太爱吃甜皮鸭的，但是有一次同事路过买了之后，就爱上了，热腾腾的时候口感最好了。一条路都是雕刻，相框等工艺集中的地方，远远地能看到一家买吃的，还是很别致的存在。透过玻璃窗，常常以为老板翘班了，不要惊慌，直接吼一声：老板儿，来半只鸭子！！其实老板基本都是在躺椅上拽瞌睡休息，椅子太矮了，视线有盲区。老板人很好的，买鸭子会送几块卤豆腐干。甜皮鸭外皮很油滋滋的亮亮的，太美丽了，皮甜肉嫩，甜却不腻歪。我一般都会再买点他们家的肝子和心，来上一小袋海椒面儿，鸭翅膀和鸭脚板也不错，反正他家卖的都是鸭子身上的一切，一切也都是围绕鸭子展开的系列舌尖上的享受。。 4 【三哥田螺 】地址：北书院街（靠近育婴堂街）----人均80

爱吃辣的蜂蜂注意啦！(小气鬼，敲黑板，认真脸，划重点） 三哥田螺，看招牌就知道是个饱经风霜的老店，岁月长，客众多，我是回头客之一。良心推荐，地理位置在巷头，一片老房子，没有所谓的装潢，没有所谓的整齐划一，这就是正经八百的苍蝇馆子。摊子铺得有点宽，好霸气的。小哥忙得晕头转向，如果不理你，别见怪。自己见缝插针找个位置吧，点小龙虾，田螺，味道不算是干辣，而是让你留恋上瘾的辣，一个字：赞！如果不是人太少，建议能点大份绝不点小份，除非你特别擅长在茂盛的调料里面寻宝，不然绝对是意犹未尽。没有座位，可以打包回家，我平时都是自己打包一份小的，然后去青石桥买点小龙虾，就着这香喷喷的调料，回炉重造，重新过瘾。最后的最后，再煮把泡面，口味是厚重了一点，但是，不骗你，那味道，不得了！ 5【张嬢特色烤肉】地址：方正东街28号附6 ---人均50

这家烤肉离三个田螺不远，在买三哥家龙虾的时候，路过发现的，哼哼，马不停蹄下次聚会就约了朋友。吃了很多次各种烤肉自助餐，这一家从菜品还是烤锅都还是蛮有特色的。特色菜推荐：酱香五花肉，蒜香牛肉，鹌鹑蛋，香菜牛肉，土豆，干碟子。发卷子一样，给你一张小菜单，荤素2类，种类不算很多，据说为了质量考虑才没有做这么多菜品。每一份菜都是一个碟子，分量还是很足的。锅的设计很独特，中间一个圆洞洞，可以看火候，外头一圈小沟，是放油的，标配是一把长柄勺，烤的食物没有油了，用小勺子去舀油浇上，多余的油顺势滑落到沟里，循环往复，像极了雨水和海洋的关系。 6【三义园牛肉焦饼】地址：文殊院39号 人均10元

文殊院算是陪伴了成都一千多年的历史遗迹，理所当然的也算是一个美食集中区，而这家牛肉焦饼店也算是成都还在经营的老字号门店了，陪伴了很多老成都人的成长，据说现在是第三代传承人在经营。店家很傲娇的，每天5点半收摊，要吃的小伙伴，赶早不赶晚哦。饼有些厚实，咬一口，脆皮酥酥的，有点掉渣渣，里馅儿香气一下子飘出来，听老板说，需要炸10分钟，火候很重要的。虽是油炸的，但也不油腻，烧香拜佛走累了，买一个，填个肚子，绝对饱腹感十足。 7【胡记串串香】地址 ：星辉中路3号附5号 ---人均50

胡记串串香 ，被我深深爱过的人，都肯定被我带去吃过。尝过袁记串串还有玉林串串，但是钟爱胡记。在我心中，她是串串界的LV（上图的字母，是本人创作，最喜欢用耗油在油碟里头画画写字，有点上瘾了）要去一定得取太升桥这家，菜品鲜，味道棒，特别是招牌牛肉和郡肝。分店不多，味道也参差不齐。总店才是有魅力的。怎么说呢？成都住东门和北门的同学们可是从小吃到大的。价廉物美，成都的好多老司机都晓得的地儿。堂子也不小，干嘛每天还是得排队。一到下午五六点，门口就坐满了人，大家磕着瓜子，摆着龙门阵看着电视剧。成都人为了美食就是这么不计较。大家逛累了春熙路，不妨来一趟。 。。。。。如果我发现了什么民间美食，我会继续补充的。。。