阿尔山饮食最大的特色是天然无公害，由于地域广阔，人烟稀少，原始森林覆盖面大，无任何污染，于是这里成了野生菌类和动植物生长的理想家园。纯天然绿色食品以其特有的口味与健康的概念博得了海内外游客的喜爱；除了各种绿色健康的菌菇和蔬菜，这里的牛羊肉也是异常美味，值得品尝。