澳大利亚的海鲜是举世闻名，在一些临近大海的餐厅，可以品尝到一些当地产的龙虾、生蚝、鲍鱼和帝皇蟹等等，非常的味美新鲜，肉质也非常的嫩。因为都是鲜活的从海底打捞上来的，新鲜度极高，所以很值得一尝。澳大利亚的生蚝又肥又干净，价格还便宜（6澳元/12只），绝对值得专门去品尝。生蚝在澳洲有不同吃法，来自无污染海域出产的野生生蚝，淋一点柠檬汁和一点盐就可直接生吃了，也可以用芝士烤或用培根肉切碎一起烤。