首推凯里酸汤牛肉火锅，可以好好享用，在贵州各地都能吃到，已经成为贵州的火锅品牌，这个火锅主料是牛肉或鱼类，它不同四都和重庆这边的火锅，不算辣，有点酸辣，主要是它的酸汤好，这种酸是一种特别的酸，其美妙在舌尖上的感觉是无法用语言来形容的，只能大家自己去品尝了。关于凯里酸汤牛肉或鱼类火锅，可以看我的游记：舌尖上的贵州：凯里酸汤——十天环黔游记之一：

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