“请吃饭，10个人左右哪里适宜” “外地朋友来玩，引荐个又逛又吃的当地” “带女朋友吃饭，哪家环境好点嘛” …… 作为吃喝玩乐走在前哨的小编一枚 经常会接到这样的电话或微信 在贵阳“克哪点 吃哪样” 永久是我们出去浪的两大困扰 为了挽救这类食荒的朋友 甲秀南明 出游吃喝攻略先走一波~ 南明河上 楼阁甲秀 从机场里的贵阳宣扬手册，到租借车里的广告贴纸，到电视开机画面，都随处可见甲秀楼 的身影。好像歌剧院代表着悉尼 ，艾菲尔代表着法国 ，历经四百年的风吹雨打而仍旧矗立不倒的甲秀楼，代表着贵阳，它是贵阳前史的见证，是贵阳地标性古建筑。 做为贵阳本地人，老年人喜爱在这儿漫步游园，年轻人会沿着河边跑步训练，晚上或周末朋友搭档们喜爱去甲秀楼里喝茶小憩，然后舒舒适适地完毕疲乏的一天。

当然，看看景色只是出游的一部分，我们的要点仍是在于“吃”。甲秀楼 边每一条大街都是美景，每一处美景都有美食相伴。

​ 亨特城市广场 思飨记 了解一座城市 应该从小吃开端

思飨记容纳了最具标志性的贵阳小吃，洋芋粑应该算是最遍及可见的当地小吃了，外皮锣得金黄焦脆，夹一筷子吃一口确实软糯细腻，加上标配辣椒面和酸萝卜才是最正宗的吃法，微酸微辣，老少皆宜。

贵阳人爱吃豆腐，臭豆腐炸过今后，用辣椒、酸萝卜、折耳根和香菜为主制成的辣椒水拌均匀，吃一口就耐人寻味，越臭越香，鬼扯手根本停不下来。爱情 豆腐裹一定要爆浆才最完美，辣椒水以折耳根为主，进入到鲜嫩的豆腐肉里，配上折耳根吃一口才是贵阳味道

许多人怕炒鸡皮太油吃起来太腻，在思飨记这些问题不存在的，鸡皮炒到软糯和焦脆之间，吃起来不会油叽叽也不会硬邦邦~扁点辣椒水辣椒面花生米，一个字，炒鸡香！炒米皮用的是宽手艺米皮，吃起来劲道又很糯。思飨记承载的不只是各种小吃，更是一份藏在心头的乡愁。 ▷文昌南路亨特负一楼 ▷人均：20元 龙胡子卤汤烫菜 接地气的美食 才更有人情味

贵阳人爱吃卤味，龙胡子的特征就是老贵阳剪刀卤菜。卤水里加了各种药膳，卤汤每一口都是精华。

补钙 筒子骨是招牌卤味，骨头大只肉多又入盐味，简直每桌必点。

卤味牛脊髓和糯香脑花是他家的招牌特卖。牛脊髓吃起来很鲜美，卤得很透，所以吃起来进口即化，脑花口感比牛脊髓要更糯更绵一些，不沾蘸水吃更能吃出它的原滋原味。

至于蔬菜 当然是各有所爱啦，二十余种蔬菜 任你挑任你选。

夏天吃卤味配上一碗芋圆黑糯米很新鲜解热，当甜品 吃也是不错的选择~ ▷亨特City mall二楼 ▷人均：30元 丝恋红汤丝娃娃 最经典的贵阳小吃 吃出新花样

在丝娃娃界，丝恋应该是我们最不陌生的老店了。都不必多介绍，让人难忘的原因一个是好吃，一个是难排队，好吃的东西总是值得等候的。

除了特征地道的丝娃娃，他家的其他小吃也深受群众 喜爱。馋嘴鸡丝粉看起来有点像冒菜，里面有粉丝、鸡丝、肉末、黄豆、血旺和豆芽，内容丰富，鸡丝吃起来一点也不柴，红油味又香又辣，爱吃辣的可以试试~鸡肉饼很有小时分早餐摊的味道，饼皮有好几层，酥酥脆脆，肉馅肉多入味，配上泡菜 吃更爽口。

老贵阳糯米饭和金牌锅贴都是很贵阳的主食。糯米饭是酱油的，上面铺了满满一层的蛋皮丝、甜肠、花生、脆哨和肉末，相同一点拌匀来一口太闲适，一份饭两个人吃捉襟见肘了。锅贴可以说色香味完全，底部煎得金黄起锅巴，一定要蘸辣椒水才有味！！！

除了常见的玫瑰红糖冰粉，红糖甜酒汤圆，招牌糍粑冰粉可以说是很创新了。冰粉里面加了炸熟的糍粑坨坨，第一次吃到冰冰的糍粑，又糯又解馋又解渴，这个口感我给满分。

▷富水南路2号星力购物广场B1层 ▷人均:49元 曹状元街 亮欢寨快活林苗家酸汤鱼 代表贵州上榜《舌尖3》的酸汤鱼老字号

苗家酸汤分红酸和白酸，红酸是在白酸的基础上制造而成，在白酸汤发酵时参与凯里特有的山地小毛辣角和糟辣椒制成，红酸也是酸汤鱼提鲜的关键所在。亮欢寨的酸汤特征还在于，越煮越香，鱼肉越煮越鲜，不会到最后糊汤串味。

假设说饭前一碗汤修长又健康，那饭后我可以再来三碗，完全是由于太！好！喝！

除了酸汤鱼，还可以吃到贵州特征的干锅 牛肉，还有当地特征小吃。榕江卷粉很爽口，卷皮包着黄瓜 萝卜等时蔬，盖上西红柿酱，吃起来很小新鲜。

小米 竹筒用的是细细的小竹子参与小米蒸出来的，不像大竹筒饭，小米竹筒可以当零嘴解解馋。用小簸箕盛装的亮欢饭很农家的感觉，作为主食很有特征。 ▷曹状元街6号 ▷人均：77元 农家粉 最朴素的名字 最亲切的味道

这家有着十多年前史的农家粉可以说是消沉的豪华了，一坨坨的猪肉丁重量很足，配料有芽菜、花生、西红柿酱等。不同于牛羊肉粉，农家粉没有许多汤汁，都是酱汁和红油，每口粉吃起来都不干不硬，顺顺滑滑，呲溜一声就是一大口~实在是香！

这家农家粉我对它有着少量私家感情，显露年纪了，读书 年代每个周末来曹状元街补课都会在他家吃上一碗。尽管当不上状元，但这个味道却一向记住。 ▷曹状元街（中国电信 对面） ▷人均：9元 河边公园 河边茶馆 午后河畔晒着太阳 饮一壶茶太阳 落山私房菜 时间也就开端了

每天来茶馆喝茶下棋的人不少，一杯清茶，一副棋盘，两盒旗子，一个惬意的下午就这样慢慢曩昔，这不是虚度时光，是享受生活。

除了喝茶，这儿的私房菜 也是小有名气。不太爱吃肉的我对他家的红烧肉确是回忆深入，红烧肉晶莹透亮，肥瘦均匀，主要是不腻，好嚼好咽。不多吃几筷子都没注意到碗底有马铃薯，特征就在于用的是小马铃薯，整个整个的小马铃薯压成小饼，特别软特别香特别入味，这样的红烧肉怎样能不再来一碗~

小炒牛干巴、芹菜 豆腐干、宫爆猪肝 、豆豉回锅肉 等等都是老贵阳老黔菜。

小炒我们都不陌生，介绍几个下酒菜，酸菜魔芋皮、红油肚丝、凉拌木耳都非常新鲜开胃，炸拼的话那就是三个字：嘎嘣脆~ ▷南明 区贵惠路 ▷人均：80元 从西向东的西湖观水南浦路 舍得沙冰

西湖路7号巷子里的这家冰浆，别看就是一个连门面都没有的不起眼的小摊摊，它现已开了十多年之久了，排队的人不在少数。之所以叫舍得，由于老板用的生果都是最好的，必定不是生果摊上的“杀角货”，所以口碑非常好。

每种冰浆可以自己组合分配，加在冰浆上的配料都是自助，什么葡萄干，西米露，瓜子花生，红豆等等都可以自己想吃什么加什么。

墙裂引荐香蕉 白糯米，冰浆一般都用黑糯米，用白糯米也是很少见。每杯冰浆都很粘稠，由于生果的重量超足，不会加许多水吃起来水垮垮~ ▷西湖路7号 ▷人均：10元 花楸树下 深巷里的黔菜小馆 味道和惬意可以兼得

花楸树下之所以说它惬意，由于它是老居民楼改造的，木窗木门，鲜花树木，犹如在花园用餐，不只保留了老房子的味道，也添加了朝气蓬勃的奋发向上。有小厅也有包房，夏天还可以坐在庭院里，太适宜各种家人朋友恋人的温馨聚餐了。

黔菜以宫爆菜系为主，就是用干筒筒辣椒炒各种肉菜，宫爆出来的菜品不只辣味够，而且还很香，吃起来不会寡辣不香。胡辣牛肉，用的是爬坡牛，这种运动足够的牛肉吃起来口感粘稠，一定要用糊辣椒拌，味道最好，下酒必备。

见过麻婆豆腐里加脑花的吗，麻婆的脑花豆腐就是创新菜系，麻婆豆腐参与脑花一同炒，豆腐仍是那个豆腐，脑花却不再是那个脑花，麻婆豆腐味的脑花应该是第一次吃到，好吃hin~

特征皮冻最原先是由于那时分人们很穷，用骨头肉皮熬汤熬化之后冷藏起来，一个是利于保存，二个是食用方便。直到今天，皮冻从一道民间小吃变成了一道家常凉拌菜，也登得上大雅之堂。▷地址：观水路观水巷21号▷人均：85元 煮意皇牛 有想法的火锅 好吃不长胖

很喜爱来南浦路店的煮意，由于除了美食之外，景色也很不错。关于吃过煮意的朋友来说，菜品天然不必多介绍，牛肉都是每天现杀的关岭黄牛。关岭黄牛有着近两千年的养殖前史，一头牛的各个部位都有不同吃法，不同的部位涮烫时间都不同，天然口感也不相同。

雪花牛肉有必要是点单率爆表的菜品了，它是一头牛身上第一流的部位，每头牛身上只要少部分，所以来晚啦也许就吃不上咯~ 点到最后一份雪花牛肉心里那个乐滋滋~红白相间的牛肉在汤锅里涮个十秒就可以吃了，肉质细腻，非常非常嫩，还有淡淡的奶香味，多吃几口也不会觉得罪行。

Tips： 关于蘸水---虽说关岭牛肉的蘸水主要以糊辣椒、薄荷叶、豆腐乳为主，但是在这儿也要安利我们别的一种吃法：海鲜汁+小米辣（+大蒜+芹菜 +薄荷叶+折耳根+香菜），主要是海鲜汁和小米 辣，括号里的就自行选择啦~

关于锅底：锅底建议点一份菌拼加进去一同熬，熬出来的汤更浓更鲜香，我以我的体重立誓，不骗你~▷地址：南浦路16号（鲤精膳周围）▷人均：85元 护国路 南门口肠旺面

说起粉面，肠旺面拔刀相助是贵阳首创的风味特征。大南门肠旺面作为老字号，从早餐到宵夜都能见到排得长长的部队。

肠旺面不同于其他粉面，任你队排得再长也是一碗一碗的煮，这样才干确保能它劲道有弹性的口感。旺子、肥肠、脆哨在一同是绝配，汤红油亮~ ▷下护国路153号（近电力大楼） ▷人均：10元 湖南粉面馆

一家有着三十多年前史的湖南面，是你不可错失的经典味道。护国路这家湖南面也是深受群众 喜爱的店，许多吃客会为了一顿早餐或许一顿宵夜自己坐车开车过来，你永久不能领会一个吃货的执着。

刚出锅的湖南面没有辣椒，清汤为底，配料只要肉丁和香葱。水面口感细腻，不加辣椒吃起来很温柔，假设特别爱吃肉可以加大排或许猪脚等。个人建议湖南面就不要放辣椒了，原滋原味最好吃。 ▷三民东路与文昌北路交叉口旁 ▷人均：10元 小满 牛肉粉

细心一数贵阳老字号粉面仍是不少的，再比如这家开了十多年的小满 牛肉粉也是众所周知。清汤和黄焖是最深受贵阳人喜爱的两种口味。清汤牛肉粉 配的是牛肉片，老贵阳吃清汤牛肉粉 吃的都是酸粉，喝点汤再加糊辣椒吃。

黄焖牛肉粉的话，比清汤入味，口味更一些，黄焖自身就带有少量辣味，黄焖出来的牛肉粒很烂很透，比牛肉片更入盐。 ▷蔡家街31号附1号 ▷人均：10元 花园烧烤 侗家特征美食 烧烤首选随吃不腻

花园烧烤引荐过许屡次，可见甘旨多深化吃货心里。每桌必点前三名应该是酱刷五花肉、夹层肉和小豆腐，酱刷五花肉三线分明，烤的时分把肉皮的部位放在烧烤盘最边沿烤，这样烤出来的皮很糯很脆，生菜包肉再放些馋嘴花生，小尖椒辣辣的味道可以稀释一部分油腻，吃起来爽口又影响。

来自凯里的小豆腐要用菜油烤才最香，放在烤盘两头刷油烤一分钟左右就开端爆浆，噗呲噗呲的那种，把豆腐夹在生菜里和五花肉一同吃也很nice~

假设说烧烤一定是辣的那你就错了，芒粑是侗家烧烤的特征，烤出来会双面冒泡，像橡皮相同软绵绵的，芒粑就一定要蘸印子吃，甜而不腻，还能解辣哦 ▷护国路A、B、C栋商往楼负2层5号 ▷人均：56元 马路边边麻辣烫 网红串串店初夏新品 清凉凉火辣辣

贵阳的排队神店又出新品了，而且还新增了宵夜档，不要再妄自菲薄觉得自己能戒掉宵夜了，不可能的。

啤酒催肥那就试试梅子酒，简直没有什么酒味，酸酸甜甜特别好进口，但是千万别贪杯哦。

去过成都的一看到红糖豆花这四个字应该就要眼睛放光了，每次去成都一口气五碗都不在话下，口感非常细腻一抿就话，用红糖替代砂糖所以更爽口。

新品里的冒花甲简直鬼扯手，和我们平常吃到的炒花甲完全是两种不同的味道，炒的花甲或许不太入味，但是冒花甲在汁水里浸泡后适当的入味，裹着汤汁吸吮超过瘾。小腊肠 从成都引进过来后每天都卖最好，配合着经典锅底的汤汁一咬就爆开，现在新增了一种吃法，炸往后撒上辣椒面，简直就是下酒神器。

吃串串一定要分配解腻的神器，假设觉得唯怡太甜，那么可以试试现榨的冰豆浆或许贵阳人都爱的杨梅汤，夏天喝起来简直爽飞，不过都是当天现榨现熬不隔夜，所以份量有限哦～