坦桑尼亚的湖泊展现在潜在游客面前的各有不同。在像马亚拉湖和纳特龙湖这样的碱湖上，野生动植物集中在荒芜的盐平面，日落时分，闪闪发光的景观使人想起月球表面地形。碱湖是碱性和含有盐分的，是大量粉红色火烈鸟、鹳和苍鹭的家园。观鸟和观察野生动物是非常流行的活动，但是这些都得在远距离进行，因为沿湖岸的苏打沼地很难步行进入或驱车进入。野生动物仍然活跃在无人居住的沿岸，这是令人难忘的一部分非洲体验。 　　 城镇和工业充分利用了该区的淡水湖，其中最大的是坦桑尼亚西北部的维多利亚湖。垂钓一直是生活在自然资源周围的居民的生活支柱，横越坦桑尼亚许多非洲边界的运输也是有利可图的经济活动。由于大量的淡水灌溉，坦桑尼亚人也在淡水湖周围的地区广泛耕种，在湖岸种植粮食和经济作物。前往淡水湖游览的游客可垂钓、徒步、游泳，还能观察水域周围的丰富的鸟类和鱼类。在居民区，文化旅游同样受欢迎。 位于大裂谷的埃亚断崖和基德罗山脉（KideroMountains）的盐湖，埃亚湖周围地区是哈扎比（Hadzabe）林区居民的家园。哈扎比人是非洲大陆最后仅剩的狩猎采集者。 　　 哈扎比人在埃亚湖周围的刺槐林和灌木丛林居住了10000多年，游客可以跟随该区的当地导游游览附近的部落。