烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，通常有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等。 推荐：位于新乡的臭老大烩面，面条介于宽面和手撕面之间，有嚼劲、面很劲道，分量很足。