大环线是游玩大美青海非常经典的路线，现将大环线行程、景点、美食等全方位的内容讲述如下： 一． 大环线 （1）简述：大环线是游玩青海甘肃的最佳线路。游玩时间6到8日不等，因为篇幅关系，这里只讲6日游。其他游玩路线可继续探讨。

（2）行程地图 （ 为防止盗图，这里没有给出完整图片，完整图上信息更多更全，完整清晰大图可跟我留言或私信）

（3）行程规划

（4）行程特点：人文景色和自然风光的完美结合。景观亮点多，线路成熟，观赏性高。

二．后记 青甘大环线是一条非常经典的线路，全程下来有2800到3000公里，全程有多个四A级以上景点，跨越青海甘肃两个省份。之所以说这条路线经典是因为，整个行程的景点各有特色，各有不同，从繁华喧闹的城市到诵经念佛的寺庙到充满生机的湖泊草原到萧条荒芜的戈壁荒漠再到沙漠绿洲到祁连山风光最后再回到喧闹的城市，这一路下来不仅是对心灵的一次洗涤，更是一次对生命的感悟，走一圈大环线相信您会对生活有更多的感悟 。

通常所说的青海大环线是指青海甘肃大环线，顾名思义就是要从青海跨越到甘肃，最后再回到西宁结束行程，这整个行程下来，不走回头路，整个行程有寺庙、高原湖泊、碧绿草原、茫茫戈壁、雅丹地貌、荒芜大漠、沙漠绿洲、芳香花海等景点，每个景点的特色都不同！

四．主要景点介绍 1.塔尔寺 简介： 塔尔寺位于西宁湟中县，已有400多年历史，是藏传佛教格鲁派（黄教）最重要的寺院之一，还是黄教创始人宗喀巴大师的诞生地。寺院建筑恢宏、珍宝丰富，又能感受到浓郁的宗教氛围，是西宁最受欢迎的旅游目的地之一，为国家5A级景点。

2.青海湖 简介： 青海湖是中国最大的内陆湖泊，也是青海省名称的由来。湖泊地域面积辽阔，环湖一圈约360公里，湖水浩瀚无边又蔚蓝空灵。湖的周围被群山环抱，而贴近湖畔则是苍茫的草原，景色壮观优美，可供观赏的地带和景观很多，为国家5A级是游玩青海最重要的景区。

3.茶卡盐湖 简介： 茶卡盐湖位于青海湖西侧的乌兰县茶卡镇境内，距离青海湖区域的黑马河乡约100公里，是一座3000多年的盐场，很多游玩青海湖的游客都会到这里一游。茶卡是蒙语，意为“盐海”。茶卡盐湖的湖水面积，水深明显受香节影响，雨季湖水面积可达104平方公里，相当于杭州西湖的十几倍，干季湖水面积明显减少，为3A级景区。

4.卓尔山 简介： 卓尔山是祁连山的一条支脉，呈现丘陵状的草原风光，而其本身地貌又属于丹霞地貌（藏语称“宗穆玛釉玛”，意为美丽的红润皇后），山体裸露的地方都是赤红的砂岩，与碧绿的草原层叠交错，非常漂亮。加上山脉两侧的林海、油菜花、村庄、县城，景色层次感很强，也是摄影师的最爱，为国家4A级景区。

5.门源花海 简介： 门源县位于海北藏族自治州，这里有青海最大的油菜花基地，也是西北地区的主要油料产区。与南方不同，每年的7月是这里油菜花开的季节，门源油菜花景区为国家4A级景区。

6.环湖西路 环青海湖公路分东、南、西、北4路，全长349公里。环湖西路位于青海湖西侧，起点为黑马河乡，终点为切泉沟，为省道206，全长75.62公里。 这段公路离湖面最近，周围草场、小山等风光绝美，因此也是骑行者们最爱的路段。 除了距离湖面近以外，环湖西路也是观看青海湖日出最佳的地带，在公路12-14公里处有几家客栈，都有视野极好的湖景房，清晨时推开窗户，看到一轮红日从蓝色湖面中升起，景色蔚然壮观。

7.祁连山草原 祁连山的平均山脉海拔在4000米～5000米之间，高山积雪形成的硕长而宽阔的冰川地貌奇丽壮观。海拔高度在4000米以上的地方，称为雪线，祁连山的雪线之上，常常会出现逆反的生物奇观。在浅雪的山层之中，有名为雪山草甸植物的蘑菇状蚕缀，还有珍贵的药材——高山雪莲，以及一种生长在风蚀的岩石下的雪山草。因此，雪莲、蚕缀、雪山草又合称为祁连山雪线上的“岁寒三友”。

8.青海雅丹魔鬼城 简介： 青海海西雅丹魔鬼城，又被称为南八仙，地处青臧高原柴达木盆地北缘．它是由一列列断断续续延伸的长条形土墩与凹地沟槽间隔分布的地貌组合，被地质工作者称为雅丹地貌。 在冷湖1.7万平方公里的土地上，雅丹林的面积占到94％以上。是迄今国内发现最大的风蚀土林群。

9.莫高窟 莫高窟也称千佛洞，位于敦煌市区的东南侧。它始建于十六国的前秦时期，历经十六国、北朝、隋、唐、五代、西夏、元等历代的兴建，形成巨大的规模，有洞窟735个，壁画4.5万平方米、泥质彩塑2415尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。1961年，莫高窟被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位之一。1987年，莫高窟被列为世界文化遗产。莫高窟与山西大同云冈石窟、河南洛阳龙门石窟、甘肃天水麦积山石窟并称为中国四大石窟。

10.鸣沙山-月牙泉 鸣沙山位于敦煌市南6公里的沙鸣山北麓，因沙动有声而得名。古称“沙角山”、“神沙山”。沙漠或者沙丘中，由于各种气候和地理因素的影响，造成以石英为主的细沙粒，因风吹震动，沙滑落或相互运动，众多沙粒在气流中旋转，表面空洞造成“空竹”效应发生嗡嗡响声的地方称为鸣沙地。 “ 鸣沙山-月牙泉”风景区为国家5A级景区，位于敦煌市区以南约5公里处，来这里，观赏黄沙与清泉相伴为邻的奇景、爬一爬鸣沙山、骑一骑骆驼，感受不一般的西北大漠风光。游览景区的时间最好是下午，这样即可以避开中午沙漠中的酷热，还能在夕阳西下时，爬到山顶遥望远处的沙海和山下的月牙泉。 鸣沙山的山体由流沙堆积而成，远远望去，沙丘高低起伏，蔚为壮观。

11.鸟岛 鸟岛位于青海湖西部环湖西路边，分为一大一小两座岛，大的名叫海西皮岛，小的叫海西山，因在鸟类产卵期间遍布鸟蛋也称蛋岛。鸟岛是青海湖边的鸟类天堂，每年4-6月春夏之交时有数十万计的鸟类来此栖息，十分壮观，是游客们观赏青海湖的重点景区之一。 海西皮岛面积较大，岛上有茂密植物，东部是巨石悬崖临近湖面，这里是鸬鹚等鸟类的王国，东边的岩壁之上鸬鹚窝相连不断，像是鸟窝构成的城堡。

五.行程中的美食介绍 青海美食较多，其中以青海的 牛羊肉味道鲜嫩肥美 而出名，其他还有 青海老酸奶、酿皮、甜醅 等特色美食 1.手抓羊肉 手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。 顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉，虽然随着时代的发展，已经不用这种吃法了，但叫法还是流传至今。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。

2.羊肠面 羊肠面面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。

3.青海土火锅 甜去过青海的人，一定会为你推荐著名的青海土火锅，它的味道，简而言之就是超级无敌好吃！内容相当丰富，青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。

4.青海老酸奶 提起西宁，就不得不提西宁的酸奶，西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。参考价：5元/碗，都是当天制作的新鲜酸奶。

5.甜醅 甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。有句民谚说：“给嘴解馋，甜醅当先”。可见甜醅是一种多么受西宁当地人民喜爱的甜食。甜溢酒香，味美可口，多以玉麦（即莜麦）、青稞之类为原料。既可调节饮食，又可以供宾客，酿造过程讲究干净卫生。

6.夹沙牛肉 夹沙牛肉是青海西宁地区的一道美食，在2000年杭州举办的中国·杭州首届美食节上为世人所知。 用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做成皮，把肉馅铺上，再放一层皮，弄好了之后切成小块，一般是菱形的。然后要烧油，把小块炸成金黄色，放木耳和黄花烧制而成。

7.酿皮 手酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但西宁的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。做法简单但却讲究，在麦面中掺和一定量的碱面，用温水调成硬性的面团，几经揉搓，等面团精细光滑，再放到凉水中连续搓洗，洗去淀粉，直到面团成蜂窝状的软胶样时为止。这面团就被称作面筋了。剩下的面糊待水沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有棉布的蒸笼中蒸熟，取出，吃时须切成长条，缀以面筋数片，浇拌上调料即可。

9.尕面片 尕面片是青海人面食中最普遍且独具特色的家常饭。“尕面片”的制作方法很简单，将冷水和好的面，捏扁拉成长条后，再揪成如“指甲盖”大小的面片，入锅称“指甲面片”；揪的面片比较大者戏称“拦咀面片”，然后入锅捞起，浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为“西红柿羊肉面片”；和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为“烩面片”；还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为“炒面片”，品种繁多，滋味各异。在青海，可以说每一家店都会有尕面片。

10.杂碎汤 羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料（又叫三红）是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是肠（生油的）、肚（生味的）、头蹄肉（架碗充数的），下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。“杂碎三汤”有如下说法。青城百姓，居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃“原汤杂碎”，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃“清汤杂碎”。由于是蒸熟的，味没入汤，食者味道全从对杂碎的细嚼慢咽中得。街巷铺点、车站、路口小摊上多是新的杂碎时时不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。“杂碎三味”说起来简单，凡青城专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。

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