如果说給我一张车票，此时此刻心中最想介绍的、涌上心头的是扬州城。"故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。"李白脍炙人口的千古绝唱平添了扬州这座古城名邑的无限风韵。 今日之扬州，地处江苏中部，江淮平原南端，南临长江，北接淮水，中贯大运河，与苏南诸城隔江相望。扬州因水而建，缘水而生。 人生只爱扬州住 夹岸垂杨春气薰 自摘园花闲打扮 池边绿映水红裙 ――黄慎《维扬竹枝词》。历来是水陆交通枢纽，南北漕运的咽喉，苏北的重要门户。

建城两千五百年的扬州，是一座栖息在京杭大运河边的名城，一座精致闲适的古城。她，依运河而兴，凭漕运而盛，因盐业而旺。历经沧桑，倍尝兴衰。运河的湿润水气，皇家的巡幸荣耀，富商的闲情逸致，文人的风流倜傥。在漫长的历史绵延中，雕琢了扬州独特的风韵--饱经风霜的从容，婀娜多姿的柔美，匠心独运的精巧，别具一格的雅致，浸入骨髓的恬淡。这一切，给这里的一亭一院、一河一湖、一树一花、一砖一石都烙上了厚重的历史文化印记。

作为首批国家历史文化名城，扬州因其优越的地理位置，自汉至清几乎经历了通史式的繁荣，也伴随着文化的兴盛。回顾历史，扬州曾有过三次鼎盛：第一次是在西汉中叶；第二次是在隋唐到赵宋时期；第三次是在明清时期。历史上繁华的扬州城主要是指今天的广陵区。“广陵”二字，曾大量的出现在文人墨客的诗词赋中，估计大家都不会陌生。 扬州悠久的历史文明，也带来了丰富的旅游资源。清代时，扬州曾有“园林甲天下”之誉，至今它还保留着许多优秀的古典园林，如瘦西湖、大明寺、个园、何园等，这些都是来扬州不得不去的地方。

景点就不再一一的介绍了，基本有名的地方都很赞，而且本身扬州也不大，一个周末玩儿足以，作为一个吃货，就多多推荐好吃的吧。美食在扬州。扬州之所以会被称为世界美食之都，这其实是有历史原因的，首先就是扬州的盐商带动了整个扬州的发展，其次就是乾隆下江南的时候也对扬州进行了宣传，除此以外扬州的美食确实非常的美味。 1、虾子馄饨 虾籽馄饨是一道扬州小吃，在茶楼里面是随处可见的早点。虾籽馄饨的皮像纸一样薄，肉又香又饱，然后用虾仁煮成酱色汤。它看起来不起眼，但实际上最美味的是汤。

2、扬州拌干丝 "扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。" 上为清代惺庵居士《望江南》词，形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝"加料干丝"的情景，颇似一幅生动的风俗画。淮扬菜中豆腐制品花色品种极多，"大煮干丝"又称"鸡汁煮干丝"，风味之美，历来被推为席上美馔。清代乾隆皇帝六下江南，扬州地方官员曾呈上"九丝汤"以"宠媚乾隆"。"九丝汤"系用干丝外加火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝烹调而成，有时还外加海参丝、蛭干丝或燕窝丝。又因豆腐干本身滋味很薄，要想入味，必需借用滋味鲜醇的鸡汁，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，令人食之不厌。现今大煮干丝，比之"九丝汤"，已有了很大发展，以干丝、鸡丝为主，干丝洁白，外加鲜虾仁，缀以各种配料，称为什锦干丝，色彩美观，其味更鲜。 "大煮干丝"刀工要求极为精细，"鸾刀应俎，霍霍霏霏"，一块白干，厨师经加工可片成18片，切出的干丝不仅整齐、均匀，而且其粗细不能超过火柴杆。大煮干丝的佐料还要求按季节不同而有变化，春季，旧时用竹蛏入味，以海鲜增味;夏季宜脆，用脆膳丝与干丝同煮，使菜肴干香味爽;秋季用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重;冬季宜用野蔬，娇嫩翠绿，色彩和谐，增色添香。大煮干丝不仅誉满全国，而且被国外来宾誉之为"东亚名肴"。

3、三丁包 这个包子是是扬州的传统名菜。它起源于清朝乾隆年间。这是乾隆皇帝下江南时扬州大厨丁做的早餐。里面是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁和虾做馅的馒头。后来，考虑到平民的消费水平，我们谈到了去除海参丁和虾，所以我们有目前滴包子丁。 4、扬州狮子头 扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。"狮子头"千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。不同消费，尊重信仰方面，随候用料因物而异，富于变化，成为系列佳肴。扬菜品中知名度最高的莫过于"狮子头"。用猪肉制作的肉圆，以大而圆，嫩且鲜著称，雅俗共赏妇孺咸宜。末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代就列为扬州四大名菜之一，当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云:"却将一脔配两螯，世间真有扬州鹅。"虽不能确切的指此菜，但可肯定在他品尝了包括像狮子头之类的菜肴后，作了生动形象的夸张，借菜抒怀。我们是去的扬州狮子头总店去吃的，一个80 ，挺大的，两个人吃差不多，但是我们感觉不是很实惠，不如楼下花园茶楼的价格实惠的20一个的好，80基本也都是外地人去的多一点。

5、肉馅儿的汤圆 对于大部分的北方人来说，甜甜的黑芝麻汤圆或者元宵是传统的味道，但是来到了扬州以后，你会惊讶的发现，原来汤圆还可以是咸味儿的肉馅儿的，还不会难吃。一般当地人都爱吃四喜汤圆（四个味道都不一样）。

6、翡翠烧麦 翡翠烧麦是一道江苏传统名吃，皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

7、干菜包 干菜包子是一道美食，主要食材是精面粉、干咸菜末。干菜就是把当季的青菜用开水焯一下捞出晒干，虽然没有新鲜的青菜有营养，但是干菜有丰富的粗纤维，有助于消化，并且口感有韧性，非常适合包包子和炖菜。夏季时令名点。淮扬包子以皮薄馅多而闻名，馅料有甜、咸两种。甜馅有细豆沙、枣泥、五仁、水晶、椰蓉等；咸馅有鲜肉、虾肉、蟹油、菜肉、干菜、豌豆、萝卜丝、香菇、荠菜等。菜馅用大酵面膨松吸卤，隐隐透出青菜的绿色；成馅用嫩酵面，裹住卤汁，使卤汁溢口。

还有很多很多，建议骑着自行车走街串巷一遍，去去东关街，就能吃一边，再推荐一个本地人多的物美价廉的茶楼——花园茶楼。