首先谢邀！ 如果说到佛山的美食餐厅就多不胜数了，先不要说大佛山那几个区，“顺德区”、“南海区”、“三水区”、“高明区”。我们先来看看“禅城区”的美食餐厅有多少吧！

1、天海酒家（佛山唯一一间剩下的老字号酒家了） 禅城区升平路天海酒家 招牌菜：佛山柱侯鸡 此菜为佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。骨软肉滑，豉味浓郁。

2、得心斋 禅城区升平路7号 招牌菜：扎蹄 用料主要是三种猪肉，首先是一只大小均匀，娇嫩的猪脚，然后是猪脊头肥肉和精瘦肉,吃起来"堪中带爽、肥而不腻、和味甘香"。

3、金城大酒店 佛山市禅城区汾江中路125号（汾江西路与汾江中路夹角处） 招牌菜：香煎鱼嘴 主要原料为鱼唇，值得一提的是骨头炸的很酥可以咬碎了，而肉也不老，里面还是润润的，这个味道淡淡的，不腻，很好吃。

4、佛山永生酒楼 佛山市禅城区佛山大道南塘头村委会路口塘头商贸城（家博城附近，佛山大道南站） 招牌菜：永生特色鱼生 鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。

5、佛山珠江大酒店 禅城区亲仁路1号（市中医院对面） 招牌菜：爽滑鱼角 爽滑鱼角选用优质鲮鱼肉打成胶，保持传统味道，吃起来香嫩爽滑

6、佛山金港银城酒店 佛山禅城区上麦村西便大街3号 招牌菜：齐齐捞《剥皮牛鱼生》 是海鱼的鱼生，鱼肉晶莹剔透，按照当地的吃法，是将鱼生和各种配菜如姜丝、洋葱丝、蒜片酥、花生米、香草一并放入碗里，只用细盐和香油调味，搅拌后使用，那感觉真美妙，鱼生非常爽口、各种配菜的香酥脆生，香油的润、盐的咸，把鱼生的咸甜味都带出来了，好吃的有点不好描述了。

7、佛山君临餐厅 禅城区燎原路23号 招牌菜：沙姜猪手 沙姜具有化痰开胃，健脾祛湿的食效。沙姜还真是个好东西——它辛香伐气，甚于甘松香，多用于食物的调味，多主治行气温中，消食止痛。 爱肉肉的盆友一定会喜欢滴它，色泽红润、皮酥肉嫩、入口香滑，配上新鲜蔬菜食之，那特有的沙姜香味令人回味无穷！

8、佛山汤臣口彩恒福国际中心店 佛山市禅城区朝安南路63号恒福国际商业中心首层P121-125号铺 招牌菜：金不换莲子扣肉 莲子扣肉是广东的特色菜式之一，精巧的做工、独特的口味，赢得许多人对它的赞赏。一碟香喷喷的莲子扣肉，它的卖相首先征服你，切成大小均匀薄片的五花肉，卷成空心的圆筒状，在当中镶着两颗莲子，如同一个个含苞待放的莲花。

一卷卷“圣旨”般的莲子扣肉最后经过精心排列，形为一个大莲蓬的形状，格外美观。轻轻夹起一块扣肉，浅尝一口，你会发现那清甜怡口的莲子与香醇的肉香巧妙地融合在一起，让你忍不住多尝一口，再多尝一口时，才发觉那淋在莲子扣肉上的芡汁也别具用心，那香甜的芡汁，原来是用滋补美容的红枣炖煮出来的，加上莲子扣肉的软糯，肥而不腻，入口即化，令你回味无穷。

9、佛山金河餐馆（华远店） 佛山禅城区影荫路21号（月亮湾对面） 招牌菜：葱油水律 水律蛇肉质鲜美，营养丰富，而且有很好的祛风湿治疗各种关节炎的功效，五蛇酒、三蛇酒里面会用水律蛇加入，提高蛇酒的功效。水律蛇做法很多，几乎其他食品可以做的，在水律蛇肉烹饪上都可以效仿，其中不乏很多重口味的水律蛇蛇肉食谱。

10、佛山福卫荣酒店 禅城区张槎街道大沙村第南侧第北工业区22号（近五峰路） 招牌菜：招牌脆皮叉烧 脆皮叉烧是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系烧腊名菜。因为皮脆嫩滑，爽脆、爽口。脆皮叉烧的特色就在于皮部色泽金黄，肉眼中透露着麻皮烧猪特有的色泽与之麻皮脆感。

脆皮叉烧肉质中，嫩滑到适中，外层是皮爽脆的，而皮爽脆的烧腊成品，内部必须离不开嫩滑。脆皮叉烧选用上乘五花肉中的上五花肉作为烧制原料，做工讲究，火候控制恰到好处。