1、热干面 热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片，来武汉可以不去黄鹤楼，可以不吃鄂菜，但是绝对不能不吃热干面。 2、豆皮 豆皮也是武汉特有的美食，连毛主席吃了都赞不绝口，其形方而薄，色金而黄，味香而醉，喜欢吃糯米的人一定要尝一尝，特别是老通城的三鲜豆皮，味道是武汉一绝。

3、鸭脖 武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，但是武汉鸭脖那是全国响当当的，不管是周黑鸭还是绝味，店铺遍布全国。

4、面窝 面窝是武汉特有的小吃，有炸油条的地方就有面窝，和油条比起来，面窝的口感层次感很多，外形有点像甜甜圈，外面的皮是酥的，厚的地方责比较软，中间的位置则炸得焦脆，吃起来嘴里同时出现多种口感，来武汉必须要试一试！ 5、排骨藕汤 舌尖上的中国大家都知道吧，第一季的质量最高，里面就介绍了一道鄂菜“排骨藕汤”。

6、武昌鱼 毛主席曾经作诗，才饮长沙水，又食武昌鱼，主席爱吃的东西很多，专门写进诗里的可就只有武昌鱼了，随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高，从传统的蒸、煮、炙三种，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格，特点是口感滑嫩，清香鲜美。

7、油焖大虾 油焖大虾全国都有，但是潜江油焖大虾是最有名的，每年夏天都有很多人特地来武汉吃油焖大虾，大街上到处都是卖小龙虾的店铺，什么巴厘龙虾，潜江虾皇，虾皇之类的排队都拍到大街上了！到了吃虾的季节，别的不说，一周最少要吃一次才行。 8：沔阳三蒸 沔阳就是现在的仙桃，沔阳三蒸也是鄂菜经典，所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜，特别是粉蒸肉是湖北人吃酒席必有的一道菜，五花肉配红薯，五花肉肥而不腻，红薯吸油，吃了之后满嘴留香。

9：糊汤粉 油条大家应该都吃过，干吃泡着吃都好吃，不过鲜鱼糊汤粉泡油条吃过没，这可是经典汉味名吃，号称武汉的羊肉泡馍。糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的，汤汁粘稠，配上油条，汤汁全部都储存在了油条的空隙里面，那种鲜香和酥软的口感，吃起来妙不可言。

10：油饼包烧麦 油饼包烧麦不是武汉的传统美食，但是却是现在武汉最出名的网红食物，在网络上非常热门，汤汁浓郁的烧麦外面包着一层油饼，一口咬下去嘴里感觉都要酱汁都要爆出来了。