珠海的美食种类丰富，以下是其中一些具有代表性的特色美食： 横山鸭扎包：这是珠海的传统名吃，选用当地优质的鸭子，经过独特的烹制工艺，使得鸭肉酥软、鲜嫩，口感极佳。 钵仔糕：作为珠海的传统小吃之一，选用优质粘米粉和糖浆为原料，经过蒸制后呈现出晶莹剔透的外观，口感软糯、香甜可口。 虾米糍：这是珠海斗门区的非物质文化美食，已有几百年历史，营养价值高，味道好吃。 白藤莲藕：珠海的名吃，以其鲜嫩、口感脆爽而著名。这种藕生长在淤泥中，肥沃的土壤和充足的水分使得其鲜嫩无比。 斗门艾饼：珠海的传统名点之一，以其清香可口、软糯细腻而受到人们的喜爱。 芝士香蚝：珠海的一道传统名吃，以其浓郁的芝士味道和鲜嫩的蚝肉而著名。 大赤坎叉烧：珠海斗门传统美食，已有几百年历史，是珠海市非物质文化遗产项目之一。其酥软、鲜嫩、味道浓郁的特点深受人们喜爱。 金巢琵琶鸭：珠海乾务镇传统美食佳肴，已有百年历史。外形酷似民乐器“琵琶”，因此得名。它以其酥软、鲜嫩、味道浓郁而受到人们的喜爱。 此外，还有脆皮红米肠、烤大肠、桥头臭豆腐、炸虾堆、竹升面等特色小吃，以及烧禾虫、清蒸鲩鱼、铁板甲鱼、秘制濑尿虾、桥底炒辣蟹等特色菜肴，都是珠海不可错过的美食。 在珠海旅游时，不妨品尝一下这些美食，感受珠海的独特风味。