苏帮菜是淮扬菜系的分支，以色、香、味三者协调为佳。代表菜有松鼠鳜鱼、蜜汁火方、响油鳝糊、太湖三白等等。小吃有生煎馒头、奥灶面、春卷、糕点等等。主要店家在观前街太监弄一带，有得月楼、松鹤楼等。