我觉得最好吃的扬州炒饭并不是在扬州吃到的，而是多年前在上海静安希尔顿B1楼的 SHANGHAI EXPRESS 以中式快餐为主要特色的餐厅吃到的。但现在已经没有了换成了宁波创意特色菜餐厅（听说貌似因为现在的业主的老婆是宁波人？老板收购希尔顿送给老婆开心？）当时那盘扬州炒饭，饭是一粒一粒而不是一团一团的口感也很有弹性，里面蛋花也很细，还有丰富的配料，青豆，胡箩卜，虾仁，食材都很新鲜，虾仁也很Q弹。之后就再也没有吃到过这么好吃的扬州炒饭了。