准备篇 -三亚旅行出发前的准备 三亚的阳光很美,海滩也美,但是记得做好防晒工作哦。 到了三亚肯定是要下海的,泳衣、游泳眼镜、耳塞都要准备好。替换衣物(昼夜温差大,长袖必带) 药物也要准备一点。抗过敏药、感冒药、止泻药、止痛药、创可贴、眼药水、消毒棉球等。
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三亚住宿: 从机场从近到远:三亚湾、大东海、亚龙湾、海棠湾 方便程度:大东海>三亚湾>亚龙湾>海棠湾 景色:亚龙湾>海棠湾>大东海>三亚湾
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三亚美食: 清补凉、水果炒冰、文昌鸡、海鲜、水果等等。 看看住宿周围的美食~~海鲜和水果一定要多吃~美味又好吃~~
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吃海鲜就在第一市场 注意了: 三亚最大的海鲜交易市场,泛指集贸市场及周边商业街,是海鲜加工店云集地。除了海鲜,在这里还可以品尝到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清补凉等。买海鲜的时候一定要多询价,货比三家后再下手,同时也需要谨防海鲜调包的情况。这里街口会有很多拉客的,注意不要被他们牵着走,直接拒绝。 推荐:林姐香味海鲜,味道价格都非常满意的一家,当地有名的网红老店,她家在大东海,亚龙湾有分店,吃过就不考虑其他店了。 交通攻略 : 乘坐1路、 10路、16路、2路、7路内环、7路外环、8路、12路、22路在一市场路口站下 或者租车
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蜈支洲岛 蜈支洲岛古称“古崎洲”,又名情人岛。蜈支洲岛四周海水能见度在6~27米,拥有无数色彩斑斓的热带鱼以及迷人的珊瑚礁,是三亚乃至全国的“最佳潜水基地”。岛上还拥有全三亚最洁白的沙滩和丰富的热带植物,恐龙年代的龙血树是迄今为止地球上留下的最古老的树木。如果住在岛上,一定要清晨去观日岩看日出,那是观三亚日出的最佳地点。这里还是冯小刚电影《私人订制》的拍摄地,面向大海的那一排浪漫的白色观景座椅,现在已是蜈支洲最热门的景点之一。
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1住宿 岛上有海景套房、观海木楼、临海木屋等各类休闲别墅可供选择,还有由原来的营房改建成的欧式屋和日本和式屋、极具民族风情的茅草竹楼等,价格五百元左右起。 岛上酒店推荐:
三亚蜈支洲岛珊瑚酒店
三亚珊瑚酒店木屋 2餐饮 岛上有自助提供,分50/位和60/位两种,也可以吃兰州拉面,20元一碗,量不多,但是能填肚子。也可以尝尝香酥鲜椰片、灵芝蟹、东山羊及各式海鲜,大型海边广场可品尝海鲜风味餐及烧烤;还有中餐厅,能容纳百人用餐。 3岛上娱乐项目 注意了: 蜈支洲岛还是值得一去的,虽然网上对岛上消费一片骂声,但是没有任何强制消费,大家如果觉得电瓶车贵可以步行观光,觉得食品贵的话可以自己带吃的,觉得游乐项目贵可以选择不完,咋们可以去便宜的地方玩。“私人定制”拍摄点可以步行前去。一定要去,拍照超级美丽。岛上水很清,沙也不错,还可以看见珊瑚和热带鱼,缺点就是,人太多了,开发过度,太商业化了,用钱买服务。
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说说 后海村 这个小村庄紧邻蜈支洲岛上岛码头 就是说要去蜈支洲岛的都在后海这里买票坐船 村庄配套设施很齐全的 就像内陆的小城镇一样 什么都有 餐馆很多 超市 药店 银行 酒吧 诊所反正基本的生活保障都很齐全 整个后海村邻海的地方都是民宿 说实话海景比之前亚龙湾住的希尔顿要好很多 离海真的超级近 而且人少 后海村有一个很有特色的鱼排 就是在海上面的餐厅 这边的村民每天出海打捞的海产都会拿到鱼排这边再对外销售 可以去试试 不贵 这边冲浪的年轻人很多 有几家民宿可以租冲浪板 有老师可以教学 反正挺适合年轻人玩的
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南海观音 南山文化旅游区是一座展示中国佛教传统文化的大型园区。其主要景点有南山寺、南海观音佛像、不二法门、观音文化苑、天竺圣迹、佛名胜景观苑、十方塔林与归根园、佛教文化交流中心、素斋购物一条街等。尽管南山文化旅游区景点繁多,但壮观的108米海上观音是当之无愧的亮点之一。此外,目前世界上最大的一尊金玉佛像——金玉观音也坐落在南山寺内,造价1.9亿人民币,是闻名全海南的“镇岛之宝”。
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1开放时间 : 8:00-17:30,特殊节假日时间会有调整。 2⃣️交通攻略 公交:可乘坐16、21、25、29路公交车至景区下车 。 出租:市内出租车至南山大概50分钟左右,费用100-120元左右。(我也是百度地图和滴滴大概计算出来的) 3门票 旺季成人票145元,淡季成人票121元(淡季一般5-9月,价格每年都有变化)
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注意了: 不管你信不信佛,我觉得都因该去看看,海上观音实在太壮观了,视觉给人很大的冲击,我被惊吓到了,大大的惊吓到了,这个景点的游客实在太多了,在这里呆上的时间也很长,估计一天都逛不完。进“圆通宝殿”是要排队,去抱佛脚也要排队,站在顶层视野非常开阔。可以看见碧海蓝天和飞机,还有很多明星供奉的金佛。 夏天去记得带伞,因为很热,没有什么树荫。 我建议大家都坐电瓶车,里面实在太大了。 重点来了,南山寺的素斋!强烈推荐。
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天涯海角 天涯海角在人们心中,就是海南的代名词。这里碧水蓝天一色,奇石林立,刻有“天涯”、“海角”、“南天一柱”和“海判南天”的巨石雄峙海滨;来到此处,仿佛来到天地的尽头一般。这里曾发生过许多凄美的爱情故事,如今已是人们寄情思古的胜地。
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1开放时间 07:30-18:30 ( 3月1日-10月31日) 07:30-18:00 (11月1日- 2月28日) 2交通攻略 A.可乘坐6、16、21、24、25、26、29路到天涯海角景区下车 B. 出租车 三亚市区单程至西岛码头路费约为50元左右; 亚龙湾地区单程至西岛码头路费约为80元左右; ⚠️(部分公交车司机会误导乘客,让他们在码头或者其他地方下车,而告诉他们这里能获得更便宜的门票价格,或者坐船游天涯,实际只是当地人私下收取门票,并且无法抵达真正的景区。建议游客在标明的“天涯海角景区”站下车,从正门进入,不要相信私人收费处) 3门票 门市价:成人淡季(5月1日-9月30日)85元;旺季(10月1日-次年4月30日)101元,景区内电瓶车15元往返
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注意了: 先说说个传说:相传,一对热恋的男女分别来自有世仇的家族,他们的爱情遭到各自族人反对,于是被迫逃到此地双双跳入大海,化做两块巨石,永远相对,后来人们为了纪念他们的爱情,便刻下了天涯,海角字样。 很多很多,这里有很多很对爱情美丽的传说。 这个经典那么热火,也估计是因为这些美丽的传说。 总之一句话,就是两块大石头🤷♀️
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大东海 大东海是三亚最早被开发的热带滨海度假区,也是离市区最近的海湾。大东海的度假酒店集中在海滩边一小片区域内,住宿价格比亚龙湾便宜不少。这里消费适中,夜晚也较为热闹。大东海的沙滩和海水质量比亚龙湾逊色,但比三亚湾要好很多,能见度很高,来这里晒日光浴的人较多。这里的公共游泳区域可以租赁救生圈、遮阳伞、躺椅等设施,冲淡水和柜子租赁单独收费。 是三亚最热闹的海难。晚上还可以在海边餐厅听音乐,吃特色菜。
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三湾介绍 亚龙湾:位于三亚市东南28公里处,这里海水清澈澄莹,海湾水温常年保持23℃以上,全年阳光灿烂,享有“天下第一湾”的美誉。这里的沙滩平缓宽阔,洁白细软,与开发最早的大东海和三亚湾相比,沙质最为优越。亚龙湾同时也是高档度假酒店的聚集地,各大酒店都拥有自己的私家沙滩,步行出酒店则可到达。这里还有不收费的大众海水浴场,一般从海底世界进出,即使不入住酒店,也能享受亚龙湾的天堂美景。 交通攻略 1.公交车: 15路、27路(凤凰机场至亚龙湾)、25路(亚龙湾—大小洞天景区) 2.出租车 机场至亚龙湾约100元,大东海—亚龙湾约50元。 3.租车 注意了: “三亚归来不看海,除却亚龙不是湾”亚龙湾时一定要去的,风光秀丽就不说了,沙子有点粗,没有其他海滩的沙子呢么细腻,喜欢玩水上项目的小伙伴们就要选择亚龙湾了,价格还算可以,寄存50,冲淡15,大家可以去海底餐吃饭,还有美人鱼表演,对我这个总是天天幻想是自己是美人鱼来说,真的是很美妙。
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海棠湾 :其实只是“半湾”,地处三亚市海棠镇与陵水黎族自治县英州镇交界处,因为行政区划的原因,本来一个完整的海湾一分为二,属于三亚境内的一半取名“海棠湾”,属于陵水境内的那一半海湾名称为“土福湾”。两处“半湾”岸线合计总长25公里。不仅有众多自然美景,也是高端酒店的聚集地,全球最大的免税单体店也坐落于海棠湾(⚠️⚠️原大东海店已搬迁至此,不要被导航误导) 交通攻略 公交: 1、乘坐公交至【林旺】站或【林旺市场】站,下车后步行约500米即到。1. 可乘坐23路公交,从三亚汽车总站至海棠湾,28公里左右,车程70分钟。 2. 可乘坐28路公交到蜈支洲岛站下车。 3.租车 注意了: 这里的海滩没有蜈支洲岛的细腻,比亚龙湾开发的晚,这里同样被国际品牌酒店包围着,浪很大,不适合游泳,不过空无一人的海滩很适合拍照,这里还没有染上城市的喧嚣和繁闹,这里没有娱乐的气息。三口之家,漫步海滩边上,看着像火一般的晚霞,染红了海面。孩子跑到前头,时不时弯腰捡浪花打上岸的贝壳,夫妻两手牵手,漫步在沙滩上,回过头看看自己走过的脚印心不由自主的笑起来。
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三亚湾: 紧邻三亚市区,拥有绵延二十几公里的椰树滨海大道,著名的椰梦长廊就坐落于此。三亚湾的水质和沙滩不如亚龙湾与大东海,但胜在地理位置靠近市区和凤凰机场,交通便利;夕阳西下时,来海边观潮,椰树在四周有节奏的轻摆,浓烈的余晖映照在脸庞,也是十分浪漫的体验。 交通攻略 : 1、乘坐6路、21路、103路在“三亚湾路”站下车; 2、乘坐8路、24路、25路、26路、27路、30路、旅游专线等都可以抵达三亚湾,具体可以根据要前往的目的地,选择站点;如果想去椰梦长廊一带,可以选择在“绿海田园小区”站下车 3、租车 注意了: 三亚湾离市区最近,没有商业污染,沙滩对面有很多星级酒店,条件允许的话,可以住上几日,这里可以由市民自由在海边玩耍,运气好的话,可以看到渔民收网,很是壮观,沙滩很细,也很长,所以又名“椰梦长廊”,晚霞很美,海滩上有许多寄居蟹,小螃蟹和贝壳,远处可以看到凤凰岛的标志性建筑,晚上还可以看到变化的灯过和标语。
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以上的三湾和东海 开放时间 :全天 沙滩都不需门票、免费开放 凤凰岭海誓山盟景区 三亚凤凰岭海誓山盟景区位于三亚市区中心,为国家AAA级旅游风景区,是三亚城市中心的最高峰,是唯一可以全览三亚四大海湾(三亚湾、大小东海、榆林湾、亚龙湾)及360°鸟瞰三亚整座城市全貌的最佳位置。景区引进世界最先进的、被誉为索道中劳斯莱斯的奥地利索道,是中国南方地区投入最大,风景最好的空中索道,缆车缓缓上升,整个城市尽收眼底,被称为亚洲第一观海看城索道。 景区有海誓山盟石碑、如影阁、执手台、月老泉、情侣树、水晶圣殿等爱情主题景观,被称为中国大陆架最南端的爱情圣地,同时被誉为北纬18°上的爱情圣山。
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1开放时间 : 周一至周日(周二除外)07:30-20:00 周二09:00-20:00 2交通攻略 : A.市内乘坐52路、10路、24路、25路、28路、36路、50路、52路在山水国际站下车看到龙岭路即可,步行约20分钟即可到达景区; B.出租车 从市区出发到达景区,打车费约15元; C.自驾车经凤凰路转新风街(嘉宝花园与市中医院之间)直行1000米即可到达景区或者驾车从榆亚路进红沙隧道,出隧道后掉头300米即到达景区。 3门票 1、旺季(10月至次年4月) 成人票106元(门票10元/人、往返索道96元/人) 儿童票101元(门票5元/人、往返索道96元/人) 2、淡季(5-9月) 成人票88元(门票8元/人、往返索道80元/人) 儿童票84元(门票4元/人、往返索道80元/人)
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注意了: 景区不大,不像别的景区人山人海,比较清净,进去直接坐缆车上山,山上的生态环境很好,沿路有一台开满三角梅的长廊,适合拍照,不过一定要带好花露水,否则下场很凄凉。园中遍植各种热带植物,大蓝天加白云朵朵,站在山顶看海天一线的全景真的很爽。 凤凰岛 凤凰岛是在大海礁盘之中吹填出的人工岛,四面临海,由一座长394米、宽17米的跨海观光大桥与市区滨海大道光明路相连,距三亚市繁华商业主路解放路垂直距离小于1000米,具备海上娱乐、水上运动和全季候度假旅游的条件。 凤凰岛主要包括七大项目,即五栋超星级酒店(包含酒店及国际会议中心)、国际养生度假中心(即五栋产权式酒店)、商务会所(别墅型产权式酒店)、海上风情商业街、国际游艇会、奥运主题公园和凤凰岛国际邮轮港。凤凰岛的综合发展目标是成为三亚市、海南省乃至全中国首屈一指的豪华度假胜地,主题定位是“东方迪拜、海上度假天堂”。 这个看看就可以了,很多新人在哪里拍婚纱照。或者住。
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海棠湾免税店 开放时间 10:00~21:00开放 交通攻略: 免费巴士 海棠湾免税购物中心特别设置了三条免费通往三亚市区的穿梭巴士线路,每30分钟一班。无论是从大东海的鹿回头广场、亚龙湾区域各酒店,还是三亚市区,从早9:30到晚20:00都有往返海棠湾免税购物中心的免费穿梭班车。 三亚的免税店 , 位于海棠湾,很大很新,建筑物很漂亮,环境好,服务也很好。 在离三亚市比较偏远的地方,那里除了免税店一个大型商场,周边都还没有完全开发好,里面品牌很齐全,目前所售商品有香水、化妆品、珠宝、腕表、皮具、太阳镜、箱包、服饰等众多种类,而人气最旺的香水化妆品、皮具箱包等精品类的从时尚到高端全线覆盖。迪奥、香奈儿、兰蔻、雅诗兰黛、资生堂等全球顶级品牌以及雪花秀、植村秀、SK-II等人气日韩品牌都有,另外像Burberry、菲拉格慕、Coach、Dunhill等全球顶级品牌也都有的。
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免税店分2个区域: A区基本是化妆品和箱包服饰,B区的三楼是吃饭的美食城有各地小吃价格不贵基本是35到40一个套餐,二楼和一楼是手表和电子产品,购买很方便。到那里购物的大多数女性都是冲着大牌化妆品牌而来的,价格确实比较便宜,所以购买的人都是要排长长的队伍。如果你想买包包,和化妆品来这里购物绝对不会让你失望。还有就是只有你有往返的机票才可以在那里购物,收银员会问你离岛的班机时间(因为买的商品都要帮你寄存到飞机场的免税店货仓那里,你凭着发票可以领取) 也就是说对于非海南的外省居民,没有次数限制,但是有每年16000元的限额。需要身份证,和航班信息等才能办理机场自提。机场提货区在凤凰机场14号登机口对面,非常的好找。提货时间为航班起飞前一小时左右。去早了可能碰上还没有上货。嘻嘻很开心的事是,店里品牌算是比较齐全,很多网红产品或者色号都有货。进去了总有一种买买买不要钱的错觉。 但并不是每一样产品都非常便宜,有些产品并没有诸如网易考拉等海淘app便宜。9月1号是店庆,店里可能会有活动。 亚龙湾,海棠湾等酒店前台可能可以办免税店折扣优惠。建议先询问好酒店,再进行购物。
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注意了⚠️: 1进店记得先凭身份证办理会员卡,每次购物后会有积分,1积分抵1元,办理当天即可使用(即办理当天,第一笔消费产生了积分,第二笔消费就可抵扣现金),有效期1年。 2就餐略贵,品种十分齐全、干净、卫生、速度快,先办理预充值的消费卡,用不完当场可以 退。 加井岛 加井岛是一座无人岛,基本呈原始未开发状态,海水清澈见底,海星、海参及活体珊瑚随处可见。岛南岸曲折险峻,岩石众多,是垂钓的最佳场所;涉水登上珊瑚礁还可拾贝观鱼抓蟹。加井岛上没有码头,登陆上岛的地方就是沙滩,沙滩可作为营地。这里还是《非诚勿扰2》的拍摄地之一,其妖娆的洁白沙滩震撼了多数影迷。 交通攻略 加井岛位于石梅湾内,距离万宁市约25公里
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1开放时间 8:00—17:00 2交通攻略 1. 可从海口乘坐大巴汽车到达万宁市下车,到达海边石梅湾景区,从石梅湾旅游度假区码头乘快艇大约7分钟即到岛上。 2. 可在海口乘海南东环高铁,在万宁站下列车,乘车到达石梅湾景区,从石梅湾旅游度假区码头乘快艇大约7分钟即到岛上。 3.可以租车或自驾过去。
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沿东线高速公路至14号出口处(兴隆石梅),海边方向2分钟车程即达石梅湾海上活动中心。 上岛的话连船费大概是100元,具体价钱不定。 加井岛是一座无人岛,基本呈原始未开发状态,海水清澈见底。岛南岸曲折险峻,岩石众多。加井岛上没有码头,登陆上岛的地方就是沙滩,沙滩可作为营地。
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注:景点人不多,一般都是自驾来的,来加井就是各种玩,深潜、浮潜、香蕉船、海钓,特别要注意的是加井是个没开发的岛屿,没有换衣间,女生换衣服就是帐篷,男生嘛,找片叶子挡住就可以了。而且没有厕所,如果有人不方便时,大海可以包容一切…… 切记切记做好防晒! 隔壁县也可以玩一玩,动车二十来分钟就可以到:陵水黎族自治县 南湾猴岛生态旅游区 南湾猴岛位于海南省陵水县南约14公里的南湾半岛,是我国也是世界上唯一的岛屿型猕猴自然保护区。岛上除了有近400种热带植物,近百种动物,原始的自然环境外,还有2500多只家国二类保护动物猕猴,因此人们称之为“猴岛”。 南湾猴岛除拥有优越的热带海岛生态环境及猕猴特色资源以外,还具备优质的阳光、海水及滨海沙滩旅游资源,同时还拥有独特的新村渔港和水上疍家等特色民俗风情旅游资源。
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1开放时间 08:00-17:30(16:50停止售票) 2交通攻略 从三亚到南湾猴岛,需要乘坐东环高铁至陵水高铁站,在陵水高铁站可乘坐南湾猴岛景区免费接送车至景区(游客需要在车上购买门票,或已经在官网预定门票,方可乘坐) 3⃣️门票 152元 1.1.2米以下儿童可享受免门票政策 2.1.2-1.4米儿童可在景区享受优惠门票80元/人 3.60岁以上老人及海南身份证、学生证、军官证、记者证、残疾证持有者可在景区享受优惠价门票113元/人。其他人群无优惠 。
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说到南湾猴岛特色: 1.亲密接触——游客可以在这里和猕猴进行亲密接触。你可以为它们拍照,也可和它们合影。 2.最佳观猴时刻——最佳时刻是管理人员喂食的时候,哨笛一响,猕猴们连蹦带跳,一眨眼功夫便集合完毕,一边争吃,一边唧唧咕咕地打闹,千姿百态。 3.猴岛索道——新村与猴岛之间架设了一条2138米的全国最长的跨海观光索道——猴岛索道,索道最快速度6米/秒,使游客到达景区时间仅需7分钟。 4.疍家风情——景区为了充分利用南湾猴岛已有几百年历史的疍家渔排特色,通过五彩渔排、疍家渔灯、开贝取珠、埠舟唱晚等旅游活动,打造南湾港湾疍家风情游。
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注意了:岛上的猴子是散养的,生活其实很自由,驯养猴子的方式也不是大家以为的残暴方式,而是跟猴子同吃同住交朋友,然后再温和驯服它们表演。景区内一定不要当着猴子的面打开包,也不要把吃的东西拿到手上,以免猴子抢食伤到你。上猴岛有两种方式——坐船和缆车,我想着以后坐船什么的还有很多机会于是选择了缆车,结果上面——出乎意料的,太!漂!亮!了!!! 清水湾 这里有最清澈的海水,清水湾也因此得名。世界上仅有的会唱歌的三个沙滩之一,而中国仅此一个! 在这里可以同时观赏到清水、白沙、奇岭、怪石,最奇妙的是,其弧形海岸一半是礁岩,一半是沙滩,集合了海南东西两地截然不同的景观。 按照介绍全景图上说,沙雕前面就是“会唱歌的沙滩。 后来试试看,找出原理,因为沙质细腻,长年的海浪将黄灿灿的沙粒冲刷程平整细腻的肌肤,踩上去会发出嘎吱嘎吱的声音就像在唱歌。清水湾和海棠湾一样由于风浪较大都不允许下海。
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热门景点了解一下 西岛 ,全称西瑁洲岛,坐落在中国唯一的热带滨海城市——三亚市西南8海里的三亚湾海域,是海南第二大岛。西岛与毗邻的东岛(东瑁洲岛)恰似在碧波中鼓浪而行的两只玳瑁,“波浮双玳”自古便是三亚的一道胜境。西岛旅游度假区是主要依托西岛旖旎的自然风光、独特的生态资源和浓郁的岛屿风情开发建设的大型海岛休闲度假胜地和观光景区。沙滩不怎么样,沙子跟玉米粒一样粗。 游玩方式: 1.自己玩,需自己乘公交到西岛码头(肖旗港码头),好多公交到。然后买票乘船上岛(网上提前订票,最好是套票,包含去牛王岭的电瓶车)。在岛后面的牛王岭上,才能看到最美丽的景色。 2.参加一日游自由行:包接送,有导游,纯玩线路,没有购物点和硬性游玩线路,但建议不要玩什么海上项目,价格贵,回扣高,服务还不好。 猫腻:海上项目价格虚设,回扣相当高,服务不好,如果选择潜水又不拍照,潜水服务会大大缩水,如果想玩香蕉船,潜水,摩托艇之类的,不必在岛上玩。空中拖伞就可以。
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森林公园 。该景点出名于非诚勿扰2的拍摄,许多人对于那里美丽的景色非常向往,这个景点感受最好的地方,是站在高山之巅,遥望大海,会让人的心胸无限的宽阔。 游玩方式:可以订票前往,15,24,25,27公交可到,也可以参加一日游。可以含餐,不含餐的话,可以自带食品,景区里的价格昂贵。 猫腻:景区里兰花谷处有个卖蛇药的,属于忽悠人的性质,一日游的导游会忽悠前往。不要上当。亚龙湾海底世界会有各种各样的水上项目,回扣同样很高,不必选择。 有些项目可以提前预定,可以稍稍优惠,但价格仍然较高。性质和西岛一样。
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大小洞天 海南两个五A景区,南山和大小洞天。但大小洞天是全国最没底气的五A,因为它对旅行社的底价几乎是三折,签单价才50块,而票面价是135。纵观全中国的旅游五A景点,找不到比它更贱的,所以这个景点,除了闲的无聊,尽量不必选择。至于为什么出租车,公交车拼命推荐它,就是因为可以拿到高回扣。 旅游方式:跟一日游或订票前往。 猫腻:就是没什么内涵,虽然有不少名人明星国家领导前往,却不去天涯海角,只是因为他们也迷信人生尽头那些鬼话。
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呀诺达 这个景点不错,真正的热带雨林,只是看完之后,你不会留下什么深刻的印象,各种各样的树而已。跟热带天堂森林公园不一样的是,这里能真正近距离欣赏到热带雨林。 旅游方式:建议一日游前往,含自助午餐,比较合算。自行前往,必须要有自驾车才好,因为那里不是三亚,没市内公交,只有长途汽车,下了车还得打摩的,或步行好一会儿才能到大门口。 猫腻:有个自费项目,踏瀑戏水,有点好玩,但回扣很高,98的票价,回扣在一半以上。参加一日游,导游会拼命推荐这个。好玩是好玩,但是,你参加这个一日游的重点,是欣赏热带雨林,时间又有限,你玩了这个项目,就没什么体力和时间去欣赏风景了,本末倒置。什么是重点?
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槟榔谷 主要展现海南少数民族——黎苗民族风情,内有歌舞表演,民居、民俗、民风展示,在海南属于二类的参观景点,有时间就可以去参观下,内容跟南方各地的少数民族景点差不多,有些歌舞表演,火把舞,竹杆舞,上刀山之类的。 旅游方式:一日游比较合适,跟呀诺达一样,在三亚之外,没公交直达,只有长途汽车。 猫腻:景区内有许多消费陷阱,主要是购物,里面的导游会想办法引导大家消费,主要是药材和茶叶之类的。要学会控制自己,不要轻易打开钱包。刚进门口,有个婚俗表演,男性游客常常会被叫上去当新郞,要花一点彩礼钱。
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珠江南田温泉 泡温泉就泡这家最漂亮的,自行前往不便,建议参加半日游。还有,如果在三亚的时间比较长,去泡下也可以。如果时间不多,就别把时间浪费在到处都有的温泉上。 旅游方式:单订票或半日游均可。 猫腻:真没什么猫腻。
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美食也是不可缺少的一项,三亚的美食非常多, 其中有抱罗粉、 海南 粉、港门粉、后安粉、 陵水 酸粉、清补凉、椰子冻、椰奶冰沙、老盐菠萝、鸡屎藤、酱爆虾饼、海鲜、椰子鸡、榴莲炒冰、炸鸡、臭豆腐、芒果蘸酱、糟粕醋火锅、牛腩、 文昌 鸡、黄流老鸭、螃蟹砂锅粥、糯米卷、 海口 腌粉、东山羊肉、汤河粉、海鲜烧烤、牛骨汤、 海南 野菜饼等等。额,容我擦下口水……当然,价格一定要实惠,味道一定要正。 每个城市都有一处地方, 可能不繁华,也不精致, 却见证着这座城市成长, 流淌着当地人记忆里温暖的时光。 在 三亚 第一市场,如同 三亚 的灵魂, 这里有世间百态、人情冷暖。 关于第一市场,相信很多 三亚 人,都有着与第一市场牵扯不断的绵长记忆,可能是某一个清晨的赶集现场,可能是某个夜晚穿梭熙攘喧嚣的夜市,也可能是午后某个老店的互述衷肠亦或开车路过的一次不经意的回眸。
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在 三亚 众多小吃中,很多是以米粉混入多种植物蔬果做成的粿皮, 比如 有紫薯、地瓜、南瓜,鸡屎藤等,馅料儿多用糖姜炒椰丝做成,皮软馅香,口感非常独特,完全可以充当主食,每次用餐吃一两个就足够量。
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水糕耙,这个吃的颜色倍好看,然后要配上用蒜炮制的酸甜汁吃,没有色泽了,不过味道酸甜可口,口感软糯清爽,老少皆宜。
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椰丝糯米粑,一口咬下,粘蜜的糯米带着香甜的椰子肉,在嘴里四处乱窜的软糯口感,让人愉悦而满足。紫色的是用紫薯做的。多了一点紫薯的味道在里面,里面的馅料都是一样的。
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鸡屎藤,光听名字就能吓走一大片游客的经典 海南 小吃,不仅形似鸡屎,味道也是如此。用鸡屎藤和糯米粉搅拌,再掰成小块煮汤,配以红糖或椰奶调味,具有清热解毒、祛湿补血的功效,个人很喜欢的一款甜品,不过你把它当作粥也不过分,有绿色的和黑色的两种,绿色的很好看,口感偏软,黑色的更接近鸡屎,顺滑有嚼劲,有些会用椰奶来煮制,有些会用红糖和生姜来煮制,这个就要看个人口味来选了呢,购买的时候最好询问一下。
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虾饼,看到虾饼,彻底推翻了我的想象,之前吃过的多数都是虾酱或虾泥做的。这个是真的大虾在上面,虾肉的鲜美,但是虾饼似乎没有那么完美,按说正宗的虾饼应该是有烫面做的,而现在大部分都改良了,用了不同的面粉,在上一些胡萝卜和韭菜,个人感觉的口感还是大打折扣的。这个大家在这里可以忽略不点哈,紧接着下面会给大家介绍正宗的虾饼小吃店。
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把虾放在面糊里,平均每个饼上会有两个虾在上面,然后下入热油锅炸,入锅之后的就要全凭老板多年的经验了,出锅之后再加上老板自制的蘸酱,酸甜的口感,如果能吃辣椒的话,再加上当地的灯笼椒,酸甜辣共同在嘴里交融,别提有多美味了。 切记,这个东西一定要趁热吃,一定要买刚出锅的,切记,凉的口感会大打折扣。
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第一市场以 新建 街为依托,向四周扩散,呈现井字形,最为热闹的当属 新建 街,整天都很热闹,白天人们赶集,夜晚便是年轻人的天堂,约上亲友逛街购物,亦或者只是走走停停,感受夜市的美好、“压马路”的惬意、与老版们讨价还价的乐趣。现在这里也已经成了越来越多的人来 三亚 必打卡的地方,随处可见大小商贩沿街而立,各色小吃琳琅满目。白天即便天气炎热,也抵挡不了人们为寻找一份正宗美味的热情。早餐、午饭,晚饭,夜宵都可以在这里解决。
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从5毛钱喝到5块钱还难以割舍的柠檬水,这个不起眼的小小饮品早就是一代又一代的回忆。加上金桔的味道别提有赞,不管什么天气那个时间来一杯,从嘴过食道到胃到全身的清爽是无法比拟的。 走在 三亚 的街头,你总能看到几个瓶瓶罐罐装着青柠檬的摊,这些摊档被称为“柠檬水”摊。 海南 的柠檬水不是简单地加两勺白糖,放两片柠檬,用凉水一冲就大功告成,而是经过摊主的精心熬制,纯手工做成的,夏天喝着酸酸甜甜,带有淡淡的茶香,蛮解暑气。除此之外, 三亚 见得最多的还有一个一个的大椰子,所以,你应该明白为什么大伙都称 海南 为椰子岛了吧。大大的椰子,店家用刀子一砍,插着吸管就能喝上纯天然的椰子汁,绝不含防腐剂和添加剂。而且,作为男人都是喜欢一手掌握不住的东西,椰子就是这一种,你懂的,我就不多说了。 地址: 三亚 市各大农贸市场和沿街。
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酸甜可口的酸奶,一只酸奶牛是我觉得性价比最高的一家店,现在有很多分店。
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很多人除了逛街,来到这里,大都是为了海鲜,与第一市场夜市齐名的第一市场海鲜,是众多游客的首选,尽管 三亚 现在有很多海鲜广场,还是有很多食客还来 三亚 最古老最风情的海鲜市场来转一转、尝一尝。近些年路边的海鲜妹越来越少;一头扎进海鲜市场,总有热心肠的大姐给你介绍海鲜,象拔蚌、各种螺、各种鲜活的鱼虾蟹贝开启你的海鲜新世界!
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永远人头攒动的第一市场,永远充满着市井的味道,人流交织,纷纷攘攘,大约在三十年前,这里就是三亚 最大的菜市场,水果,农产,海鲜,甚至各种琳琅满目的小商品都汇总到了这里,当地人下班的时候会骑着车到这里,买一篮鱼虾或挑一堆水果,拿回家烹烹煮煮,可以说,第一市场和 三亚 人的日常生活密切相关。
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这里大多都是批发性质,海鲜水果一类又讲究快产快销,所以价格也相对实惠,你可以在这里买到 三亚最便宜的鲜活龙虾,可以在这里买到最好的鹰嘴芒果。
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所有的商品都是名目标价,所有的称都被工商监管,早些年的奸商已经被驱赶一空 有了好的性价比,很多聪明的游客也会像当地人那样到这里来挑选海鲜水果,而不是在三亚四处可见的海鲜店和超市被赚取差价,连我败家的老婆每次想要进补海洋蛋白的时候,也会拉着我打个车来到第一市场,价格真是要便宜一半以上,吃起来才不会心痛。
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渐渐的,人气就高了,商贩们也聚到了这里,丰富着第一市场的商品种类,首饰,服装,生活中可以用到的零碎小件在这里都能找到。
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甚至还有外国人也会对这些琳琅满目的小商品产生浓厚兴趣,来第一市场,便宜的价格,怎么也会让你忍不住想带点什么回家,即使是感受下这市井之气,也是挺不错的。
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当然,整个第一市场人气最旺的地方,依然还是海产销售区,一到了饭点,就人流不息,因为竞争激烈,你货比三家,就可以以很低的价格拿到活蹦乱跳的海鲜,每一个贝壳每一只虾都可以自己亲手挑选,才不会像在大排档那样被人家动手动脚。
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挑海鲜这种事情,就交给她们细心的女同志,我们男同胞负责给钱拎包 挑好了货,付款也很方便,扫一扫就好,买的鱼甚至还可以现场加工,刮鳞剖内脏,一条龙服务
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来了十二次 三亚 ,每一次到 三亚 的第一天我都会和老婆迫不及待的回到第一市场,闻着那熟悉的海腥味,都会让我们流两斤口水,而回到重庆,最让我们惦记的并不是三亚的风景,而是第一市场的虾兵蟹将,因为我们的胃和舌尖都太过牵挂它们了。 便宜,是真心便宜,像这么大的一只龙虾你猜多少钱,老板开价120,讲了两句,也就90人民币拿走,哈哈,想不到吧,放心带着女朋友来,在三亚第一市场,吃顿海鲜大餐不会让你倾家荡产。
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我的大青龙,看着它健壮的躯体,就忍不住眼冒金光,仿佛已经闻到了蒜香龙虾的香气
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除了龙虾,也不要错过第一市场的和乐蟹,一定要选有膏的母蟹,用来熬粥香得让你把锅都要舔干净,如果不会挑,选之前直接让老板用夹子夹一个小口,像这样有黄的才是熬粥的极品。 如果是带着孩子,那么海胆也请带上几个,一个也就五六块钱,用来蒸蛋真的可以让他爱不释口,多吃两碗饭。除了鱼虾蟹这样的大海鲜,其它的鲍鱼,带子,爬爬虾,见着个大顺眼的都挑点,一顿丰盛的海鲜就齐活了。 看到这里,你可能有点懵逼,酒店又没厨房,买这么多海鲜咋个打理呢? 别担心,紧靠着第一市场就是海鲜加工一条街,琳琅满目的海鲜加工店一家挨着一家。 鱼龙混杂,不知道怎么选? 简单,街上唯一一家排队的就是“林姐香味海鲜”,这是一家开了二十年的老店,从我们第一次到 三亚就开始在这家定点吃,目睹了周边的海鲜店开了又关,关了又开,但林姐一直很坚挺的活了下来,还活得挺好,我们也看着它从一家默默无闻的小店成为三亚 的第一网红,在各大美食网站好评最多,挺欣慰的。
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老板还是很贴心的,为排队的人准备了板凳,更贴心的,如果你不会挑海货,老板还可以派人带着去买,帮你讲价,帮你选好货,帮你搭配菜品,既帮你省事又帮你省钱,活该他生意好。 买好了东西,在门口的大姐会挨个计量,登记好喜欢的口味,编号打结送进厨房,而我们要做的,就是在菜上桌之前,保持理智。 整个海鲜一条街的物价都是由 三亚 物价局核定,统一规范,所以每家店的价格都是一样的,不能因为他生意好就比别人多卖两块钱,即使是黄金周也不能往上浮动。 所以千万别信那些街上拉客的“本地人”,她们嘴上喊着“便宜,打折”,其实是拿着回扣准备带着你去那些缺斤少两,偷梁换柱的黑店,到时候钱花得悲痛欲绝,回了酒店还得被老婆骂。 这家能够成功 的另外一点,就是把诚信经营做得挺好,这样的老店应该也不会因为这点蝇头小利来坏自己的名声。
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以上是价目表,真心不贵
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登记好了海鲜种类和口味就可以落座了,安静的等待着美味驾临,店里装修后环境确实要比之前敞亮了不少,减少了食客之间的互相影响。
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每一次看到上菜的服务员过来,都伸长了脖子,盼着能叫到自己的号,结果却眼睁睁的看着端上了别人的桌子,目送人家大快朵颐,然后剩下我和老婆绝望的对视,心里像藏了一只馋猫,百爪扰心。
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三亚吃海鲜,龙虾必须要有,比较常见的做法是蒜蓉清蒸,端上桌的时候可说是色香味俱全,想不“三光”都难。
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大爱的皮皮虾。吃皮皮虾一定要挑大个的,个人以为越大个越好,吃起来才带劲。皮皮虾的做法大多数椒盐或者油炸,如果是太小的皮皮虾,经过椒盐或者油炸之后里面基本没啥了,要知道拨开皮皮虾可是个极为类人的体力活,或者,大个的皮皮虾剥壳才有动力,吃起来才够爽。
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吃海鲜不宜饮啤酒,鲜榨的芒果汁最为合适,口感哪叫一个顺溜,喝完一杯又一杯,根本停不下来的节奏。
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对于贝壳类的海鲜一直情有独钟,吃多少都不觉得多,但是在做法上,一定是辣炒的最好吃。
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海鲜美味不在量多,而在于种类多,不同的海鲜美味都尝试一下才会觉得不虚此行。鲜嫩的带子肉和粉丝一起蒸煮,绝对的美味哦。
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清蒸石斑鱼,肉质那叫一个嫩啊,而且基本无刺,吃起来哪叫一个美味。
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香辣蟹,个人觉得关于蟹的做法,越麻越辣才越好吃,所以如果要有特殊的口感喜好一定要告诉林姐海鲜的工作人员,当然他们也会问你更喜欢什么样的口感。当然,咖喱蟹的味道也是值得推荐哦。
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吃蟹黄时一定要慢,细细的品味在舌尖上融化的感受,超有幸福感。。
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海南特色的四角豆,一整桌海鲜里唯一的绿色蔬菜,口感特别的清脆,一定要尝试哦。
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海胆蒸蛋,外形很像刺猬,但是里面的蒸蛋可是美味至极哦,极为的嫩滑,吃上一口,唇齿留香。
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林姐家的菠萝炒饭也是一绝,味道超级赞。
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辣炒圣子王,这是顶配版的辣炒花甲 他们家在亚龙湾还有分店,价格也是相当实惠
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据说这里的海鲜广场是目前 亚龙湾 最大的量贩式海鲜广场,拥有 亚龙湾 最大、价格最便宜、品质也最齐全的海鲜超市。而这里的海鲜店加工模式和第一市场差不多,都说自己去海鲜超市采买,然后拿去林姐香味海鲜加工,等于是林姐香味海鲜只收取加工成本,收费透明公开,你所假象的宰客在这里绝对不会发生。
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就是这里了,导航就可以找到
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在挑选海鲜的过程中,工作人员会从旁协助,为采买海鲜提供建议,主要是海鲜的加工烹饪方法、采买的数量等等,这是极为重要的,海鲜价格本来就不便宜,一定要发扬“三光”精神,杜绝不必要的浪漫。
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澳洲龙虾和海胆蒸蛋我的最爱! 当然,三亚除了便宜的海鲜,还有很多别的美食,请听我一一道来 三亚的街头小吃 北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃粉,最南端的 海南 人由甚,所以 三亚 的街头云集了 海南 各地的各种粉类,大小粗细各不相同,用来调味的汤料也差异很大。 像名气最大的抱罗粉,就是用牛骨熬汤,下粗圆粉,起锅后配少量花生仁、酸笋、葱花、酸菜,亦可增加大片牛肉或者海鲜,以丰富内容。 我个人觉得最好吃的后安粉,则是以猪骨、粉肠、猪肚熬汤,下石磨碾制的薄粉,汤料如同 日本 拉面一般的浓郁,而薄粉也非常入味,堪称绝配。特别适合小孩,反正我家孩子是追着要吃。 最后一个 陵水 酸粉,以清汤煮细粉丝,加醋、蒜蓉酱、黄灯笼辣椒调味,配沙虫干、小咸鱼、鱿鱼丝等海产,入口前要细细搅拌。如果前两个以汤料考究,而 陵水 酸粉则是以佐料取胜,特别适合酸甜口。 抱罗粉: 在这里元气满满的一天从一碗粉开始。 三亚 的抱罗粉算是 三亚 小吃中的当家花旦了, 既是 海南 最有名的粉,也是到 海南 人早餐必吃的特色美食小吃。相传,自明朝起,有了抱罗粉的记载,而在 文昌 市抱罗镇人的口中,“抱罗粉”的称号是从二十世纪九十年代之后才有的。之前被称之为 文昌 米粉,后来人们经过改良,口感味道更好,渐渐的许多人带着自己的手艺走出了家门,到了更多的地方,被更多人知道,受到更多人的喜爱。现在 三亚 市区有很多,鱼龙混杂, 不过这年头想吃到最正宗的抱罗粉实在是有些困难,不过在询问过 三亚 好几位年龄大的当地人之后找到了这家阿三靓汤正宗抱罗粉。位置在迎春一巷,大家百度地图输入阿三靓汤就可以找到。 这家店的老板也许不太会给自己店铺取名字,但做的抱罗粉确实真材实料的好吃,来吃的人几乎都是 三亚 本地的居民,也看不到游客的身影。
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人一直都很多,大家进来之后都找位置拼桌,给老板说一下要点的东西,老板也不记单,但也几乎不会送错
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抱罗粉是属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。现在有更多种类可以选择,海鲜,牛肉的等等,其中经典的是加了牛肉的,颜色呈半透明状,软而韧,入口即化。滑溜溜的入嘴,粉本身质朴的味道被酱料的咸香所围绕,一口满溢的饱足感。抱罗粉粉身洁白柔软,汤质清爽,鲜美可口。加入一点黄灯笼椒,香甜鲜辣,甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣。它既能解馋充饥,又能让人享受美食带来的快感。一碗抱罗粉,几乎无所不能。
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吃了抱罗粉,店里的馄饨和小肠也都值得一试,价格也是10元。 后安粉条汤 后安粉在 海南 “粉类大军”里的可谓是异军突起。有朋友就这么说过:记得小时候,后安粉还是一个陌生的名词,而如今遍布省内大街小巷。传统的 海南 粉汤是猪骨、海白螺、猪肝等熬制的汤底,而后安粉主要用黑猪骨、瘦肉、猪肠海螺等熬汤,加上白胡椒粉提辣,粉条更加纤薄,口感细腻,很有诱惑力。 海南 所有的粉就是这样是似非似。过去,后安粉和大多数粉类一样,基本只出现在早餐时段。而现在有可能是全天供应不暇。有的人觉得,有时候吃大餐还觉得索然无味时,所以更惦念后安粉的美妙滋味。目前 三亚 的后安粉店数不胜数,但就目前为止我吃过最正宗的一家是在解放路二中旁边的交通巷里面,就叫做后安粉,一家十几年的老店,店面很小很小,就三四张桌子,桌子也很小,基本上没有什么环境可言,店里一共就两人,一个人做后安粉,一个人收钱送餐,偶尔路过不是饭点的时候也会有人在这里就餐,基本上都是当地人,很少有游客。
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交通巷内的一家路边小店,四张桌子,还未走进就能闻到那浓郁的猪骨汤的香气。
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他们家后安粉的汤底熬得尤其地道。用的肉和肠都是本地的黑猪肉,汤汁全是猪骨熬制,保证骨头汤的清甜和爽口。粉汤里瘦肉和猪场多而新鲜,很是满足,如果又不吃内脏的朋友要提前给老板说一声哦。配料还有小虾、海螺,在加上鸡蛋,喜欢吃辣的朋友再放上灯笼椒,那味道保证让你流连忘返,没关系,一碗不够再来一碗。哈哈哈 对于 海南 本地人来说, 陵水 酸粉只是司空见惯的日常饮食,对于外来的人来说, 陵水 酸粉是 海南 具有代表性的一种特色小吃,而且是不可多得的适合所有人口味的一种小吃,相信不少人都跟我一样,刚到 海南 的时候,初次尝试 海南 特色的美食,多少都会不怎么吃的习惯,偶尔有两三样能接受的,这 陵水 酸粉就是其中之一了。 她是 海南 的特色饮食。既可以作为早餐,炎热中午或者晚饭没有什么胃口时也可以让你饱餐一顿。酸辣甜美、佐料丰富,鲜美的味道可以令人回味无穷。 推荐君瑞酸粉小吃店,老店新装面积扩大了很多,之所以推荐君瑞,原因很简单因为就我吃过那么多家来说这家店的酸粉味道比较好,汤汁咸淡适中,酸到恰好,配料丰富:酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干的鱿鱼丝、“ 海南 粉类配料之王”鱼饼条(其实所有的粉里都有这个东西)、韭菜、空心菜梗、香菜,粉是最细的米粉丝,不管煮的多烂都有韧性,口感很好。还有我特别推荐一款哈,沙虫 陵水 酸粉。
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啧啧啧,写到这里我已经不由自主地流口水了…对于爱吃辣的人来说,吃 陵水 酸粉的时候一定不能少了一样东西——“辣椒之王” 海南 黄灯笼辣椒!虽然 海南 人的饮食主体上比较清淡,但是人家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的 陵水 酸粉简直好吃的不要不要的,那种酸中带辣的快感,是不吃辣的人无法体会到的美。
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陵水 酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的,那就是无论是热的还是冷的, 陵水 酸粉的味道都很好,而其它粉类只能吃热的。 一家老字号的甜品小吃连锁店,在 三亚 各个小街小巷都会不经意的遇到,店面有大有小,环境有好有差,服务有好有坏,但味道配料都是一样的,各种小吃都有,满足你不同需求,特别推荐他们家的清补凉,椰子冻, 陵水 酸粉。 清补凉风靡 海南 岛的特色冰爽甜品,这个和 福建 厦门 的四果汤,北方夏天的冰粥差不多,清补凉主要是用冰镇椰奶,而其他用的是炒冰,其主要的配料都差不多,主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。甜蜜蜜没有添加鹌鹑蛋,或许你在街上小摊位购买的还会遇到添加鹌鹑蛋的哦,这款以凉性为主,炎热的三亚 一碗清补凉绝对最好的饮品。
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椰子冻可以说是近几年才出现的小吃,独特的外型跟Q弹的口感,很受大家的喜爱,主要是由新鲜的椰子手工制作,融合椰子跟奶酪两种味道,所以口感很独特,清爽Q弹,甜蜜蜜家的椰子栋是我就目前为止吃到过最好吃的了,很纯的椰汁味,上面的奶酪一点不抢风头 第一家港门粉 这家店开始时朋友强烈推荐给我的,一定要让我来尝尝,这家店是价老店了,基本上都是本地人来吃的一家店,而且外卖小哥取餐很多的一家店,哎呀,还不小心说了技巧给你们。没事看看外卖App上面的下单情况,通常点外卖的肯定都是本地人,通过这个你也会找到一些当地很不错的菜哦。 虽然港门粉是 海南 三亚 的一大特色美食之一,但起源于 三亚 市的一个港门镇,港门是 三亚 市的一个海滨小镇,又称保港镇,位于 三亚 母亲河 宁远 河的出 海口 ,自古以来就是 三亚 最重要的渔港之一,港门人以打渔为生。据说当初是为了给出海打鱼的渔民准备的早餐,随着时间的推移~慢慢演变成 三亚 一道特色的美食了。 三亚 许多小吃都是 海南 其他地方传入的,只有港门粉才能算是最地道的 三亚 小吃了。
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一般 海南 的汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料,港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜,衬出粉和海鲜辅料的香,同时 三亚 的粉和 海南 其他地方的粉相比更细软。港门粉的汤味道清甜,细细品尝,
有鱼
的浓香,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,让人垂涎欲滴。再加些 海南 的红辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸。 清补凉 广东 、 广西 等南方省市都有清补凉,但与 海南 清补凉相比,仅仅在原料上就会逊很多。 海南的清补凉,原料少则十几种,多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是 海南 特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的,有如魔术般完美组合。所以仅从原料来说, 海南 的清补凉就已经是别的地方不可比的了。制作也同样不马虎。要将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等分开煮熟,像绿豆、薏米、芋头等还要用糖水来煮,这样煮出的绿豆、薏米、芋头等本身就已经自带甜味了。现在也有越来越多的口味出现。 就是将这些原料又经不同的糖水调制,就是不同的清补凉。而最传统的清补凉是糖水清补凉,过去由于 海南 民间认为吃椰子容易胀气,当时的清补凉就用制作好的普通糖水把它们组合在一起,就是一碗糖水清补凉。 在 三亚 藏在小巷子里的这家传统糖水清补凉,如果你一个不注意很可能就会忽略了它,牌子不是很大,在一间茶室的下面。 如果,你想要喝古朴的味道,这家绝对是上上之选。绝对是超级正宗的,少去了许多浮华,还原了清补凉最原始的糖水清补凉。它家的糖水不会过甜,不像外面用糖浆做成的糖水,喝起来很清爽。老板每天都熬煮最新鲜的糖水用做清补凉的。
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有时候人多到糖水还是温的就端上招待食客,入口之后,对于是否清凉这件事情的疑虑都随着浓郁的红糖味随风而去!冷藏过的微凉糖水浸泡着爽口的龙眼肉,甜甜的冬瓜糖,粉软的绿豆,使其融入到每一寸果肉中一切都是恰到好处,每天来这里吃的客人络绎不绝。
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还有芒果肠和鸡屎藤推荐尝尝,个人很喜欢他们家的鸡屎藤,有嚼劲,汤汁浓厚,尤其是红糖姜水的极力推荐。
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文昌 鸡是 海南 省 文昌 市地区最负盛名的特色传统名菜, 海南 四 大名 菜之首,在 海南 有无鸡不成宴的说法,是每一位到 三亚 旅游的人必尝的美味。而在 三亚 想要找到正宗的 文昌 鸡实属有点困难,几乎没有餐馆都有,鱼龙混杂。我在吃过很多“A货”之后终于找到了正宗的一家店。
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一家很不起眼的小店,严格来说是一家小作坊,对于真正的美食来说,环境似乎不是那么的重要,每天下午都会有很多人早早的过来排队打包,这里也不乏好多开着豪车的人来这里买了打包带走,说到早早来是因为这里每天都是定量的。
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还有一个最大的不同是这里的鸡肉你可以选择任何你想要的部位来购买,价格也很实惠,鸡肉煮的恰到好处,一点也不柴,尤其是在加上他们家自制的蘸酱,美味的幸福感爆棚。特别推荐他们家的鸡油饭,很香,但一点也不油腻。位置不太好找,附一张地图给你们。 不要以为 海南 吃鸡只有白切白切白切, 海南 人吃鸡的只会是无穷的,就如椰子鸡,黄皮鸡,土窖鸡,盐焗鸡,咖啡鸡等等,还有就是 三亚 十 大名 菜之一的槟榔花猪肚包鸡。 槟榔花顾名思义就是槟榔树上开的花,有很好的药效,而猪肚包鸡还有一个霸气而华丽别名——“凤凰投胎”。其做法把整只鸡包在猪肚里,再把猪肚缝起来,放在特制的汤底里煮上几个小时。吃猪肚包鸡也有讲究,首先喝一碗原汁原味的猪肚包鸡汤,接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 ~10分钟,然后吃猪肚和鸡肉, 如在浓汤中加入 海南 特产的黑胡椒粉,味道又是另一番天地,鸡肉吃起来很嫩,相当的有鸡味,加之猪肚的甜和胡椒的香辣使人多吃也不腻,十分开胃。而猪肚吃起来爽口弹牙,并没有久煮之后的绵软,口感非常好,实在是美得极至。
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特别给大家推荐在月川中路鑫三和猪肚包山鸡店,我更喜欢他们的老店,距离稍微有点远,那里的没有这边好,那里更像是大排档,但我偏偏喜欢那样的就餐环境,总觉得很接地气,很舒服。他们家做得是最正宗的,汤底浓厚,有槟榔花、红枣、当归、土鸡、精瘦肉、火腿、姜片、胡椒、枸杞、葱等九种原材料,细火慢熬、味道很能鲜美,也很有营养,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤的味道增添了鸡的鲜味,放入其他配菜,吸收肉味,汤味变得清甜,汤水越加浓郁美味。
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这家店下午5点以后一直到午夜,店内都是满满的,他们这么多年也是靠着口碑火到现在。
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最后这个是捞叶干煸鸡,做法有点类似于铁观音红烧肉,这个真的是考验厨师的厨艺。火候的掌握至关重要,时间不到鸡肉不好吃了,时间长了捞叶就了就容易糊锅。所以吃这个一定要找准了各位。这家店现在也有分店了在月川中路,距离市中心也比较近。老店相对较远,现在再也不用距离问题了。 椰子鸡是近些年突然兴起的 海南 美食,以汤头清甜,鸡肉软糯为卖点,在 海南 “鸡”味美食中拥有很重要的一席之地。 椰子和鸡,犹如恋爱中的双方,当两种独具 海南 特色的食材经过厨师们精心撮合,迸发出了爱的火花,成了滋补暖食。 海南 菜讲究“原味”,椰子鸡汤在食材的选用和烹制方法上除了简单,就是自然。一个老嫩参半的 文昌 椰肉,一只现宰的正宗 文昌 鸡,些许野生小马蹄,再加上被誉为“天水”的椰子水和矿泉水调制而成的汤底,无需任何调料,富含多种有益元素。椰子鸡汤的味好,吃的方式也很重要,必须要在椰子汤底沸腾后方可将鸡肉倒入,鸡肉落入滚烫的 水里 会立即收缩,“七上八下”约6分钟后再夹起来。但先别忙着吃鸡,应先勺上一碗汤,细细琢磨这汤味:椰子的甘甜、鸡肉的鲜甜,然后才趁热吃此外,汤锅里还可以加入竹笙、青菜、豆腐、牛肉等火锅食材,片状的椰子越熬越有味, 一提 文昌 椰子鸡就会让想起 文昌 鸡,想起 文昌 鸡“ 龙泉 ”总是个无法绕开的里程碑。所以在 三亚最有名最正宗的椰子鸡的店铺就是 龙泉 人椰子鸡,现在已有三家分店,他们家椰子和水的比例恰到好处,不会很甜,又有椰子的香甜,口味甜咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,鸡肉很鲜很嫩,又有点微甜,建议先不要蘸料吃鸡肉哦,一定要先尝试一下刚出过的味道,很独特很鲜美的味道。
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冬季的 海南 ,全岛上下进入较为凉爽的天气,这可是吃火锅的好时候! 在 海南 ,火锅俗称 “打边炉”,对于岛民来说,打边炉虽然不分季节,一年四季都能吃得热气腾腾,但天气凉了更容易让人吃得连汤带水吃完喝尽,就一个字,爽!! 比起"辣"字当头的川味火锅, 海南 的火锅则更注重一个"鲜" 字。所以,即使香辣可口的 重庆 火锅在海南 遍地可见, 比如 糟粕醋火锅,那就一个酸爽。“糟粕醋”又称“女人醋”、“三八醋”,最早起源于 海南 文昌 的铺前,人们用酿酒用剩的酒糟酿制成美味的酸醋制成底汤,加入贝类、鲎肉、牛杂、猪杂、海菜、豆芽等配菜一道享用。当温热酸爽的汤汁遇上新鲜的海鲜和蔬菜,立马碰撞出一种令人欲罢不能的味道。 如今,糟粕醋这道美味小吃,在 海口 、 三亚 等 海南 其他市县里都能找到。人们甚至以糟粕醋的汤汁为锅底,升级成了糟粕醋火锅。而在 三亚 就有一家很正宗的糟粕醋火锅店。店铺装修很简单,场地也不算小,但每天还是爆满,有好多人还会特意开车来这里吃。
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在这里首先提醒你们一定有要提前去,提前去,提前去,要不你真的会等很久。 好了,不说了,自己都看饿了 在三亚除了玩景点,也一定要记得品尝三亚的美食,不然真是枉来三亚
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