不要再去户部巷,而是去粮道街这种本地人吃东西的地方,所以过早品种都有,每个都不止一家店,清明前去痛痛快快吃了好几顿
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热干面,话说跟阜阳格拉条很像,都是芝麻酱拌碱面
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糊汤粉,煮的烂糊烂糊的,太好吸收血糖要爆表😂
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面窝,焦脆酥香,2块💰一个
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油饼包烧麦
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蛋酒,小糖人不敢加糖
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鸭货
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超级爱吃的豆皮,换着吃了好几家
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武汉的宽粉也特别好吃,湿粉做的比较软,很入味,汤也好喝,湖南的也是湿粉好吃,在北京上海基本吃到的都是干粉泡发煮熟的,粉怎么都没味道,全靠酱汁包裹
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这碗有人知道是啥么?是我最爱的武汉小吃第一名!
豆丝
豆丝的制作工艺很特别,主要包括把各种豆类大米等浸泡,再磨成浆,再在锅里烫成薄饼,然后将饼切成丝,晾晒干等步骤。每一个环节都很有讲究,比如各种原料的比例啦,磨浆的粗细啦,以及在锅里烫时的火候等等。常见通用的使用绿豆和大米。
这碗是在家哥哥炒的,新鲜湿豆丝➕稍微腌制调味的瘦肉➕小青菜一起炒的,特别香!我们每次回新洲,哥哥都给我们炒,之前我都吃这么大的2碗,现在确诊小糖人了,不敢那么放肆了,就一大碗吧😭
之前试图淘宝买过干豆丝,泡发一下去炒,稀碎成团😂,哥哥说连妈妈都拿捏不了干豆丝,难度太大,要吃还是买新鲜的湿豆丝比较好操作,淘宝也有,一个朋友尝试了一下,确实还可以,好几个朋友被我安利了豆丝,都觉得很好吃,有的喜欢煮着吃,我更爱炒着吃,更香!
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油焖大虾正当季,下面还埋着热干面那种碱面
小龙虾调味料太丰富,裹着面一拌味道绝了,真的!
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地道排骨藕汤,看汤浓度就知道,藕也很粉,不过季节不对,没有秋冬正当季时更好喝
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我很爱的宽粉,每次汤也喝光
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