清明上河园👍

清明上河园景区坐落在八朝古都河南开封，是按照中国传世名画《清明上河图》为蓝本1:1而建。自1998年开放以来，清明上河园始终坚持以“再现千年历史画卷，建设国家精品景区”为发展方针，经十年积累，清明上河园于2008年正式公演大型水上实景演出《大宋·东京梦华》，此后，清明上河园以大型宋代演艺为核心，创编了《岳飞枪挑小梁王》《大宋·东京保卫战》等核心剧目。

被誉为中国十大传世名画之一的《清明上河图》可谓家喻户晓。那细腻逼真的描绘像照片一样，把1000多年前北宋汴京的生活图景深深刻在了国人的脑海。

当你来到位于河南开封的清明上河园，换上北宋的衣衫，步入园中，好似走入画中，穿越历史。春花秋月何时了，往事知多少。飞架在汴河之上的虹桥、宏伟高大的上善门、巍峨华丽的临水大殿、清丽雅致的水心榭……置身其中，仿佛已梦回大宋。

“一朝步入画卷，一日梦回千年”，清明上河园是一座以绘画作品为原型的仿古主题公园。主题公园按照《营造法式》为标准，复活了《清明上河图》，再现了北宋汴京繁华的市井风情，把远去的北宋文明变成鲜活的文化实景。

开封古称汴京。如今，每当夜幕降临，开封城仍如当年的汴河两岸，一派繁华。开封人的夜生活，从一道道美食开始。走在夜晚的开封城里，空气中弥漫着美食的阵阵香气。这香味从各种美食摊位飘来，伴随着“灌汤包”“芥菜扣肉”等吆喝声，你会情不自禁停下脚步。 先来笼“开封灌汤包”吧。开封灌汤包的历史要追溯到北宋年间，《清明上河图》中都能找到其身影。要做好灌汤包，首先就要选好原材料，馅料以猪后腿肉为上选，做包子皮的面要进行“面打”，即在案板上摔打面团，打上劲儿，这样的面筋道光滑，然后醒面20分钟。猪肉剁碎，加水、香油，反复搅拌成粥状。将摔好的面擀皮，包馅儿，灌汤包要有18至24个褶子，形状好似白菊花，提起来像灯笼。刚出锅的灌汤包热气腾腾，清香诱人。不过，心急吃不了热豆腐，小心烫，要慢慢咬开皮，吮吸汤汁。“一口闷、满口香”，这或许是对开封灌汤包最好的赞誉了。

再说说那“鲤鱼焙面”🤤请准备好纸巾，防止流口水。😍 这是一道开封名菜，也是豫菜中的精品。鲤鱼必须是生活在黄河里的“黄河鲤鱼”，其肉质更佳，且色泽金黄，尾巴还带点红，卖相极好。将收拾好的鱼抹上蛋清、面糊，小火温油炸5分钟，放入有糖醋汁的锅里软熘一下，最后将龙须面过油，码在鱼上即可。这道菜，既可食鱼，又可以面蘸汁，别有风味。

开封的美食实在太多，不能一一细数，还是你亲自来体验一下吧😊