概况
传统的捷克美食一般是高胆固醇的肉食配上高卡路里的面食，以及种类丰富的啤酒，融合了德国、奥地利、匈牙利等菜系，再结合本地食材进行改良，形成了特有的传统风味美食，而布拉格就代表着捷克最地道的饮食文化。
相比欧洲的其他国家，在捷克的餐厅你可以真正地体会到物超所值，人均5-10欧元就可以吃得非常满足。在伏尔塔瓦河东岸的旧城区，随时都能在街上发现一些传统的捷克餐厅和家庭饭馆。
需要注意的是，有些餐厅在餐费之外还会多收一些费用，但并不是严格意义上的小费，去一些高档餐厅还是需要另付小费的。
特色美食
烤猪肘
捷克人擅长烹饪各种肉类食品，当地的烤猪肘是一大特色，几乎每个餐厅都会有烤猪肘这道菜，一盘烤猪肘够两个人饱餐一顿，烤猪肘外焦里嫩，肉质鲜美，有的餐厅会提供特色汁料蘸酱，来布拉格不可不尝。
啤酒
布拉格是啤酒爱好者的天堂，捷克人用餐时，啤酒的重要性不亚于主菜，所以来到这里，就不能不尝试纯正的捷克啤酒。捷克啤酒最有名的品牌有百威和皮尔森啤酒，布拉格当地产的斯达诺拉曼啤酒也非常值得推荐。
烤猪肉
烤猪肉算得上是捷克的国菜之一，几乎无处不在，传统吃法是烤猪肉配上面包饺子和酸菜，并加很多的奶油，口味非常浓郁。肉长时间烤制而成，入口即化，再配上酸菜所产生的香脆的口感更是让人胃口大开。口味偏淡的游客可以要求少放盐。
饺子
传统捷克饮食中，饺子（knedlíky）是常见的配菜，也就是面皮包肉馅的洋水饺，配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱，相当美味。它的外表虽然并不诱人，但如果碰上手艺好的厨师，吃起来绝不比主菜逊色。
炖牛肉
捷克当地还有一道有名的美食——炖牛肉。当地人炖牛肉的方法很复杂，要添加二十三种不同的调味料，将牛肉炖酥，然后淋上准备好的酱汁，配上一些蔬菜，才算完成。布拉格街头巷尾的餐馆招牌上基本上都有这道菜。
烤面包
在布拉格的老城转悠，常看见一排炭火上烤着一种类似空心圆筒的奶油卷，这是布拉格特色烤面包Baumkuchen。面包烤好后，面点师傅会将长面包切成小段，外面撒上各种糖粉调味，刚烤出来的热面包会让一部分糖融化。
布拉格特色餐厅
好兵帅克餐厅
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