美食： 【南大街】 黄米凉糕：配上桂花酱一起吃，口感甜而不腻，洪武记家的最正宗 牛肉刀削面：牛肉是醋焖过的，很特别 老陈醋焖牛肉：汤汁和醋完全进入牛肉里 香醋鸡蛋：鸡蛋软绵鲜嫩，微微的醋味 过油肉：分量很足，色鲜味美，喜欢吃肉的试试 酸汤筱面鱼鱼：酸爽的汤底配上劲道的筱面 老陈醋酸奶：酸奶在陈醋的衬托下味道更浓郁，就在梁先森酸奶家就可以买到 平遥牛肉：平遥的特产也是必吃之一 糖醋丸子：糖醋汁很下饭，丸子外酥里嫩 老赵家山西铜火锅:山西特色“旱火锅” 沙棘酸奶:酸酸甜甜的，沙棘果肉可以直接吃 干煸栲栳栳:撒上干料烤制的栲栳栳真的很香 【衙门街】 炒碗托：董记炒碗托家的有各种炒碗托的样式 沙棘醪糟汤：加了当地特有的沙棘，很开胃 油泼面：感很劲道，表面的辣椒也是很香 浇汁栲栳栳：属于面食，好像马蜂窝的形状 空心月饼：馅儿是红糖五仁，一般十块好几个 平遥油茶：有着芝麻糊的黏稠，配料非常丰富 桃花面：很惊艳的口感，里面料很多 泡泡油糕：外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜 凉拌碗托：口感很爽口，夏天很适合来上一碗 石头饼：用传统手工石子烤的，麦香味巨浓郁 猫耳朵：：最爱西红柿鸡蛋炒猫耳朵