马尔代夫是穆斯林国家，禁食猪肉。但是这里是海岛国家，盛产鱼虾蟹。最常见的菜是咖喱，是从邻国印度、斯里兰卡传入的。但由于大面积的海域以及土壤条件，并不适合大部分种植作物的生长，所以我们在马代能吃到的绝大部分食物，都是靠进口从外地运输来的，这也是物价高的原因，毕竟打了飞的~

但是在度假村上面就没有限制了，度假村的餐厅里面都是一些各国的美食汇集地，有亚洲美食、西餐、意大利菜、日本料理、 中国餐厅等等，可以说是应有尽有！每个餐厅包含的餐型也不一样，一般都是早晚餐为主，另外还有一些是包含三餐或者一价全包的形式。一般早餐都是自助形式，而且午餐和晚餐主要以点餐为主，每个度假岛屿不一样。 就拿我去过的几个岛为例，介绍一些让我至今都垂涎三尺的美食~ 1.玛丽富士岛的蝠鲼餐厅（Madi） 蝠鲼，名字来源于马尔代夫当地迪维希语，即表示当地的产生的丰富海鲜。餐厅提供早、中、晚三餐，也是玛丽富士岛的主餐厅。另外蝠鲼餐厅每周都会有主题夜活动，每周一晚上提供马尔代夫Boduberu舞蹈和鼓手活动，周三和周五举办印度主题活动。

果木羊排配石榴鹅肝酱 虽然听起来这是完全不搭边的三种食材，但真的就有让人流连忘返的能力，是最喜欢的主菜没有之一

巧克力熔岩慕斯蛋糕 在马代绝大多数餐厅中，晚餐都是三道菜，而甜品则作为最后一例，一般会有10例以内的选择，如果你不知道选什么，选巧克力蛋糕准没错，全世界的巧克力都一样好吃！ 2.玛丽富士泰餐厅（Tai） 这是一家以日式文化为主的日本餐厅，餐厅里专门聘请了专业的大厨坐镇，提供各种地道的寿司、海鲜和鸡尾酒，每当你用餐完毕后，大厨们还会细心的请教你需要改进的地方，十分贴心。另外，泰餐厅紧邻水上别墅位置，靠近海水旁，日落时分，还会特别开放日落酒吧，可以点上一杯鸡尾酒去尽情欣赏印度洋和日落景致。

在泰餐厅的餐标也不太一样，每个人可以点100刀的食物，但基本也就3—4例菜，但灵活性可能会更高一点，推荐这里的刺身，非常鲜美，扇贝的肉质弹牙鲜嫩， 上好的鲑鱼、鲔鱼切成薄厚适中的大小，佐以酱油、青芥，着实美味~ 3.第六感拉姆岛经度餐厅（Longitude） 在这里能够一边享受美食，一遍俯瞰大海壮观的景色。午餐时，餐厅将转换为一所壁画餐厅，提供沙拉，蔬菜，烧烤等等，这里供应一系列的创意菜单，包括全球美食，包含休闲小点心与正式的大餐，迎合各种口味。

外翻欧姆蛋 这个餐厅是全天候的，早餐可以去海上甲板享受独一份儿的海上早餐，但只有12人的客容量，先到先得~除了早上的自选餐和菜单上的食物，你甚至还可以diy，告诉厨师你想要的做法，像这个外翻版的欧姆蛋就是改良版，上面是金枪鱼肉糜，用马代当地的辣椒和调味品炒制而成，非常开胃。

松饼 松饼是我的最爱，餐厅提供三十几种果酱料，供你选择搭配，而且还有整整三排的不同品种蜂蜜可以挑选，最夸张的是，餐厅每天还提供一块新鲜的蜂巢

到了晚上，餐厅又换了另外一种风格，人们会穿着正装前来就宴，十几个负责不同餐台的大厨为你现场烹制各国特色美味佳肴

低温龙利鱼 这道菜具体的烹饪手法不太记得了，但味道却历久弥新，新鲜的鱼肉入口即化，鲜甜的口感也让人印象深刻

扇贝海鲜饭 压轴介绍的这道菜是这个餐厅最出名的菜品之一，上桌率达99%，那1%是不知道有这道菜的，但正常情况下，在和服务生聊天的时候，他们都会为你推荐这到菜，分量不大，但真的超级满足，好吃到舔盘子！ 4. 第六感拉姆岛叶餐厅（leaf） 这是建立在有机种植园之上的一家很特别的餐厅，每一天的菜单都是不同的，会根据当天所采摘的食材特别定制，有机园里种了不同种类的木瓜树，还有多个辣椒品种的辣椒田，更设了私人餐桌可以举办晚宴派对。

叶餐厅只供应晚餐，而且需要提前预定，如果当天晚上去，大概率是没有座位的，通往餐厅要经过一条很特别的索道桥，非常有情调

像艺术品的一道前菜 原谅我不能还原它的名字了，这是厨师当晚的创意招牌菜品，所用食材从采摘到上桌不过3个小时，非常的新鲜，这里涵盖了十余种食材，

有鱼

生、菌子、石榴、鱼子酱、黄桃等等，不说味道之前，就已被这外貌俘获

墨鱼汁奶油土豆泥配牛扒 当晚的明星推荐主菜，这个味道真的没得说了，不见血色的牛肉嫩的恰到好处，蘸着酱汁一口一个大写的满足，点到好吃的菜的秘诀就是听主厨的话，吃他的推荐菜！也忙不定

椰芒布丁 这几乎算是盲点的一道菜吧，椰子、芒果都是我的爱，但这个组合还真没尝试过，没想到入口不仅仅是不踩雷，那简直是一个惊艳！布丁滑嫩又细腻，难得的是没有胶质感，椰奶的醇厚混合着芒果的清香实在撩人 5.奥臻岛北京餐厅 （THE TRADITIONS-Peking） 这是我在马代吃过的唯一一家中国餐厅，大厨都是从中国聘请的大师，是个地道的老北京人，餐厅仅限晚餐开放。，菜品上主要是中菜西做的烹饪方法，也分为前菜、主菜和小食三类

在6000多公里以外的异乡，吃上一口中国菜的感受还是蛮特别的，虾饺和小笼包这种食物突然变的特有情怀，虽然味道说不上有多正宗，但仍然能让你感动，这家餐厅的经理Roger，是个超级nice的湖南人，所有的热情和体贴都恰到好处。 以上就是我体验过的一些餐厅和珍馐，虽然不能代表大众口味，若在某些方面提供了一定的价值，不胜欣喜！