马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。按照下面为大家提供的马尔代夫美食攻略，寻找最汁鲜肉嫩的海洋美食，尽享海底餐厅风光，保证你大快朵颐、意犹未尽。
由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进 口，价格昂贵。他们常吃的肉类是家禽和羊肉，也常吃蛋类，鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤，餐餐
有鱼
为伴。
1.炸鱼球
马尔代夫有个著名的佳肴名叫炸鱼球，1979年菊花会时，此菜更是名噪海外，飘香整个东南亚。新鲜当地金枪加特别配方搅拌制作成球放入油中炸制金黄，马尔代夫传统的炸鱼球还要加以菊花作为配菜图案，每逢马尔代夫菊花节非常流行这道名菜。
2.咖尔迪亚
是有着悠久历史的真正的马尔代夫料理，它常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上，成分是蒸香焦、薯类或面糕，菜的部分是切碎的洋葱、椰肉和青柠檬汁等，此外，还有松鱼肉片汤。一般家庭都是将这几种食物分别盛在大盘子里，排在餐桌上，以自助餐的形式来享用。
3.杜法意翅泰Dhufaa Echetai
是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。
4.马尔代夫淑女The Maldive Lady
是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。
5.金枪鱼
马尔代夫渔业发达，因此特产也以丰富的海洋水产品为主，当地盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类，游客可以在所住的酒店品尝到这些特产。
6.多迪Toddy
从棕榈树干榨汁制成，是马尔代夫最著名的一种饮料。
如果你有一个纯正的中国胃，对其他异域风味完全排斥，没关系，在马尔代夫有很多中式餐厅。中国饮食在马尔代夫有着很重要的地位，您可以在马尔代夫街上的很多餐厅内吃到地道的中国海鲜水饺、掺入虾粉的面条、油炸饺子，甚至还有纯正的咸鸡蛋。
7.马尔代夫正餐
马尔代夫的正餐以热辣为主，有印度菜的风味。正餐品种颇多，主食有米饭或者薄饼，配菜有咖喱菜、咖喱鱼或者一些素食，还有熏鱼干做成的汤，当然还有不可缺少的辣酱、酸橙等。
8. 热带水果汁
马代的美食其实很杂，混合了各国特色，不过各色各样的水果汁可谓是餐桌上不可缺少的角色之一，以热带水果为主，有芒果、菠萝、红毛丹等，椰子更是水果们的领衔主演，新鲜的水果榨成一杯香浓解渴的果汁，是各国游客的挚爱。价格通常包含在餐饮中，各个餐厅也有所不同。
9.海鲜
马尔代夫人的肉类食品主要就是海鲜产品，这里四面是海，海鱼海虾海蟹非常丰富，马代很多酒店有出海钓鱼的娱乐项目，游客可以自己钓鱼然后烹饪，吃法多样，可以烤着吃，可以生吃，可以煎吃，可以清蒸，几乎每一餐都
有鱼
料理。
其实去马尔代夫除了吃，玩也是主要目的之一，那么去马尔代夫哪些值得去体验呢？
1、鲸鱼潜艇 Whale Submarine
乘坐潜艇到水深40米左右的地方观赏鱼类和珊瑚，并不是看鲸鱼。对于潜水爱好者来说这个实在是太小巫了，但对于不会潜水又想欣赏水下风光的游客来说，却是一个非常安全和有趣的活动。
潜艇在水下停留45分钟，上下需要40分钟，总共大约1个半小时，游客可以通过潜艇两侧的窗口观看鱼群、海龟、珊瑚等。可以在机场报名(有专门的柜台)，也可以在一号码头(俗称President Jetty)报名。
鲸鱼潜艇俱乐部每天有固定几次时间下水，需要提前30分钟到达。
2、观海豚
一周2次，需要提前报名。乘坐机帆船去海豚出没的地方，观看夕阳西下时海豚的舞蹈。不保证能看到海豚，要碰运气。就算看不到海豚，黄昏时分出海风景也是很美丽的。
3、小岛野餐游
度假村提供半日或者一天的当地小岛游，乘船去当地人居住的小岛或没有开发的野岛，全天游览包括浮潜和中午的野餐。比较悠闲、随性的游览，可以看看当地人生活的状况。当地人生活简朴，几乎没有家具。吃的以鱼类为主，蔬菜牛肉比较贵。
4、潜水
马累岛有自己的潜水俱乐部，但相比各环礁，马累岛周围的水域没什么可期待的，在这里只是纯粹的学习潜水技能而已。
5、冲浪
喜欢冲浪的人来说，马尔代夫是一个冲浪天堂。马尔代夫还举行过国际冲浪比赛，使其成为世界公认的冲浪圣地。马尔代夫平均浪高4-5英尺，在冲浪季候风下，浪高会升至8-10尺。
冲浪季候风是从2月底开始到11月中旬结束，一般来说，3月到5月和9月到11月底都是最佳的冲浪佳期。
6、夜间垂钓
通常每周有3次，一般在16:30-19:30，去酒店旅游部报名。如果自行组织8人，可以按客人要求订时间。
先乘坐机帆船约20分钟开到有海沟的地方，水手会找浅水深水交汇处的海沟，这里的鱼比较多，特别是用大灯一照，很好钓。船上提供海竿和鱼饵，水手负责指导。
钓上来的小鱼放掉，大鱼带回度假村。酒店提供免费烹饪(有的收10美元的加工费)，可以寄存，当晚享用或者次日中午食用。烹饪方法任选，烤鱼、刺身比较不错。
7、深海浮潜
度假村房屋周围的水域，呈莹绿色的海水基本都比较浅，可以做小范围浮潜。水性好的可以报名参加深海浮潜。乘船到深海，水更清，鱼更丰富，幸运的话还可以看到海龟。
TIPS：
1、每天都有深海浮潜的活动，往返2个小时左右，提供浮潜设备。
2、深海浮潜一定要会游泳。注意暗流，不要单独走得太远，要始终处于随行救生员的视线范围内。
3、好浮潜的人最好自带设备，或者带酒精棉球(国内药店有售)给公用设备消毒。
8、水泉疗养
就仅仅是躺在一个马尔代夫岛屿荒无人烟的海滩上，耳中唯有波涛持续不断的声响，海盐的气味弥漫在空气里，感觉柔软的白沙包裹住你的赤足，这一切已足以安抚你的各个感官。
每个有着绿色植被和幽静的环境的岛屿都堪称是一个自然的水泉疗养之地，设计来安慰、爱抚和治疗。设在马尔代夫的水泉疗养，因此成为在广阔的印度洋之中终极完美的逃离喧嚣的桃源。
每个疗养中心的治疗类型各不相同，但是你在一个马尔代夫水泉疗养中心可以得到几乎任何世界级的治疗。每个马尔代夫度假村都有一个水泉疗养中心;有些深深地藏于厚厚的植被中，有些孤独地立在建于泻湖之上的木制码头上，而有些甚至建于水下。
使用古老的萃取技术提取的马尔代夫初榨椰子油，在岛民中以其亲水性和有益健康的元素而著称，现在它已在一些水泉疗养中心使用，正如一种当地人喜爱的gandhakolhi叶子，被混合用来治疗几乎任何小病痛，以及传统的马尔代夫沙砾按摩，其被岛民们用于治疗肌肉和关节疼痛。
9、Happy Hour
17点左右一般是酒吧的幸福时光(Happy Hour)，酒品半价。可以在这个时间段买好一瓶或者几瓶酒，存在酒吧或者带回房间，价格比在餐厅或者酒吧单买要优惠很多。
10、日落巡航
乘坐游艇去宽阔的水域，在甲板上一边用餐一边欣赏日落。
