我推荐江门。十分小众又能玩出深度的地方,而且如果只是想花个周末去探索的话,那时间是绰绰有余的。 江门的气候跟广州差不多,到了11月天终于凉下来了,最是出行的最好时间。江门是中国最大的侨乡,江湖人称“海内一个江门,海外一个江门”,可见籍贯在江门的侨胞之多。江门市区里保留着大量的富有年代感的骑楼和侨胞回乡兴建的中西合璧的建筑。从启明里出发,穿街过巷,依旧能感受到这些传统青砖大屋里的烟火气,走到太平路、兴宁路、莲平路、三十三墟街一带,一条条望不见头的骑楼街勾起了无尽的熟悉感。华侨将奋斗一生的地方的建筑风格带回了故乡,又在故乡建造起来,一切都是他们熟悉的模样,仿佛从未离开过。时光层封住这里的辉煌,没有掩盖掉分毫,一直保留着过去的样子。墟街上老骑楼是 江门 的专属旧记忆,承载着 江门 的发展历程。拍摄《除暴》、《误杀2》时,因为相似的街景,这里曾被改造成类似唐人街作为外景拍摄。不妨多走几步到中山公园,背倚全国年代最早的中山纪念堂,面向富有年代感房屋,探寻城市隐秘的角落。
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既然是侨乡,来到江门最不能错过的就是去一趟五邑华侨华人博物馆参观。每段历史都是有血有肉的,在这里可以看到早期华侨买地出埠的契约、护照、身份证明、学习外文的词典、口供纸,也可以看到他们曾经使用过的工具、工作的场景,也有抗战时期他们购买的爱国债券,抗击敌寇的照片和实物,还有他们在异国他乡寄回来的侨批、衣锦还乡带回的先进电器、亲手建立的实业。每一件文物的背后,似乎都能感受到它的温存,这股力量足以让你在它们面前久久停留。
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在老一辈和海外侨胞的眼中,新会的名气要远比江门大,毕竟现在江门市区的大多数地方在近代之前都是属于新会县管辖的。说到新会第一反应是什么,可能是陈皮吧。在新会的茶坑村弥漫着两种气息:陈皮的香气和文人墨客的书香气。 近代史上最著名人物之一的梁启超便是新会茶坑村人,走进梁启超的故居和纪念馆,历史书上的人物仿佛跃然纸上。村路两旁的墙上画了好些壁画,为这条百年老村注入些现代艺术时髦的元素,似乎在吸引着游人深入探索茶坑的人文魅力。村道里到处都是在制作陈皮的村民,入村大道上,翻转后的果皮铺满人行道,形成一片独特的果皮海洋,你可以走进细细品味,不同时期的果皮散发出的诱人香气。茶坑村因为陈皮和梁启超而出名,即便如此,数百年来一直保持着低调和隐秘。
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新会还有巴金先生流连的小鸟天堂。我想很多人小时候都在语文课本上学过这篇文章吧,不如亲身到此一探究竟。几百年前天马村的村民在河中土墩上扦插的一株榕树,在此地生根发芽,独树成林,成为无数鹭鸟的栖身之所。搭上游船,与鸟儿近距离接触,体会巴金先生的文墨。11月之后是到小鸟天堂观鸟的好时机,北方的候鸟纷纷难飞过冬,这时候湿地的候鸟数量和种类会比其他时候更加丰富。而且秋天之后日落的时间早,有几机率在下午5点多6点的时候看到百鸟归巢的盛况,那时候好不热闹呢!
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江门的饮食沿袭了粤菜的风味,外加一些当地的特色,但价格却比广州低得多。
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江门不是广州人传统定义上“吃鸡”的地方,但我在这里的大排档里吃到了一直皮爽肉滑的白切鸡,刚刚熟却又带上那么一丁点生的稚嫩,真的是完美复刻。肉质非常鲜嫩,完全是那种食用的最佳时刻。我已经无法用言语来形容这份好食的程度,只有亲口尝一下,才知道这种极致美味是多么令人难忘。 云吞也被江门人玩出花样了,我们吃云吞都是汤食或者炸食,他们却能整一个蒸云吞,略似蒸饺的口感,却比饺子皮薄,爽滑的皮中带有一丝蒸的干爽嚼劲。。 外海面也是当地的特色,面条偏软,但丝毫不失爽滑细腻,口感如丝绸,滑过舌头毫不拖沓,最惊喜的是完全没有碱水味。要知道许多面店为了追求细面的爽口弹牙,会加入许多碱水,吃的时候碱水味特别浓重。简单的猪油捞面,打开了我对细面的新定义。 当地特色的黄沙蚬,人称“西江鲍鱼”,是江门著名的美食,蚬虽小,但肥美多汁,直接简单的姜葱烹饪就能尝到鲜嫩多汁蚬肉,一定要吮着吃,这样才不会把汤汁浪费了。还有黄鳝饭,绝对是江门美食的佼佼者,最好吃的黄鳝饭是在开平,如果没时间去开平的话,在江门市区也是能尝到的,随便找一家店都是“咁上下好食”。江门台山的蚝也是出名了肥美,每年的11月到来年的4月,是蚝丰收的季节。天气刚转凉,独自叹上一炉生蚝鸡煲,那是一件多么美滋滋的是。毫不夸张的说生蚝量大,又十分肥美鲜甜,就是人间美味啊。 如果你是奶茶爱好者,那就别忘了打卡一下喜茶,这个产自江门的品牌现在遍布全国,而江门有自己独特的限定口味,就不要错过了。
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除了在江门市区游玩,有时间还可以去一趟开平,参观由海外侨胞斥资打造的碉楼群,这些在电影里出现过的中式“城堡”,别列入了世界文化遗产,是华侨文化的艺术结晶之一。也可以南下台山,到上下川岛过上几天“偷得浮生半日闲”的海岛生活。总之这个宝藏小城是不会让你失望的。