【丹东餐饮】丹东攻略

美食概况

丹东是中国最大的满族聚集区，饮食上有着特别的满族风味，由于这里靠水，海鲜大排档、餐馆在这里也极受欢迎。

丹东距离朝鲜很近，朝鲜族风味的餐馆在丹东市内也有不少，如果你是一个吃货，丹东独特的美食绝对不会令你失望。

丹东的美食街比较分散，主要与购物商业圈相结合。如在市内的步行街，就能吃到很多当地的小吃。

涮火锅也是丹东美食的另一大门类，分四川涮锅和海鲜涮锅两种。其中海鲜涮锅很有当地特点，鱼丸、虾丸、小仁鲜等菜色值得品尝。丹东市六纬路、体育馆、沿江开发区一带集中了许多较有名气和规模的火锅店海鲜餐厅和其他美食餐饮店。

烧烤

烧烤在丹东很普遍，尤其是夏秋季，更为流行。大街小巷，烧烤店、烧烤摊鳞次栉比，甚至居民家门口都可以支起烧烤架，烤海鲜、烤肉串、烤各种蔬菜。每一家各有特点，挑一处人人气旺的坐下总没错的。

烧烤主要集中在三马路附近及二马路等街区。丹东还有味道纯正的海鲜烧烤，出名的烧烤城有泰白、杨树林等。街边也有许多门面不大的小店经营海鲜烧烤，味道不错，不过卫生条件比较一般。

By 菜刀

海鲜

说起丹东的海鲜，就不能不提一黄一白，也被称为丹东“双鲜”，那就是大名鼎鼎的黄蚬子和面条鱼。到丹东一定不能错过。另外，虾爬子、扇贝、蟹子、对虾，也都是丹东家喻户晓、交口称赞的海鲜美味。丹东市内的海鲜街和美食街都汇聚了不少海鲜餐厅，味道不错。另外，东港市前阳镇的兴旺海鲜饭庄也比较有名气，从丹东市区包出租车约50元可到。

朝鲜风味

丹东境内朝鲜族人口比重很大，丹东与邻国朝鲜隔江相望，世代往来，两国居民生活习俗互为影响，故朝鲜风味在丹东也颇为流行。沿鸭绿江一带，朝鲜风味餐厅鳞次栉比。朝鲜风味中，狗肉是必尝美食。还有拌饭和酱汤，都是桌上必点。或沿着鸭绿江边往朝鲜中学走，路边的朝鲜风味店。地道的韩式拌饭料足、量足，价格又很便宜，口味一级棒。

焖子

焖子是北方地区的特色小吃，不同地方，焖子的做法有差异。丹东焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。将凉粉切成小块，用铁锅加少油煎至黄色后装盘，倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。记住，焖子一定要煎的时间长一点，芝麻酱、辣酱要多放，味道才好。

大碴子

大碴（chá）子就是大颗的玉米粒，东北通俗大碴子，为东北方言，可做成碴子粥、碴条、棒子面饼等，都是东北的特色食品。炒碴子是丹东独有的一种主食，是玉米面做成的像米线一样粗细的面条状食物，可以炒着吃，也可像下面条一样下着吃，味道独特。也可以煮着吃，撒上韭菜、香菜，就是汤碴子。炒碴子只有丹东最地道，一般在路边小店饭馆都能吃到。

酸汤子

酸汤子是满族的传统风味美食，由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，汉族等民族也都吃起来了。酸汤子的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。一般在路边小店饭馆都能吃到。