这边我也介绍几家店吧: 1. 北香园 北香园煎饺是北香园酒家的著名小食,也是筵席中的主食,以上个世纪五十年代座落于本市升平路的“北味村”专营京津包饺的制作方法,结合南方人的口味习惯,精心制作,特点皮薄馅大,味鲜有汁。 地址:禅城区锦华路35号(因为这家店有几家分店,这边只是写了其中一家的地址) 推荐:煎饺、蒸饺、上汤猪红
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猪红汤
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韭菜煎饺
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2. 大可以 一家开了几十年的粥粉面食店,大可以公正路店见证旁边公正路、锦华路、升平路变迁,尽管附近区域饮食店林立,但是大可以依然保持了这么多年来的水准,都是分量大料足的老字号店铺了。 地址:禅城区公正路18号(因为这家店有几家分店,这边只是写了其中一家的地址) 推荐:油炸鬼、及第粥、各种糕点类
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糕点外卖区
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及第粥
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3. 闻记牛杂 午餐不一定要吃饭,可以尝试一下牛杂当正餐吃。禅城有不少回头客特别多的牛杂老店,而在那些店前,你会看到很多人端着小碗拿着竹签,在团团热气里大快朵颐,大家都吃的油光满面,满嘴留香。 牛杂最经典的搭配是萝卜牛杂,最多人吃的就是萝卜搭配牛肺、牛肠等。后来发展成有面筋、海带、猪肠粉、青菜、面饼等不同的材料。 闻记牛杂可算是“大件夹抵食”,满满当当的一碗牛杂面也才20-30块,这边的牛杂都是按一串串算的,有点像麻辣烫的点菜方式,价格都很透明都贴在玻璃上,可以自行选择,禅城区虽然牛杂店很多,但是我自己最喜欢就是这一家,我觉得是最好吃的。他们家的牛杂是煮得很透的,不会很难嚼,而且这边的牛杂酱料除了一般的海鲜酱、辣椒酱,还有黄芥末酱,都加一点就特别好吃。 地址:禅城区东方广场附近 推荐:无(根据个人所好点菜吧)
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4. 够姜私厨 虽然这家不是老字号,但是真的很想推荐给大家,这家店主打的是泰国地道味道的简餐,里面的冬阴功汤,咖喱虾饭,海南鸡饭,全部都好评度高,每个饭都是现场制作,能看得到用的是泰国特有的擂棍做汁,真材实料,18元一个饭,材料都是开铺前到旁边市场买的良心出品。因为店主学习泰拳,有缘和泰国厨师一见如故,于是每年去泰国也会继续学习,所以才能做出适合我们的泰国味道,而且算是我在禅城吃过最正宗的泰国菜,虽然只是一个路边小店,但是已经做成了网红店了。 地址:禅城区同华东四街2号(荣山中学正对面小巷子进去) 推荐:凉拌肉碎、咖喱海鲜、冬阴功汤、青木瓜沙律、手工辣椒酱(这个辣酱真的很辣很好吃!)
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5. 同济豆腐花 这里的出品真的很不错,推荐姜汁豆腐花,不会很辣,而且豆腐花真的很滑,4元就有一碗,好吃又实惠,也可以试试店里的小吃,咖喱丸子、卤鸡翅(我最喜欢了,这个鸡翅真的推荐,谁吃谁爱)。 地址:禅城区同华东一路22号F铺,禅城区荣山中学后门附近 推荐:豆腐花、黑白凉粉、八宝粥、咖喱丸子、鸡翅、鹌鹑蛋、茶叶蛋 Tips: 教大家吃豆腐花的一个新技巧,不爱吃姜汁的,可以跟老板娘说不要姜汁,要糖水+白砂糖,这样的豆腐花甜甜的还有口感,去了可以试试这么吃。
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6. 星哥炸品店 如其名,其实就是做炸物的,他家炸物的特点就是会用自己的方式先腌制食物再炸,牛肉串、炸龙虾丸、炸鸡翼、蟹柳,看着都流口水,样样都能让你吃得停不下来,牛肉外面脆里面超嫩滑多汁,鸡翅很入味肉汁鲜甜,孜然味让人食欲更增,加上咖喱汁更令味道锦上添花,不要忘记配上一瓶玻璃维他奶、可乐或者琼脂水,立刻重回16岁的味道 地址:禅城区同华东四街2号(近荣山中学)(距地铁广佛线同济路站A口990m) 推荐:炸生肠,炸牛肉,炸虾,薯条,鱿鱼
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7. 肥姨 佛山仅有的正宗琼脂,而且是学生价1.5元一杯,10年没升过价。琼脂通体透明,咬开后会感到一种淡淡海的咸味,不同平时遇到的白凉粉,配上独门制作的进口青柠水,清甜加咸,解渴又解嘴瘾。肥姨这边也有炸物吃。 地址:星哥炸品隔壁 推荐:琼脂、薯饼、黑椒肠、鸡扒 Tips: 琼脂其实就是用海产的石花菜、江蓠等制成,正宗的琼脂口感很容易分辨出来,嫩滑带粘的弹性,和街上不正宗的琼脂和白凉粉口感很大区别。
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8. 君临餐厅 这是一家主营传统粤菜的老字号餐厅,地方看着不起眼,但吸引很多老佛山来这边吃饭,在这里能吃到传统手法烹饪的粤菜。最重要的一点也是价格便宜,分量巨大,最好是约上三五知己一起来吃,因为每个菜都非常多,而且好吃的也很多,如果人不够可能也不到什么种类。 地址:禅城区燎原路25号3-4轴 推荐:玉米羹(分量巨大!而且很有居家感觉)、芋蓉卷(刚上就要先吃啦,因为脆的时候最好吃)、五柳蛋(酸酸甜甜的炸蛋)、酿鲮鱼(很粤菜了)
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9. 有记餐厅 有记餐厅已经有三十年的历史,食客基本都是本地人,菜品菜式都是经典的家庭菜,价格也是很实惠,分量也是超级足的那种,也是大众点评里面的必吃餐厅之一。 地址:禅城区金鱼街24号106 推荐:沙姜猪肚、秘制茄瓜、蒜香竹肠、咸蛋黄茶树菇、有记豆腐、铁板大肠、酿莲藕、白切助手、炒通菜、例汤
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10. 晖记粥美食 这家应该也不算是特别老的老字号,但是开的时间有点了,这边午市和晚市都特别多人,基本得早点去,不然就要排队了。这家店算是新派粤菜,里面的菜式出品都不错,还有海鲜粥等等,也是宵夜的不错选择。总之,去到之后看到菜单你会忍不住每个都想来一份。 地址:禅城区垂虹路与卫国路交叉口南行70米(佛山职业技术学院对面) 推荐:墨鱼饼、鸡翅、德国咸猪手、椒盐鱿鱼须、虾酱炒河粉、星洲炒米
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11. 恶人菊 吃宵夜怎么可以少了大排档,三五好友聚在一起,一份炒牛河,几份炒菜,一份夜粥加几杯啤酒,谈天说地。恶人菊是佛山最有名的宵夜大排档之一,每晚都旺到爆,室内还有一台投影仪直播球赛,有生蚝小炒粥和烧烤供应,人均30就能吃到很满足。 地址:禅城区文庆桥文沙南路(旧东江渔港后面) 推荐:陈皮鸡翅、椒盐排骨、三鲜炒米粉、咸骨煲大白菜、咸蛋黄鸡翅、紫苏炒田螺
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12. 胜记艇仔粥 晚上不想吃烧烤炒菜,你还可以选择吃粥。胜记艇仔粥是一家专门做艇仔夜粥的宵夜档,胜记艇仔粥用料丰富,除了传统的鸡蛋丝、冬菇丝、猪皮、鱼条、炸花生,还加入了烧鸭,没有烧鸭的骚味口感更丰富。据说他家的鸡脚也很棒哦! 地址:禅城区文华北路十字路口(桂园小学斜对面) 推荐:艇仔粥
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马蜂窝用户·马蜂窝问答君 LV.44
亲爱的蜂蜂,截止到03.15号,你的这条回答收到了5755次浏览,14个顶,27次收藏,感谢你的分享~窝里有你更精彩!
2022-03-15 举报