【平遥牛肉】平遥家喻户晓的美食名片，肉质软嫩，很香 【老陈醋焖牛肉】洪武记的招牌！大块的牛肉炖的软烂而且裹满酱汁，一煲量很大，都是实实在在的牛肉 【老赵家山西铜火锅】山西特色旱火锅！店在南大街同兴公景点对面，想吃清淡火锅的可以去哦~十几种新鲜食材码在铜锅里煮熟端上桌，秘制蘸料嘎的，他们家烧烤也还不错 【酸汤莜面鱼鱼】莜面做成鱼的形状，用酸菜炖汤熬煮，整个一香喷喷，一下就爱上山西面食了（洪武记） 【董记炒碗托】古城里的老字号店！在衙门街。碗托是平遥的特色小吃，可凉拌可炒，比面皮稍厚一些，嚼起来很筋道，碗托一般搭配土豆丝和麻花炒，香香的，分量也很大 【泡泡油糕】炸过之后表面一层金黄色泡泡，馅料是甜的豆沙，少量尝鲜就好，吃多了会腻 【沙棘醪糟汤】董记的平遥本土汤饮，甜甜的但是一点都不腻，蛋花和醪糟热乎乎又稠稠的，正适合冬天天冷的时候喝 【城南二十街麻花】平遥古城的老字号麻花店，据说是太奶奶那辈就传下来的麻花手艺呢，他家的麻花是现拧现炸的，很酥脆，十几种口味的满足，最爱肉松和海苔味道 【糖醋丸子】炸过的丸子和松松软软的，勾芡的糖醋汁恰到好处，一口一个吃着不腻 【过油肉】山西名菜！猪瘦肉先炸后炒，搭配蒜苔木耳或者洋葱，出锅时再淋点醋，香喷喷 【牛肉刀削面】一定要现削的刀削面才行，这样面的口感更筋道一些，加上高汤牛肉，还有谁会不爱山西面食呢