无锡是著名的鱼米之乡，受地域和饮食习惯等的影响，无锡菜作为淮扬菜的一个分支以“甜”著称。无锡的传统美食有：太湖三白、三凤桥酱排骨、油面筋、水蜜桃、马山杨梅、无锡小笼、拱北楼阳春面、聚丰园腐乳等等… 1、三凤桥酱排骨 是老字号了，排骨是最能代表无锡的美食，除了在选料和烹饪方法上的讲究，就是它浓重的偏甜口味让人印象深刻了，传统做法里，食糖几乎占到排骨重量的十分之一，这在其他地方是很少见的。

2、无锡油面筋 又叫“肉酿面筋”，据说还是乾隆时代开始的。油面筋色泽金黄，味香性脆，鲜美可口，如将面筋戳洞，掏空，将肉馅塞进去，放锅里加佐料红烧，更加别具风味。

3、无锡小笼包 接下来就是答主最爱的无锡小笼包了，皮薄汁多，选用小笼蒸煮，典型的南方口味。夹起来不破皮，翻身不漏底，一吮满口汁，味鲜不油腻，到了秋天，在馅儿里中加入熬熟的蟹黄油，就是著名的“蟹粉小笼”啦，味道那个鲜美，想到就会流口水。

4、太湖凤尾鱼 太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，所以又叫凤尾鱼，是太湖里名贵的鱼种。梅鲚鱼肉嫩味鲜，特别是它的软骨和鱼卵，含有大量的钙质，是人脑和骨髓的滋补佳品。

5、马蹄酥 马蹄酥是江阴的传统糕点，听说是清朝末年仿制镇江的同名糕点，不过已经被咱们江阴人给改进啦，用上等的面粉、红豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

6、江阴螃蟹脚 这种螃蟹身体不长大，但两只脚偏偏长的硕大，当地人专门用螃蟹的脚来做菜肴，很鲜美。

7、太湖三白 还有最有名的太湖三白，哪三白呢，就是太湖里的三种河鲜类特，白鱼、银鱼和白虾。做法多种，苏锡常三地的做法又各不相同，但三白极为重视食材的新鲜程度，又因为这些鱼类出水后容易死亡，所以最适合在水边或船上烹制太湖三白。

白鱼

银鱼

白虾 图片来自网络