1 24小时营业的精粉世家拌面 地址：马场角横路富豪花园西区商铺 很多人认为它最好吃的一家牛肉拌面，人气男模刘畅也为它疯狂打call。全武汉只此一家别无分店，每天都有人不远千里只为一碗牛肉拌面。 24小时营业！麻辣牛肉拌面，牛肉入味，面条劲道，分量足，而且辣得过瘾。不能吃辣的人还可以选择牛肉丝拌面，同样有味！店里还有脆爽的泡菜萝卜，很开胃，加一点在拌面里吃起来有滋有味。 一整碗吃完还觉得不满足可以再加个鸡蛋，保证吃得过瘾。    2 100多年历史的周记豆皮大王 地址：麒麟路与桃花街交叉口 周家三代人都是靠做豆皮营生，算上周老板自己开店那30多年，周记豆皮已经开了100多年。 周记有二十多种豆皮，最有特色的就是肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全武汉独此一家。用料丰富，起锅前再加上剁椒，这绝对是一份武汉风味的豪华早餐。    3 卖了30年的胖子红油热干面 地址：硚口凯德广场背后大通巷与长堤街交界处 陈胖子家卖了30多年的热干面了，做法和味道一直没变过。主打的是红油热干面，最大的特点是：干净。所谓干净，就是不放卤水、不放酸豆角，如果你能吃辣，来上一勺红油，碗底有酸脆的榨菜，这样就够了。 加了红油的热干面油亮带香，很辣很香！一边辣得吸气，一边忍不住大口吃，很快一碗面就见底了。     4 独创油饼包烧麦的赵师傅 地址：粮道街139号(近武昌区福利院) 他们家独创的油饼包烧卖是一绝！油润的烧卖和刚出锅的酥脆的油饼简直是完美拍档。油饼的香味融合胡椒香味，绝配，仿佛产生了某种奇妙的“化学反应”，就是好吃！ 但是有一个缺点，吃多了会有些腻。第一次去吃的朋友可以买半份（就是一个油饼放两个烧卖，标准的一份是放四个），除了油饼包烧卖，红油热干面也不错，自制的辣椒油，香辣无比。    5 难得一遇的百步亭菜市场油香 地址：百步亭花园路菜市场 油香在武汉越来越少见，是武汉即将消失的一种过早，百步亭菜市场里还有一家，中午前一般都会有。 慢火炸油香，两面都发亮。流心的糖桂花，甜糯糯的米面儿，一口下去了不得，嘴里全是蜜糖似的。     6 油条很绝的汪记鲜鱼糊汤粉 地址：中山大道1504号 这家店主营鱼糊粉、油条、欢喜坨。武汉人吃鱼糊粉一定要配上油条，这家店的油条是鱼糊粉的点睛之笔。去吃糊汤粉一定要加上才从油锅炸出来的油条。 汤底微辣带着浓浓的胡椒味，入口浓郁鲜香。油条炸的酥脆，浸了糊汤粉的汤汁后还带点脆。冬天去吃，从胃里暖到全身，非常舒服，瞬间唤醒沉睡了一夜的身体。夏天会吃到满头大汗，也是另一种畅快淋漓。    7 甜甜家的秘制脆骨热干面 地址：玫瑰东村玫瑰街107号 在武汉，热干面已经被吃出了各种花样，除了生烫牛肉热干面，现在又有了脆骨热干面。将脆骨作为浇头，与热干面相结合，醇厚的芝麻酱香拌着鲜嫩的肉香，一口一个嘎嘣脆。 脆骨是卤过的，带有酱汁，吃起来很有味，比单吃热干面更香。   8 有顶级烧卖和炸酱面的陶仙居 地址：鄱阳街81号(汉口英商电灯公司旧址斜对面) 陶仙居是鄱阳街上十几年的老店，最出名的是烧麦和炸酱面。这里有别家吃不到的「财鱼烧卖」，鲜香少油吃起来不油不腻，没有浓重的胡椒味，很清新的味道。 「鱼籽酱炸酱面」很鲜香，一点也不会腥，每根面条上裹上鱼籽酱，非常鲜美。但是鱼籽酱每天限量供应，能不能吃到全凭运气。   9 深藏巷子里的花子牛肉粉 地址：在解放大道西马路联合村居民楼下 花子牛肉粉，无牌无店面，位置其实在解放大道西马路联合村居民楼下。绕进巷子里，一路问过来，闻到那牛肉的香味，什么抱怨都没了。 简单的塑料棚下，街坊一碗过早吃得投入。13块一碗牛肉粉，牛肉软烂滑舌，香菇、瘦肉巧妙搭配，颜色诱人，味道重口咸香。    10 武汉热干面排名第一的的罗氏面馆 地址：汉阳玫瑰街279号 武汉第二届热干面大赛第一名的罗氏，玫瑰街上排队最长的就是他家。特色就是生烫牛肉，新鲜粉嫩的牛肉滚过高汤，在碗里嫩得sái。 生烫牛肉热干面，分量很足，烫熟的牛肉浇在热干面上，满满一碗，吃完精神一早上。    11 武汉“国民包子”袁大头包子 地址：江岸区光华路6号 每天卖出50000多个包子的袁大头，是武汉人心目中的“国民包子”。每次去袁大头，没有不排队的。而且买他家的包子，都是一买一大袋装满。 一对夫妻30多年来只坚守这一家店，拒绝了所有加盟。包子皮薄馅多，价格还很便宜。1987年开张以来，物价飞涨的情况下，袁大头一共涨价过三次。目前为止馒头8毛一个，鲜肉包1块5毛一个，真的是口味鲜美，价廉亲民。    12 懒得取名字的正宗汤包 地址：古田三路轻轨站旁 近几年这家小店的美味被走漏了风声，越来越多的武汉人都慕名而来，古田人吃汤包的难度大大增加，即便中午来也是排长队，座无虚席。 一笼十粒汤包，师傅手艺精准，从形状到分量，不差分毫，粒粒盈满，雪白透亮。亮黄的金汤充盈着大半个汤包，一咬便喷薄而出，肉香浓郁，回味绕舌一日不散。    13 出自老通城的汉阳曾记豆皮 地址：汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口 曾记豆皮一直秉承着老通城的古法做豆皮，还保留了老通城最有特色的蛋光——不给糯米或者只给一点点，纯粹的蛋皮包着馅料，吃起来软糯，是既想要品尝美味又容易消化不良的老人家们最爱。    14 酸辣鲜香的蒋婆抄手 地址：中山大道路口兰陵路94号 和外面那些主打清淡的原汤抄手不一样，这家开了快30年的蒋婆抄手比较重口，典型的川派酸辣抄手，新鲜的馄饨配上酸辣的汤汁，再加上几瓣大蒜，简直不要太美味！ 端出来的原汤抄手加上特质的酸辣汤，够香够辣够味！    15 老汉味的八斤生煎 地址：大智路地铁站E1和E2出口之间，我爱我家门口 在大智路一处不起眼的路边，行人电动车艰难穿行，拥挤而狭窄。巷子口的过道便是操作间，八斤生煎就在这样简陋的环境下做了近30年，每天都能吸引吃货络绎不绝而来，耐心有序地乖乖排队。 毕竟算是老店，吃起来是很地道的汉味生煎，没有喷涌的汤汁倒让人踏实的吃到鲜美的肉馅，更完美的感受到酥脆焦香的底板。     16 做了20多年的何嫂糯米包油条 地址：循礼门往青少年宫走大概30米那巷子里 糯米包油条，就是武汉人的饭团！从94年就开始做的何嫂糯米包油条，就连自己也没想到，能一出现就这么迅速就成当时最有名的早点之一，一个小小的糯米包油条，竟然最火的时候能卖出一天一万五的营业额。 糯米很好吃，Q弹有嚼劲，油条炸的酥脆，包在饭团里咬起来口感很好。    17 正宗黄陂豆丝饼 地址：北湖正街与台北路交叉口 胡家豆丝饼，起源于黄陂豆丝，做法是店家经过改良之后而研究出来的，具有武汉本土特色，位于北湖正街靠近台北路方向的中百仓储旁。 有粉丝、藕丁和牛肉三种，分量很足，外面是炕得蛮焦的豆丝，里面夹的各种馅。一定要趁热吃，刚出锅的时候是最好吃的。外皮焦脆，馅料柔软，卤藕微辣很开胃。    18 烧卖老字号德润福严氏烧麦 地址：友谊路双洞正街48号 在武汉，说起烧麦必定会想到严氏烧麦，无论什么时候去，门口都是长长的一条队伍。光顾这家店的人基本上都是爷爷奶奶级的，充满了老武汉的feel~ 一份4只的烧梅，个头大，很实在。每个都有很大一块纯瘦的卤肉，皮子劲道，胡椒味重，配上免费的自制大碗茶，油而不腻。     19 武汉过早老字号民生甜食馆 地址：胜利街86号（近合作路） 综合了武汉很多小吃，热干面、豆皮、煎包、蛋酒、糯米鸡、豆腐脑……连吃几天都不会吃到重复的。 老字号的品质，每种过早小吃味道都不差，附近的武汉人吃了几十年了依旧每天排队，永远都吃不腻。     20 综合甜咸辣口味的怪味烧饼 地址：一元路4号(小菜一碟口味馆对面) 这家堪称一元路第一网红的烧饼店已经16年了，没有在全武汉出名的时候，总是会有很多附近两所中学的学生来买烧饼当做早餐，有些武汉伢见证了这家店十几年从6毛钱到3块钱的飞跃。 新出炉的烧饼，会刷上好几遍红彤彤的辣油，均匀的撒上白糖，吃起来甜中带咸带点辣，味道综合的恰到好处。吃起来有点怪，怪好吃的~