乌鲁木齐作为新疆的首府，拥有众多美味的当地特色美食。以下是一些经典的乌鲁木齐当地美食推荐： 羊肉串：这是新疆地区著名的特色美食之一，也是乌鲁木齐的代表性小吃。采用高品质的羊肉，经过精心烤制，肉质鲜嫩，香气四溢，是品尝新疆风味的必选之一。 手抓饭：手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为“坡罗”。主要原料包括大米、羊肉和胡萝卜等，经过精心处理后，米饭吸收了羊肉和胡萝卜的香味，口感丰富，是新疆地区的传统美食之一。 新疆大盘鸡：新疆大盘鸡是乌鲁木齐的又一道特色美食，以其独特的味道和丰富的营养成分而闻名于世。大盘鸡口感鲜美，鸡肉嫩滑，搭配浓郁的调料和宽面条，让人回味无穷。 烤包子：烤包子是维吾尔族的传统小吃，也是乌鲁木齐地区的特色美食之一。包子内馅丰富，口感鲜美，外皮烤得金黄酥脆，是早餐和夜宵的理想选择。 馕：馕是新疆地区各族人民喜爱的食品之一，也是乌鲁木齐的特色小吃。馕的种类繁多，有肉馕、芝麻馕、油馕等，口感酥脆，香气扑鼻，是搭配各种菜肴的绝佳选择。 除了以上几种美食，乌鲁木齐还有许多其他值得一试的特色小吃，如拉条子、米肠子、面肺子等。在乌鲁木齐旅行时，不妨品尝一下这些当地美食，感受新疆的独特风味。